Salsa para rellenos de pimientos del piquillo y bacalao sin nata
Si eres un amante de la comida española, seguramente conoces los deliciosos pimientos del piquillo rellenos de bacalao. Sin embargo, muchas veces la salsa que los acompaña contiene nata, lo cual no es ideal para aquellos que buscan opciones más saludables o simplemente prefieren evitar los lácteos. En este artículo te presentamos una receta de salsa para rellenos de pimientos del piquillo y bacalao sin nata, que te permitirá disfrutar de todo el sabor sin preocuparte por los ingredientes.
Con un par de ingredientes simples y un poco de paciencia, podrás preparar esta deliciosa salsa que complementará perfectamente tus pimientos rellenos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Salsa para rellenos de pimientos del piquillo y bacalao sin nata
Para preparar una salsa para pimientos del piquillo rellenos de bacalao sin nata, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde
- 1/2 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de azúcar
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Agua
Pasos a seguir:
1. Pelar y picar la cebolla y el ajo.
2. Lavar y picar el pimiento verde.
3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
4. Añadir la media lata de tomate triturado y dejar cocinar durante 5 minutos.
5. Añadir la cucharadita de pimentón dulce, la media cucharadita de comino, la media cucharadita de azúcar, una pizca de sal y otra de pimienta.
6. Añadir un poco de agua y dejar cocinar todo durante 10 minutos.
7. Triturar la salsa con una batidora hasta que quede con una textura suave.
8. Dejar enfriar antes de servir.
¿Cómo preparar la mejor salsa para pimientos rellenos de bacalao con nata?
Ingredientes
Para preparar la mejor salsa para pimientos del piquillo rellenos de bacalao sin nata necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de tomate natural triturado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra molida
Preparación
Primero, pica finamente la cebolla y los ajos y ponlos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva. Después, añade los pimientos cortados en trocitos pequeños y deja que se cocinen hasta que estén tiernos. A continuación, agrega la lata de tomate natural triturado y mezcla todo bien. Deja que la salsa se cocine a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos para que se integren bien los sabores.
Por último, tritura la salsa con una batidora hasta obtener una textura suave y homogénea. Si la salsa está muy espesa, puedes añadir un poco de agua para conseguir la consistencia deseada. ¡Y listo! Ahora solo tienes que servir la salsa sobre los pimientos del piquillo rellenos de bacalao y disfrutar de esta deliciosa combinación de sabores.
¿Cómo preparar una salsa ideal para realzar el sabor de los pimientos rellenos de marisco?
Ingredientes
Para preparar una salsa ideal que realce el sabor de los pimientos rellenos de marisco sin nata, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 4 tomates maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Azúcar
- Una hoja de laurel
- Media cucharadita de comino
- Media cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo de pescado
Preparación
Para empezar, pica las cebollas y los ajos finamente. En una sartén, pon una buena cantidad de aceite de oliva virgen extra y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio-bajo hasta que estén dorados. Añade los tomates pelados y picados y sofríe durante unos minutos. A continuación, agrega una pizca de sal, pimienta negra, una pizca de azúcar, la hoja de laurel, el comino y el pimentón dulce. Mezcla bien y deja cocinar durante unos minutos.
Una vez que los tomates estén bien cocidos y la salsa tenga un color profundo, agrega el vino blanco y el caldo de pescado. Deja cocinar durante unos 10-15 minutos a fuego medio-bajo hasta que la salsa se haya reducido y espesado. Por último, retira la hoja de laurel y tritura la salsa con una batidora hasta que quede suave y homogénea. Si quieres una salsa más fina, puedes pasarla por un colador.
Ya tienes lista una deliciosa salsa para realzar el sabor de los pimientos rellenos de marisco sin nata. ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar salsa para pimientos rellenos con nata?
Ingredientes
Para preparar salsa para pimientos del piquillo rellenos de bacalao sin nata, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Caldo de pescado
Preparación
Para empezar, pica finamente la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate. En una sartén con aceite de oliva caliente, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Añade los pimientos y el tomate picados y cocina a fuego medio hasta que se ablanden. Agrega sal y pimienta al gusto.
Añade el caldo de pescado poco a poco y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa se espese. Una vez lista, puedes triturar la salsa con una batidora o dejarla tal y como está si prefieres una textura más rústica. Con esta deliciosa salsa para pimientos del piquillo rellenos de bacalao sin nata, podrás disfrutar de un plato exquisito y saludable. ¡Buen provecho!
¿Cómo hacer salsa de pimientos del piquillo light?
Ingredientes
Para hacer una salsa de pimientos del piquillo light necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de pimientos del piquillo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimentón
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1/2 taza de caldo de pollo bajo en grasas
Preparación
Para comenzar, pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Sofríe la cebolla y los ajos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade los pimientos del piquillo a la sartén y saltea durante unos minutos. Agrega una pizca de sal y pimentón y mezcla bien. Añade el vinagre a la sartén y remueve para que se mezcle con el resto de ingredientes.
Vierte el caldo de pollo en la sartén y deja que la salsa se cocine durante unos 10 minutos a fuego medio. Si ves que la salsa está muy espesa, puedes añadir un poco más de caldo de pollo. Una vez que la salsa esté lista, tritúrala con una batidora hasta conseguir una textura suave y homogénea. ¡Y listo! Ya tienes una deliciosa salsa de pimientos del piquillo light para acompañar tus platos de bacalao sin nata.
La salsa para pimientos del piquillo rellenos de bacalao sin nata es una opción deliciosa y saludable para acompañar este plato típico de la gastronomía española. Al utilizar ingredientes frescos y naturales, se consigue un sabor intenso y auténtico que realza el sabor del bacalao y complementa perfectamente la suavidad de los pimientos. Además, al evitar la nata, se reduce significativamente el contenido calórico de la salsa, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan cuidar su salud sin renunciar al sabor. En definitiva, esta salsa es una excelente elección para disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva.
