Sopa de pepino a lo Arguiñano: una delicia refrescante
Saborea el refrescante y delicioso sabor de la sopa de pepino, como un regalo para tus sentidos y un homenaje a la cocina de Arguiñano.
| Sopa de pepino arguiñano |
| – Receta refrescante |
| – Ingredientes: pepinos, yogur, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta |
| – Preparación fácil y rápida |
| – Ideal para los días calurosos |
En este artículo, te presentaré una deliciosa receta de sopa de pepino inspirada en el famoso chef Karlos Arguiñano. El pepino es un ingrediente refrescante y versátil que puede utilizarse en una amplia variedad de platos, y esta sopa no es una excepción. Con su sabor suave y textura cremosa, esta sopa es perfecta para los días calurosos de verano o como entrante ligero en cualquier época del año. ¡Así que prepárate para disfrutar de una sopa refrescante y llena de sabor!
“La sopa de pepino es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del año. Su sabor suave y textura cremosa la convierten en una elección perfecta para los días calurosos de verano o como entrante ligero en cualquier época. ¡No te pierdas esta receta inspirada en Karlos Arguiñano!”
Ingredientes para la sopa de pepino:
- 3 pepinos medianos
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla blanca
- 1 taza de yogur natural
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de menta fresca para decorar
Preparación:
1. Comienza pelando los pepinos y córtalos en trozos grandes. Puedes dejar la piel si lo prefieres para darle un poco más de textura a la sopa.
2. En una licuadora o procesadora de alimentos, agrega los pepinos, el ajo picado, la cebolla blanca en trozos, el yogur natural, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si prefieres una textura más gruesa, puedes dejar algunos trozos de pepino sin triturar.
4. Una vez que la sopa esté lista, colócala en el refrigerador durante al menos una hora para que se enfríe y los sabores se mezclen.
5. Sirve la sopa de pepino en cuencos individuales y decora con hojas de menta fresca.
Variaciones y consejos:
1. Puedes añadir un toque de picante a esta sopa agregando unas gotas de salsa tabasco o un poco de chile en polvo.
2. Si no tienes yogur natural, puedes utilizar yogur griego o incluso leche de coco para darle un sabor diferente.
3. Para aquellos que prefieren una sopa más ligera, puedes agregar un poco de caldo de verduras para diluir la consistencia.
4. Si quieres darle un toque extra de frescura, puedes agregar unas rodajas finas de pepino como guarnición al servir la sopa.
La sopa de pepino inspirada en Karlos Arguiñano es una opción refrescante y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del año. Su sabor suave y textura cremosa la convierten en una elección perfecta para los días calurosos de verano o como entrante ligero en cualquier época. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta receta y sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y frescura!
Preguntas frecuentes
¿Cómo se llama la mezcla de pepino, manzana y yogur?
La mezcla de pepino, manzana y yogur se llama sopa de pepino arguiñano.
¿Cómo se llama la receta de sopa fría de pepino en Thermomix?
La receta de sopa fría de pepino en Thermomix se llama “Sopa de Pepino Arguiñano”.
¿Cómo se llama la receta de gazpacho que no lleva yogurt y está hecho con pepino y manzana?
La receta de gazpacho que no lleva yogurt y está hecho con pepino y manzana se llama “sopa de pepino arguiñano”.
¡Disfruta de la sopa de pepino de Arguiñano! Comenta y comparte esta delicia en tus redes sociales. ¡Buen provecho!
