receta fácil de merluza con vino blanco y gambas

Receta fácil de merluza con vino blanco y gambas

En este artículo te presentamos la receta fácil de merluza con vino blanco y gambas. Si eres amante de los platos de pescado, esta preparación te encantará. La combinación de la merluza con el vino blanco y las gambas le da un sabor único y exquisito.

Receta fácil de merluza con vino blanco y gambas

Ingredientes

  • 4 filetes de merluza
  • 12 gambas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 1 cucharada de harina
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Sazona los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  3. Añade las gambas y cocina hasta que estén rosadas.
  4. Retira las gambas y reserva.
  5. Añade la harina a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
  6. Vierte el vino blanco y el caldo de pescado, y mezcla bien.
  7. Coloca los filetes de merluza en la sartén y cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que estén cocidos.
  8. Añade las gambas a la sartén y mezcla bien.
  9. Sirve la merluza con las gambas y la salsa por encima.
  10. Decora con perejil picado.

¿Cómo preparar merluza con verduras y vino blanco?

Ingredientes

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de caldo de pescado
  • 1 taza de gambas peladas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Para comenzar, pica la cebolla, las zanahorias, los pimientos y los ajos en trozos pequeños.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los ajos y cocina hasta que estén dorados.
  3. Añade las zanahorias y los pimientos y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
  4. Agrega el vino blanco y el caldo de pescado a la sartén y mezcla bien.
  5. Coloca los filetes de merluza encima de las verduras en la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Cubre la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-12 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
  7. Agrega las gambas peladas a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén rosadas.
  8. Sirve la merluza con verduras y gambas calientes y disfruta de este delicioso plato.

¿Cómo preparar merluza con cebolla y vino blanco en casa?

Ingredientes

  • Filetes de merluza
  • Cebolla
  • Vino blanco
  • Gambas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla cortada en juliana hasta que esté dorada.
  2. Agrega las gambas y saltea hasta que estén cocidas.
  3. Añade los filetes de merluza salpimentados y deja cocinar por unos minutos.
  4. Vierte el vino blanco y deja reducir hasta que la salsa espese.
  5. Sirve caliente acompañado de una ensalada o patatas al horno.

¿Cómo preparar pescado al ajillo con vino blanco?

Preparación

  1. Para preparar pescado al ajillo con vino blanco, necesitarás merluza fresca, gambas, ajos, aceite de oliva y vino blanco.
  2. En primer lugar, pela y pica finamente unos cuantos ajos y ponlos a dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez dorados, retira los ajos de la sartén y reserva.
  3. A continuación, añade las gambas peladas y deja que se cocinen durante unos minutos hasta que estén doradas. Retira las gambas de la sartén y reserva.
  4. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y coloca la merluza con la piel hacia abajo. Cocina durante unos minutos hasta que esté dorada y luego dale la vuelta para que se cocine por el otro lado.
  5. Cuando la merluza esté casi lista, agrega los ajos dorados y las gambas a la sartén. A continuación, vierte un chorrito de vino blanco y deja que se cocine durante unos minutos para que el alcohol se evapore.
  6. Sirve la merluza con las gambas y los ajos por encima, y acompaña con una copa de vino blanco fresco para disfrutar de una deliciosa cena.

¿Cómo preparar una deliciosa merluza con gambas al horno?

Ingredientes

  • Una merluza fresca, preferiblemente de tamaño medio
  • Gambas peladas y limpias
  • Vino blanco
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Para comenzar, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, lava bien la merluza y sécala con papel de cocina. A continuación, coloca la merluza en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
  2. Pela y corta el ajo en láminas finas y distribúyelo sobre la merluza. Añade las gambas peladas y limpias sobre la merluza y agrega un chorrito de vino blanco. Salpimienta al gusto.
  3. Introduce la bandeja en el horno y deja cocinar durante unos 25-30 minutos, hasta que la merluza esté dorada y las gambas estén cocidas. Si la merluza es grande, es posible que necesite unos minutos más de cocción.
  4. Una vez lista, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañar la merluza con gambas al horno con patatas cocidas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

La receta de merluza con vino blanco y gambas es una opción deliciosa y fácil de preparar para sorprender a nuestros invitados en cualquier evento especial. La combinación de los sabores de la merluza, el vino blanco y las gambas crean una explosión de sabores en nuestro paladar. Además, su presentación en la mesa es muy elegante y sofisticada. Sin lugar a dudas, esta receta es una excelente opción para aquellos amantes de la buena comida y el buen vino.

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