Deliciosas croquetas de merluza y gambas: ¡Prepáralas con Thermomix!

Deliciosas croquetas de merluza y gambas, preparadas con amor y perfección en la Thermomix.

Puntos clave sobre las croquetas de merluza y gambas thermomix:
Receta deliciosa y fácil de hacer.
– Ingredientes principales: merluza y gambas.
– Utiliza la thermomix para una preparación rápida y eficiente.
– Sabor intenso y jugoso gracias a la combinación de pescado y marisco.
– Ideal como aperitivo o plato principal.

Las croquetas de merluza y gambas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Su suave textura y su sabor exquisito las convierten en un plato muy popular en la gastronomía española. Además, con la ayuda de la Thermomix, hacer estas croquetas es más fácil y rápido que nunca. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas croquetas de merluza y gambas con la Thermomix, paso a paso. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor en cada bocado!

“La combinación de merluza y gambas en unas croquetas es simplemente irresistible. Con la Thermomix, podrás prepararlas de manera rápida y sencilla, sin renunciar a su delicioso sabor casero.”

Ingredientes:

  • 500 gramos de merluza fresca
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de harina
  • 500 ml de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. Comenzamos por cocinar la merluza al vapor en la Thermomix. Para ello, colocamos la merluza en el recipiente Varoma y añadimos sal al gusto. Programamos la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 15 minutos.

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2. Mientras la merluza se cocina al vapor, podemos aprovechar para pelar las gambas y reservarlas.

3. Una vez cocida la merluza, la desmenuzamos en la Thermomix, programando a velocidad 4 durante unos segundos. Reservamos.

4. En el vaso de la Thermomix, añadimos la mantequilla y la harina. Programamos a temperatura 100°C, velocidad 2, durante 2 minutos para hacer un roux.

5. Añadimos la leche, la sal y la pimienta al gusto. Programamos a temperatura 90°C, velocidad 3, durante 7 minutos.

6. Incorporamos la merluza desmenuzada y las gambas peladas al vaso de la Thermomix. Programamos a velocidad 3 durante unos segundos, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

7. Pasamos la masa a un recipiente y la dejamos enfriar en la nevera durante al menos 2 horas, o hasta que esté bien firme.

8. Una vez que la masa esté bien fría, formamos las croquetas con las manos, dándoles la forma deseada.

9. En un plato hondo, batimos los huevos. En otro plato, colocamos el pan rallado.

10. Pasamos cada croqueta por huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándonos de que queden bien cubiertas.

11. Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

12. Freímos las croquetas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.

13. Retiramos las croquetas de la sartén y las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

14. Servimos las croquetas de merluza y gambas calientes, acompañadas de una salsa de tu elección o simplemente solas.

Las croquetas de merluza y gambas son un plato irresistible que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Con la ayuda de la Thermomix, su preparación es más rápida y sencilla que nunca. Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y textura. ¡Buen provecho!

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Preguntas frecuentes

¿Cómo se llaman las croquetas hechas con restos de pescado?

Las croquetas hechas con restos de pescado se llaman croquetas de merluza y gambas thermomix.

¿Cómo se llaman las croquetas de sepia hechas con Thermomix?

Las croquetas de sepia hechas con Thermomix se llaman “Croquetas de sepia thermomix”.

¿Cuál es la receta de croquetas de merluza y espinacas?

La receta de croquetas de merluza y gambas Thermomix es muy sencilla de preparar. A continuación, te detallo los pasos a seguir:

Ingredientes:

  • 300 gramos de merluza fresca
  • 150 gramos de gambas peladas
  • 50 gramos de espinacas frescas
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de harina
  • 500 ml de leche
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Cocina la merluza al vapor en la Thermomix durante 10 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Reserva.
  2. En la misma Thermomix, sin lavar, coloca las gambas peladas y las espinacas. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Reserva.
  3. Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
  4. En el vaso de la Thermomix, derrite la mantequilla durante 2 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  5. Añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
  6. Agrega la harina y mezcla durante 2 minutos a temperatura Varoma y velocidad 2.
  7. Incorpora la leche, la merluza cocida, las gambas y las espinacas trituradas, la sal y la pimienta. Programa 7 minutos a temperatura 100°C y velocidad 4.
  8. Vierte la masa en una bandeja y déjala enfriar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
  9. Forma las croquetas con las manos y pásalas por pan rallado.
  10. Fríe las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.
  11. Sirve las croquetas de merluza y gambas Thermomix calientes y disfruta.
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¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de croquetas de merluza y gambas Thermomix!

¡Disfruta de estas deliciosas croquetas de merluza y gambas Thermomix! ¿Qué te parecen? ¡Comenta y comparte en redes sociales!

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