Receta de pastel de merluza y gambas sin nata

Si eres un amante de los sabores del mar, seguramente te encantará probar esta deliciosa receta de pastel de merluza y gambas sin nata. La combinación de estos dos ingredientes principales junto con otros condimentos, dará como resultado un platillo exquisito que deleitará tu paladar.  En esta receta, no utilizaremos nata, sino que emplearemos otros elementos que aportarán cremosidad al pastel, como el huevo y el queso crema.

Además, la preparación es muy sencilla y no requiere de mucho tiempo en la cocina. A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios y el paso a paso para que puedas disfrutar de este delicioso pastel de merluza y gambas sin nata en la comodidad de tu hogar.

Receta de pastel de merluza y gambas sin nata

Ingredientes

• 500 gramos de merluza
• 250 gramos de gambas
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 tomate maduro
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Pan rallado

Preparación

1. Cocer la merluza y las gambas en agua con sal durante 10 minutos.
2. Pelar las gambas y reservar.
3. Desmenuzar la merluza y reservar.
4. Pelar y picar la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate.
5. En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
6. Añadir el tomate y cocinar durante 10 minutos.
7. Batir los huevos y mezclar con la merluza, las gambas y el sofrito.
8. Añadir sal y pimienta al gusto.
9. Precalentar el horno a 180 grados.
10. Engrasar un molde y espolvorear con pan rallado.
11. Verter la mezcla en el molde y espolvorear con pan rallado.
12. Hornear durante 30 minutos.
13. Dejar enfriar antes de desmoldar.
14. Servir frío.

¿Cómo preparar pastel de pescado al baño maría sin usar horno?

Ingredientes

• 500 gramos de merluza sin piel ni espinas
• 200 gramos de gambas peladas
• 3 huevos
• 200 ml de leche
• 200 ml de nata líquida para cocinar
• Sal y pimienta al gusto
• Una pizca de nuez moscada
• Un poco de mantequilla para engrasar el molde

Preparación

1. En una sartén con un poco de aceite, saltea las gambas hasta que estén doradas. Reserva.
2. Trocea la merluza en pequeños trozos y colócala en un recipiente apto para batidora.
3. Añade los huevos, la leche, la nata, sal, pimienta y nuez moscada al recipiente con la merluza y bate todo hasta que quede una mezcla homogénea.
4. Agrega las gambas a la mezcla y remueve suavemente para distribuirlas bien.
5. Engrasa un molde apto para horno con un poco de mantequilla y vierte la mezcla en el molde.
6. Coloca el molde en una olla grande, añade agua hasta cubrir la mitad del molde y tapa la olla.
7. Calienta la olla a fuego medio y cocina el pastel al baño maría durante 45-50 minutos.
8. Una vez pasado el tiempo, retira el molde de la olla y deja enfriar antes de servir.

¡Listo! Ya tienes un delicioso pastel de merluza y gambas sin nata preparado al baño maría y sin necesidad de usar horno.

¿Cómo preparar fácilmente un pastel de pescado en el microondas?

Preparación

1. Para preparar fácilmente un pastel de pescado en el microondas, necesitarás los siguientes ingredientes: merluza, gambas, huevos, cebolla, ajo, pan rallado, leche, aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Primero, pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Sofríe en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade las gambas peladas y la merluza limpia y cortada en trozos pequeños. Cocina durante unos minutos hasta que estén bien cocidos.
3. Bate 3 huevos en un bol y mezcla con la preparación anterior. Agrega 2 cucharadas de pan rallado y un poco de leche hasta que la mezcla quede homogénea. Añade sal y pimienta al gusto.
4. Vierte la mezcla en un recipiente apto para microondas y cocina a máxima potencia durante unos 10 minutos. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y así de fácil tendrás un delicioso pastel de merluza y gambas sin nata listo para disfrutar!

¿Cómo preparar el delicioso pastel de pescado Astelena?

Ingredientes

• 500 gramos de merluza fresca
• 200 gramos de gambas peladas
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• Pan rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde.
3. En una sartén, añade un poco de aceite y sofríe la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde hasta que estén tiernos.
4. Añade las gambas peladas y la merluza fresca cortada en trozos. Salpimienta al gusto y cocina durante unos minutos hasta que estén hechas.
5. Bate los huevos y añade la mezcla de pescado y verduras. Mezcla todo bien.
6. Añade pan rallado hasta que la consistencia sea espesa pero no seca.
7. Vierte la mezcla en un molde para horno previamente engrasado y enharinado.
8. Hornea durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.

¡Y ya está! Disfruta de este delicioso pastel de pescado Astelena sin nata.

¿Cómo preparar el auténtico pastel de merluza Vasco?

Ingredientes

• 1 kg de merluza fresca
• 300 gramos de gambas peladas
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 3 huevos
• 100 ml de leche
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Para comenzar, limpia bien la merluza y córtala en trozos pequeños. Reserva.
2. Pica la cebolla y los ajos finamente y ponlos a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva.
3. Agrega la merluza y las gambas a la sartén y saltea todo junto hasta que estén bien cocidos. Añade sal y pimienta al gusto.
4. Bate los huevos junto con la leche en un recipiente y agrega la mezcla de merluza y gambas. Remueve bien.
5. Engrasa un molde apto para horno y vierte la mezcla en él.
6. Prepara el horno a 180 grados y hornea durante unos 30-35 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

¡Y ya está! Disfruta de este delicioso pastel de merluza y gambas sin nata, una receta auténtica y deliciosa de la cocina vasca.

El pastel de merluza y gambas sin nata es una opción deliciosa y saludable para aquellos que desean disfrutar de un plato sabroso sin preocuparse por las calorías adicionales. Este plato es fácil de preparar y puede ser personalizado según las preferencias del comensal. Además, la combinación de la merluza y las gambas ofrece un sabor único y satisfactorio. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y saludable!