Bacalao al horno gratinado: deliciosa receta con patatas y cebolla
Deléitate con la exquisita fusión de sabores del bacalao al horno gratinado con patatas y cebolla, una receta que conquistará tu paladar.
| Receta | Bacalao al horno gratinado con patatas y cebolla |
| Ingredientes | Bacalao, patatas, cebolla, aceite de oliva, sal, pimienta |
| Preparación | 1. Precalienta el horno a 180°C. |
| 2. Corta las patatas y la cebolla en rodajas. | |
| 3. En una bandeja para horno, coloca una capa de patatas y cebolla. | |
| 4. Sazona con sal y pimienta. | |
| 5. Añade el bacalao encima de las patatas y cebolla. | |
| 6. Riega con aceite de oliva. | |
| 7. Hornea durante 25-30 minutos. | |
| 8. Gratina durante 5 minutos para dorar la parte superior. | |
| 9. Sirve caliente y disfruta. |
Si eres amante de la comida del mar, seguramente te encantará probar esta deliciosa receta de bacalao al horno gratinado con patatas y cebolla. Este plato es perfecto para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente para consentirte a ti mismo/a con una comida exquisita. El bacalao es un pescado muy versátil que se presta a diversas preparaciones, pero esta receta en particular combina a la perfección los sabores y texturas para crear una experiencia culinaria única.
“El bacalao al horno gratinado con patatas y cebolla es un plato que combina la suavidad del pescado con el crujiente de las patatas y la dulzura de la cebolla caramelizada. Una verdadera explosión de sabores en cada bocado.”
Ingredientes:
- 4 lomos de bacalao desalado
- 4 patatas medianas
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Puedes utilizar una mandolina para asegurarte de que todas las rodajas sean del mismo grosor. Luego, pela y corta las cebollas en juliana y pica finamente los dientes de ajo.
Paso 2: Cocción de las patatas
En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto. Agrega las patatas cortadas y cocínalas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retira las patatas de la sartén y colócalas en una bandeja apta para horno.
Paso 3: Cebolla caramelizada
En la misma sartén donde cocinaste las patatas, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega la cebolla cortada en juliana. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la cebolla esté caramelizada y suave. Agrega los ajos picados y cocina por unos minutos más. Retira del fuego y reserva.
Paso 4: Preparación del bacalao
Coloca los lomos de bacalao desalado en la bandeja donde están las patatas. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre los lomos de bacalao con la cebolla caramelizada y los ajos.
Paso 5: Gratinar al horno
Prepara el horno precalentándolo a 180°C (350°F). Luego, coloca la bandeja con el bacalao, las patatas y la cebolla en el horno y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el bacalao esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Paso 6: Servir y decorar
Una vez que el bacalao esté listo, retira del horno y decora con perejil fresco picado. Sirve el bacalao al horno gratinado con patatas y cebolla caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura.
El bacalao al horno gratinado con patatas y cebolla es una receta que combina de manera magistral los sabores y texturas de los ingredientes. La suavidad del bacalao se complementa a la perfección con el crujiente de las patatas y la dulzura de la cebolla caramelizada. Este plato es una verdadera delicia para los amantes del pescado y una excelente opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!
Preguntas frecuentes
¿Cómo se llama el plato que consiste en hornear bacalao con patatas, cebolla y tomate?
El plato que consiste en hornear bacalao con patatas, cebolla y tomate se llama bacalao al horno gratinado con patatas y cebolla.
¿Cómo se llama el plato de bacalao horneado con bechamel gratinado?
El plato de bacalao horneado con bechamel gratinado se llama “Bacalao al horno gratinado con patatas y cebolla”.
¿Cómo se llama el plato que consiste en bacalao al horno con mayonesa, patatas y cebolla?
El plato que consiste en bacalao al horno con mayonesa, patatas y cebolla se llama Bacalao al horno gratinado con patatas y cebolla.
¡Disfruta de este delicioso bacalao al horno! Comenta y comparte para que más personas puedan disfrutarlo también. ¡Buen provecho!
