Receta de Tarta de Zanahoria y Coco de la Abuela
¿Quién no ha disfrutado alguna vez de una deliciosa tarta casera? Y si hablamos de una tarta de zanahoria y coco, seguro que se nos hace la boca agua. Pero si además, esa tarta es de la abuela, con todo el cariño y el sabor de antaño, entonces estamos hablando de una verdadera delicia.
En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber para preparar la mejor tarta de zanahoria y coco de la abuela. Con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, y siguiendo unos sencillos pasos, conseguirás una tarta que te transportará a la infancia y te hará recordar momentos inolvidables.
¿Te animas a prepararla? ¡Vamos a ello!
Tarta de zanahoria y coco de la abuela
Ingredientes:
Para el bizcocho:
3 zanahorias ralladas
1 taza de coco rallado
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 taza de aceite
4 huevos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
Para la crema:
1 taza de leche
1 taza de coco rallado
1 taza de azúcar
2 yemas de huevo
2 cucharadas de maicena
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Para el bizcocho:
1. Pre-calentar el horno a 180°C.
2. En un bol, mezclar la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, la canela y la sal.
3. En otro bol, batir los huevos y agregar el azúcar, el aceite, las zanahorias ralladas y el coco rallado.
4. Incorporar la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos y mezclar bien.
5. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
6. Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Para la crema:
1. En una olla a fuego medio, calentar la leche con el coco rallado.
2. En un bol, batir las yemas de huevo con el azúcar, la maicena y la esencia de vainilla.
3. Agregar la mezcla de yemas a la olla con la leche y el coco, y cocinar a fuego medio-bajo hasta que espese, removiendo constantemente.
4. Dejar enfriar antes de utilizar.
Para armar la tarta:
1. Cortar el bizcocho en capas.
2. Colocar una capa de bizcocho en un plato, y cubrir con una capa de crema.
3. Continuar alternando capas de bizcocho y de crema, hasta terminar con una capa de crema.
4. Refrigerar durante al menos una hora antes de servir.
¿Cómo hacer una deliciosa tarta vegana de zanahoria y coco?
Para hacer una deliciosa tarta vegana de zanahoria y coco, los ingredientes que necesitarás son:
– 2 tazas de harina integral
– 1 taza de azúcar morena
– 2 cucharaditas de polvo de hornear
– 2 cucharaditas de canela
– 1/2 taza de aceite de coco
– 1/2 taza de leche de coco
– 2 tazas de zanahoria rallada
– 1 taza de coco rallado
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para empezar, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tartas con un poco de aceite de coco. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear y la canela. Añade el aceite de coco, la leche de coco y la vainilla, y mezcla bien.
Agrega la zanahoria rallada y el coco rallado a la mezcla de harina y remueve hasta que estén bien combinados. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante unos 30-35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
Deja enfriar la tarta durante unos minutos antes de sacarla del molde y servirla. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta vegana de zanahoria y coco de la abuela!
¿Cómo hacer la mejor tarta de coco al estilo de la abuela?
Para hacer la mejor tarta de coco al estilo de la abuela, necesitarás seguir estos sencillos pasos:
1. Preparar los ingredientes: Para la masa necesitarás harina, azúcar, huevos, aceite vegetal, zanahoria rallada, coco rallado, levadura química y sal. Para el relleno, necesitarás queso crema, azúcar glass y extracto de vainilla.
2. Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura química y la sal. Agrega los huevos y el aceite vegetal y mezcla bien. Añade la zanahoria rallada y el coco rallado y mezcla de nuevo. La masa debe quedar homogénea.
3. Hornear la masa: Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180 grados Celsius durante unos 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
4. Preparar el relleno: En un bol, mezcla el queso crema, el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Reserva en el refrigerador.
5. Montar la tarta: Una vez que la masa esté horneada y enfriada, corta por la mitad horizontalmente. Coloca el relleno sobre la mitad inferior de la masa y luego cubre con la mitad superior. Decora con coco rallado y sirve.
¡Disfruta de la mejor tarta de coco al estilo de la abuela con esta receta fácil y deliciosa!
¿Cómo hacer una deliciosa tarta de zanahoria con coco y almendras?
Para hacer una deliciosa tarta de zanahoria con coco y almendras necesitarás los siguientes ingredientes:
– 3 zanahorias grandes ralladas
– 1 taza de coco rallado
– 1 taza de almendras picadas
– 1 y 1/2 tazas de harina
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 3 huevos
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para comenzar, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
En un tazón grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el coco rallado y las almendras picadas.
En otro tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados. Agrega el aceite y la vainilla y mezcla bien.
Añade la mezcla de zanahorias ralladas a la mezcla de huevo y mezcla bien.
Finalmente, incorpora la mezcla de ingredientes secos poco a poco hasta que todo esté bien integrado.
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar antes de servir y disfruta de una deliciosa tarta de zanahoria con coco y almendras al estilo de la abuela.
¿Cómo preparar tarta de zanahoria y coco con Thermomix?
Para preparar la tarta de zanahoria y coco con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 250 gramos de zanahoria
- 200 gramos de coco rallado
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 200 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100 ml de aceite de girasol
- 1 pizca de sal
Para preparar la tarta sigue estos pasos:
- Pela y corta las zanahorias en trozos pequeños.
- Introduce las zanahorias en el vaso de la Thermomix y tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Reserva.
- Sin lavar el vaso, añade el coco rallado, el azúcar y los huevos. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.
- Añade la harina, la levadura, el aceite de girasol y la pizca de sal. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.
- Agrega las zanahorias trituradas y mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea durante 45-50 minutos a 180°C.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de zanahoria y coco casera hecha con Thermomix!
La tarta de zanahoria y coco de la abuela es una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre casero y lleno de sabor. La combinación de la dulzura de la zanahoria con la textura suave del coco crea un equilibrio perfecto de sabores que seguramente satisfará a cualquier paladar. Además, la receta es fácil de seguir y puede ser una excelente manera de honrar la tradición culinaria de nuestras abuelas. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus seres queridos con un postre único y delicioso!
