pollo al curry sin leche de coco

Cocinar pollo al curry sin leche de coco

¿Te encanta el sabor del curry pero no eres fanático de la leche de coco? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de pollo al curry sin leche de coco, perfecta para aquellos que buscan una alternativa más ligera y baja en grasas. Nuestra receta utiliza una combinación de especias y otros ingredientes para crear un sabor rico y cremoso sin la necesidad de leche de coco.

Además, es fácil de preparar y perfecta para una cena rápida entre semana o para impresionar a tus invitados en una ocasión especial. Así que, si estás buscando una nueva forma de disfrutar del curry sin la leche de coco, ¡sigue leyendo para descubrir nuestra receta de pollo al curry sin leche de coco!

Pollo al curry sin leche de coco

Ingredientes:

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua

Preparación:

1. Cortar el pollo en cubos y sazonarlo con sal y pimienta.
2. Picar las cebollas y los pimientos en trozos pequeños.
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar el pollo.
4. Retirar el pollo de la sartén y en la misma sartén, sofreír la cebolla, el ajo, el jengibre, los pimientos y las especias hasta que estén tiernos.
5. Agregar el pollo nuevamente a la sartén y mezclar todo bien.
6. Añadir suficiente agua para cubrir el pollo y dejar cocinar hasta que la salsa se haya reducido y el pollo esté bien cocido.
7. Servir caliente y espolvorear con cilantro fresco picado.

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¿Cómo preparar un delicioso pollo al curry con yogur en casa?

Ingredientes:

Para preparar un delicioso pollo al curry con yogur en casa necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos
  • 1 cebolla mediana picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de cilantro en polvo
  • 1 cucharada de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharada de garam masala en polvo
  • 1 taza de yogur natural sin azúcar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega la cebolla. Sofríe hasta que esté dorada y suave.

2. Agrega el ajo y el jengibre rallado y cocina por un minuto más.

3. Agrega todas las especias y revuelve bien.

4. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo.

5. Agrega el yogur y revuelve bien hasta que la salsa esté bien mezclada con el pollo.

6. Baja el fuego y cocina por unos 10 minutos más.

7. Sirve caliente con arroz o naan.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo al curry con yogur en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar un delicioso pollo al curry con leche de soja?

Ingredientes:

Para preparar un delicioso pollo al curry con leche de soja necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Pechugas de pollo
  • Cebolla
  • Ajo
  • Jengibre
  • Curry en polvo
  • Tomate triturado
  • Leche de soja
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • Comienza por cortar las pechugas de pollo en trozos y saltearlos en una sartén con aceite de oliva. Mientras tanto, pica la cebolla, el ajo y el jengibre y añádelos a la sartén cuando el pollo esté dorado.
  • Añade una cucharada de curry en polvo y remueve bien para que se mezcle con el pollo y las verduras. Incorpora el tomate triturado y deja que se cocine durante unos minutos.
  • Por último, añade la leche de soja, remueve bien y deja que se cocine a fuego medio durante unos 10 minutos.
  • Sirve caliente y disfruta de este delicioso pollo al curry con leche de soja.
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¿Cómo preparar pollo al curry sin incluir cebolla?

Si quieres preparar un delicioso pollo al curry sin incluir cebolla, te recomendamos seguir los siguientes pasos:

1. En una sartén grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.

2. Añade una cucharada de jengibre fresco picado y saltea durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.

3. Agrega una cucharada de pasta de curry rojo y saltea durante otros 30 segundos.

4. Añade aproximadamente 1 libra de pechugas de pollo cortadas en cubos y saltea hasta que estén doradas.

5. Agrega una lata de tomates picados sin escurrir y una taza de caldo de pollo.

6. Reduce el fuego y deja cocinar durante 20-25 minutos, hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya espesado ligeramente.

7. Agrega sal y pimienta al gusto.

8. Sirve caliente con arroz y cilantro fresco picado.

¿Cómo hacer arroz con pollo al curry en casa?

Ingredientes:

Para hacer arroz con pollo al curry en casa necesitarás:

  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.

2. Agrega la pechuga de pollo cortada en cubos y cocina hasta que esté dorada por todos lados.

3. Añade el curry en polvo, el comino y la sal al gusto y mezcla bien.

4. Agrega el arroz y mezcla para que se impregne con los sabores.

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5. Añade las 4 tazas de agua y mezcla bien. Deja que el agua hierva y luego baja el fuego a medio-bajo. Tapa la olla y cocina durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté suave y el agua se haya evaporado.

6. Una vez que el arroz esté listo, retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes tu delicioso arroz con pollo al curry hecho en casa sin necesidad de leche de coco.

El pollo al curry sin leche de coco es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa más ligera y menos calórica. Al utilizar ingredientes como la leche evaporada y el yogur griego, se logra obtener una salsa cremosa y llena de sabor, sin añadir grasas saturadas. Además, esta receta se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias, añadiendo más o menos especias y vegetales. En definitiva, el pollo al curry sin leche de coco es una opción perfecta para disfrutar de un plato exótico y sabroso, sin comprometer la salud y la dieta.

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