Deliciosos calabacines rellenos con gambas y champiñones
Deliciosos calabacines rellenos, un festín de sabores con gambas y champiñones.
| Calabacines rellenos de gambas y champiñones |
| – Calabacines: vegetales verdes y alargados. |
| – Rellenos: gambas y champiñones salteados. |
| – Preparación: vaciar los calabacines y rellenar con la mezcla. |
| – Cocinar: al horno hasta que estén tiernos. |
| – Servir: como plato principal o acompañamiento. |
¿! En este artículo te enseñaremos cómo preparar unos exquisitos calabacines rellenos de gambas y champiñones. Esta combinación de sabores y texturas te hará agua la boca y dejará a todos con ganas de repetir. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta.
“La cocina es como el arte, cada plato es una obra maestra.”
Ingredientes necesarios
Para preparar los calabacines rellenos de gambas y champiñones necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 calabacines medianos
- 200 gramos de gambas peladas
- 200 gramos de champiñones
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado para gratinar
Preparación paso a paso
A continuación, te explicaremos detalladamente cómo preparar los calabacines rellenos de gambas y champiñones:
Paso 1: Preparar los calabacines
Lava los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Con la ayuda de una cuchara, vacía la pulpa de los calabacines y resérvala para utilizarla más adelante. Asegúrate de dejar un borde de aproximadamente medio centímetro para que los calabacines mantengan su forma al hornearlos.
Paso 2: Cocinar la pulpa de los calabacines
Pica finamente la cebolla y los ajos. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Añade la pulpa de los calabacines picada y los champiñones también picados. Cocina a fuego medio hasta que los champiñones estén tiernos.
Paso 3: Preparar el relleno
Agrega las gambas peladas a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén rosadas. Salpimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes. El relleno debe quedar jugoso pero no demasiado líquido.
Paso 4: Rellenar los calabacines
Coloca los calabacines vacíos en una bandeja para horno. Rellénalos con la mezcla de gambas, champiñones y calabacines. Espolvorea queso rallado por encima para gratinar.
Paso 5: Hornear
Prende el horno a 180 grados Celsius y coloca la bandeja con los calabacines rellenos en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Los calabacines rellenos de gambas y champiñones son una opción deliciosa y saludable para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Esta receta combina la suavidad de los calabacines con el sabor intenso de las gambas y los champiñones, creando un plato irresistible. Anímate a probar esta receta y disfruta de una comida llena de sabor y nutrientes.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un calabacín relleno?
¿Cuántas calorías tiene un calabacín relleno?
La cantidad de calorías en un calabacín relleno puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las cantidades utilizadas. Sin embargo, en promedio, un calabacín relleno de gambas y champiñones puede tener alrededor de 150-200 calorías.
Es importante tener en cuenta que estas cifras son estimaciones y pueden variar según la receta específica que se utilice. Además, las calorías pueden aumentar si se agregan ingredientes adicionales como queso o aceite.
Si estás buscando una opción baja en calorías, puedes optar por reducir la cantidad de aceite utilizado para cocinar los ingredientes o incluso omitir el queso. Esto ayudará a disminuir la cantidad de calorías totales del plato.
Recuerda que la información nutricional exacta puede variar, por lo que siempre es recomendable consultar la etiqueta de los productos utilizados y realizar cálculos precisos si se busca un conteo de calorías exacto.
¡Prueba estos deliciosos calabacines rellenos de gambas y champiñones! ¡Comenta y comparte si te encantan!
