Sabrosos jamoncitos de pollo en salsa Arguiñano
Deléitate con los sabores irresistibles de los jamoncitos de pollo en salsa arguiñano.
Los jamoncitos de pollo en salsa son una deliciosa receta que no puede faltar en tu repertorio culinario. Esta preparación, popularizada por el reconocido chef Karlos Arguiñano, combina la jugosidad y sabor del pollo con una salsa llena de aromas y sabores irresistibles. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unos jamoncitos de pollo en salsa al estilo Arguiñano, para que puedas sorprender a tus invitados con una comida exquisita.
“La cocina es el arte de convertir los ingredientes en emociones.”
Ingredientes para los jamoncitos de pollo en salsa
Para preparar los jamoncitos de pollo en salsa al estilo Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 jamoncitos de pollo
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- Caldo de pollo (opcional)
Preparación de los jamoncitos de pollo en salsa
Para empezar, pela y pica finamente la cebolla, los ajos, los pimientos, la zanahoria y el tomate. En una cazuela grande, añade un buen chorro de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados, y cocínalos hasta que estén dorados.
A continuación, añade los pimientos, la zanahoria y el tomate picados a la cazuela. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas. Luego, agrega el pimentón dulce y remueve bien para que se mezcle con el resto de ingredientes.
Coloca los jamoncitos de pollo en la cazuela y dora por ambos lados. Añade sal, pimienta y la hoja de laurel. Vierte el vaso de vino blanco y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
Una vez evaporado el alcohol, añade suficiente caldo de pollo para cubrir los jamoncitos de pollo. Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua en su lugar. Tapa la cazuela y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y jugoso.
Variaciones de la receta
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus jamoncitos de pollo en salsa al estilo Arguiñano, puedes probar las siguientes variaciones:
1. Jamoncitos de pollo en salsa con champiñones
Añade unos champiñones laminados a la cazuela junto con las verduras. Estos aportarán un sabor y textura deliciosa a la salsa.
2. Jamoncitos de pollo en salsa con aceitunas
Incorpora unas aceitunas verdes o negras a la cazuela durante la cocción. El sabor salado de las aceitunas contrastará perfectamente con la suavidad de la salsa.
3. Jamoncitos de pollo en salsa picante
Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de guindilla o chile picado a la cazuela. Esto le dará un toque de picante a la salsa y realzará los sabores.
Los jamoncitos de pollo en salsa al estilo Arguiñano son una receta deliciosa y fácil de preparar. Con ingredientes sencillos y un poco de tiempo, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y aroma. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con una comida casera y sabrosa.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se llaman los muslos de pollo cocinados en vino blanco?
Los muslos de pollo cocinados en vino blanco se llaman jamoncitos de pollo.
¿Cómo se llama la receta de pollo al curry al horno?
La receta de pollo al curry al horno se llama “Jamoncitos de pollo en salsa arguiñano.
¿Cómo se llama el plato que consiste en muslos de pollo con verduras según Arguiñano?
El plato que consiste en muslos de pollo con verduras según Arguiñano se llama jamoncitos de pollo en salsa arguiñano.
¡Deliciosos jamoncitos de pollo en salsa! ¿Te animas a probarlos? Comenta y comparte para que tus amigos también disfruten de esta receta. ¡Buen provecho!
