Pimientos rellenos carne estilo Berasategui: ¡Delicia gourmet!
Pimientos rellenos de carne al estilo Berasategui, un deleite para el paladar.
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Los pimientos rellenos de carne son una deliciosa y versátil opción para disfrutar en cualquier ocasión. En esta ocasión, te presentamos una receta inspirada en el reconocido chef Martín Berasategui, quien ha creado una versión única y llena de sabor de este clásico plato. Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo preparar unos pimientos rellenos de carne al estilo Berasategui que dejarán a todos con ganas de más.
“La cocina es un arte que nos permite experimentar, crear y compartir momentos únicos alrededor de una mesa.” – Martín Berasategui
Ingredientes:
- 6 pimientos rojos grandes
- 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla)
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates maduros, pelados y picados
- 1 zanahoria grande, rallada
- 100 gramos de pan rallado
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparación de los pimientos
Comienza por lavar los pimientos y cortar la parte superior para retirar el tallo. Luego, con cuidado, retira las semillas y las membranas blancas del interior de los pimientos. Reserva.
Paso 2: Preparación del relleno
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada. Añade los tomates picados y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos más hasta que los ingredientes se mezclen bien.
Paso 3: Relleno de los pimientos
En un bol aparte, mezcla el pan rallado y el queso parmesano. Añade esta mezcla a la sartén con la carne y los vegetales, removiendo bien para que se integren todos los ingredientes. Sazona con sal y pimienta al gusto. Rellena cada uno de los pimientos con esta deliciosa mezcla.
Paso 4: Horneado de los pimientos
Coloca los pimientos rellenos en una bandeja apta para horno y rocía un poco de aceite de oliva por encima. Precalienta el horno a 180°C y hornea los pimientos durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Los pimientos rellenos de carne al estilo Berasategui son una opción ideal para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un plato reconfortante en casa. La combinación de sabores y texturas hará que cada bocado sea una verdadera experiencia culinaria. ¡Anímate a probar esta receta y deja que el chef Berasategui te guíe en el arte de la cocina!
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el peso de un pimiento de piquillo relleno?
El peso de un pimiento de piquillo relleno puede variar dependiendo de la cantidad y tipo de relleno utilizado. En general, un pimiento de piquillo relleno suele tener un peso aproximado de 50 a 70 gramos.
¡Disfruta de los pimientos rellenos de carne Berasategui! Comenta y comparte para que todos puedan probar esta deliciosa receta.
