Verdinas con almejas y langostinos en olla rápida

Verdinas con almejas y langostinos en olla rápida

Si eres amante de la buena cocina y te encanta probar nuevos sabores, no puedes perderte esta receta que te proponemos a continuación: verdinas con almejas y langostinos en olla rápida.  Este plato es una combinación perfecta de sabores del mar y de la tierra, que te transportará a la costa asturiana con cada bocado. Además, gracias a la olla rápida, podrás disfrutar de esta deliciosa receta en tiempo récord, sin renunciar al sabor y la calidad. ¡://www.youtube.com/watch?v=Pu85z8RlaZA

Verdinas con almejas y langostinos en olla rápida

Para preparar verdinas con almejas y langostinos en olla rápida, sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:

Para 4 personas:

  • 300 gramos de verdinas
  • 500 gramos de almejas
  • 16 langostinos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • Caldo de pescado

Preparación:

1. En primer lugar, lavamos las verdinas y las ponemos a remojo en agua fría durante al menos 8 horas. Tras este tiempo, las escurrimos y reservamos.

2. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos, y los sofreímos en la olla rápida con un poco de aceite de oliva.

3. Añadimos el tomate picado y seguimos sofriendo durante unos minutos más.

4. Incorporamos las verdinas escurridas y mezclamos todo bien.

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5. Añadimos el pimentón dulce y removemos para que se integre con el resto de ingredientes.

6. Agregamos las almejas y los langostinos, y cubrimos con caldo de pescado. Añadimos también la hoja de laurel.

7. Cerramos la olla rápida y cocinamos durante 15-20 minutos a fuego medio.

8. Pasado este tiempo, abrimos la olla y comprobamos que las verdinas estén tiernas y el caldo haya reducido y tenga la consistencia deseada.

9. Servimos caliente y disfrutamos de esta deliciosa receta de verdinas con almejas y langostinos en olla rápida.

¿Cuál es el tiempo ideal para cocinar verdinas con almejas?

El tiempo ideal para cocinar verdinas con almejas en olla rápida es de 10 minutos. Es importante tener en cuenta que las verdinas son un tipo de alubia pequeña y plana, por lo que su cocción es más rápida que otras variedades de alubias. Para conseguir una cocción perfecta, es recomendable utilizar una olla rápida y añadir las almejas y los langostinos en los últimos 3-4 minutos de cocción.

De esta forma, las verdinas quedarán al dente y las almejas y langostinos se cocinarán en su punto justo, sin quedar excesivamente blandos. Recuerda que una cocción prolongada de las verdinas puede hacer que se deshagan y pierdan su textura característica.

¿Qué hace única la receta de Verdinas con marisco de Casa Consuelo?

Lo que hace única la receta de Verdinas con marisco de Casa Consuelo es la combinación de ingredientes frescos y de alta calidad, cocidos en la olla rápida para conseguir una textura cremosa y suave en las verdelinas. El toque de sabor y aroma que aportan las almejas y los langostinos frescos, junto con el perejil y el ajo, hacen que esta receta sea una auténtica delicia para los amantes del marisco.

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Además, el uso de la olla rápida permite reducir el tiempo de cocción y conservar mejor los sabores y nutrientes de los ingredientes, lo que convierte a esta receta en una opción saludable y rápida para disfrutar de un plato de alta calidad.

verdinas con mariscos

¿Cómo preparar un delicioso plato de verdinas con mariscos?

Ingredientes:

Para preparar un delicioso plato de verdinas con mariscos, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de verdinas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 500 gramos de almejas
  • 500 gramos de langostinos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Comienza por dejar en remojo las verdinas durante al menos 8 horas. Después, en la olla rápida, sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento verde picados. Cuando estén dorados, añade el tomate pelado y picado en cubos pequeños. A continuación, agrega las verdinas y cubre todo con agua.  Es importante que no añadas sal en este momento, ya que puede endurecer las verdinas. Cierra la olla y cocina a fuego alto durante 25 minutos desde que empiece a salir el vapor.

Mientras tanto, limpia bien las almejas y los langostinos. Una vez que la olla se haya enfriado, añade las almejas y los langostinos, tapa de nuevo y cocina durante 5 minutos más. Finalmente, agrega una pizca de sal y pimienta al gusto, un chorrito de aceite de oliva y remueve bien. Sirve caliente y disfruta tu delicioso plato de verdinas con mariscos.

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Ingredientes:

Para preparar esta deliciosa receta de verdinas con almejas y langostinos en olla rápida, necesitas los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de verdinas
  • 500 gramos de almejas frescas
  • 200 gramos de langostinos pelados
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 tomate maduro pelado y picado
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación:

Para la preparación, sigue estos pasos:

1. En la olla rápida, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate picado.

2. Añade las verdinas y remueve bien.

3. Agrega el caldo de pescado y rectifica la sal y la pimienta.

4. Cierra la olla y deja cocinar durante 25 minutos desde que empiece a salir el vapor.

5. Mientras tanto, lava las almejas y ponlas a cocinar en una cazuela con un poco de agua hasta que se abran. Reserva.

6. En otra sartén, saltea los langostinos pelados con un poco de aceite de oliva.

7. Cuando las verdinas estén cocidas, añade las almejas y los langostinos.

8. Deja cocinar durante 5 minutos más.

9. Sirve caliente y disfruta de este exquisito plato de verdinas con almejas y langostinos en olla rápida.

Las verdinas con almejas y langostinos en olla rápida son una receta deliciosa, fácil de preparar y muy saludable. Este plato típico de la gastronomía asturiana combina la textura suave y cremosa de las verdinas con el sabor intenso de las almejas y los langostinos. Además, la cocción en olla rápida permite ahorrar tiempo y energía, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. Sin duda, una receta que no puede faltar en tu repertorio culinario.

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