Recepción de salsa de almendras de Karlos Arguiñano

¿Eres amante de la cocina y te gustaría probar algo nuevo y delicioso? Entonces, debes probar la recepción de salsa de almendras de Karlos Arguiñano. Esta salsa es una deliciosa y suave mezcla de almendras, aceite de oliva, ajo y pan rallado, que se puede utilizar para acompañar carnes, pescados, verduras, e incluso pastas. La salsa de almendras es una de las especialidades más populares de la cocina vasca y española, y la versión de Karlos Arguiñano es una de las más deliciosas y sencillas de preparar. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un sabor único y exquisito!

Recepción de salsa de almendras de Karlos Arguiñano

Ingredientes

• 100g de almendras crudas
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de perejil
• Aceite de oliva
• Sal
• Agua

Elaboración

1. Tostar las almendras en una sartén sin aceite hasta que estén doradas.
2. Pelar el diente de ajo y picarlo junto al perejil.
3. Triturar las almendras con el ajo y el perejil en una batidora.
4. Añadir aceite de oliva hasta conseguir una textura cremosa.
5. Añadir sal al gusto.
6. Añadir agua poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada.
7. Servir la salsa de almendras.

¿Cómo hacer solomillo en salsa de almendras al estilo de Karlos Arguiñano?

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo
• 100 gramos de almendras
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración

1. Para comenzar, salpimenta los solomillos y fríelos en una sartén con un poco de Aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados. Retíralos y resérvalos.
2. A continuación, en la misma sartén, agrega las almendras y tuesta ligeramente. Luego, retíralas y reserva.
3. Pica finamente la cebolla y los ajos y sofríelos en la misma sartén hasta que estén dorados.
4. Añade las almendras y mezcla bien. Agrega el vino blanco y el caldo de carne y deja que se cocine durante unos minutos.
5. Una vez que la salsa esté lista, añade los solomillos y deja que se cocine todo junto durante unos minutos más hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.

¡Y ya está! Sirve el solomillo en salsa de almendras al estilo de Karlos Arguiñano caliente y disfruta de su delicioso sabor.

¿Cómo preparar la deliciosa merluza en salsa de almendras al estilo de la cocina de la abuela?

La salsa de almendras es un clásico de la cocina española y la de Karlos Arguiñano es una de las más deliciosas. Para preparar la merluza en salsa de almendras al estilo de la cocina de la abuela, sigue estos sencillos pasos:

Elaboración

1. En una sartén, pon a dorar las almendras con un poco de aceite y una pizca de sal. Retira y reserva.
2. En la misma sartén, añade más aceite y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada.
3. Incorpora los ajos picados y remueve durante un par de minutos.
4. Agrega el pimiento picado y sofríe durante unos minutos más.
5. Añade el tomate picado y deja que se cocine durante unos 10 minutos.
6. Agrega un poco de vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
7. Añade las almendras que habías reservado y tritura todo en la batidora hasta conseguir una salsa homogénea.
8. Coloca los filetes de merluza en la sartén y vierte la salsa por encima. Cocina todo junto durante unos 10 minutos.

Sirve caliente y ¡disfruta de esta deliciosa merluza en salsa de almendras al estilo de la cocina de la abuela!

Recepción de Salsa de Almendras –  ¿Cómo preparar cardo con salsa de almendras al estilo de Arguiñano?

Ingredientes

• 1 kg de cardo
• 100 gramos de almendras
• 2 dientes de ajo
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de harina
• 1 vaso de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración

1. Limpia y corta el cardo en trozos de unos 4-5 cm.
2. Pon a cocer el cardo en agua con sal durante unos 20 minutos, hasta que esté tierno.
3. Mientras tanto, prepara la salsa de almendras:
4. Tuesta las almendras en una sartén sin aceite hasta que estén doradas.
5. Añade los ajos picados y saltéalos durante unos minutos.
6. Añade la harina y mezcla bien.
7. Agrega el caldo de verduras poco a poco y remueve hasta que la salsa espese.
8. Tritura la salsa con una batidora o robot de cocina.
9. Una vez que el cardo esté cocido, escúrrelo y colócalo en una fuente o plato.
10. Vierte la salsa de almendras por encima del cardo.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta al estilo de Karlos Arguiñano.

Recepción de Salsa de Almendras –  ¿Cómo hacer pollo en salsa de almendras a la manera de mi madre?

Para hacer pollo en salsa de almendras a la manera de mi madre, sigue los siguientes pasos:

Elaboración

1. Corta en trozos pequeños dos pechugas de pollo y salpimienta al gusto.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo por ambos lados hasta que esté dorado.
3. Añade una cebolla picada y un diente de ajo picado y sofríe durante unos minutos.
4. Agrega 100 gramos de almendras crudas y sin piel y continúa cocinando durante cinco minutos más.
5. Vierte 250 ml de caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
6. Una vez que la salsa se haya reducido, tritura todo con una batidora hasta obtener una textura cremosa.
7. Sirve el pollo en un plato y cubre con la salsa de almendras. ¡Listo para disfrutar!

La salsa de almendras es una deliciosa adición a cualquier plato, ya sea carne, pescado o verduras. Gracias a la receta de Karlos Arguiñano, podemos disfrutar de un sabor auténtico y casero en nuestra mesa. La combinación de almendras tostadas, pan, ajo y aceite de oliva crea una textura cremosa y un sabor intenso que complementa perfectamente cualquier plato. ¡Anímate a probar esta salsa y darle un toque especial a tus comidas!