Solomillo de Cerdo A La Plancha con Ajo y Perejil: Receta Fácil y Rápida
¿Eres amante de la buena comida y te gusta experimentar en la cocina? Si es así, ¡has llegado al lugar indicado! En esta ocasión, te presentamos una receta sencilla pero deliciosa: solomillo de cerdo a la plancha con ajo y perejil.
Este plato es ideal para cualquier ocasión y se prepara en pocos minutos. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan una alimentación saludable y equilibrada.
La combinación de sabores entre el cerdo, el ajo y el perejil, hacen de este plato una verdadera delicia para el paladar. Sin duda, una opción perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.
¡No te pierdas esta receta y anímate a prepararla en casa!
Receta de solomillo de cerdo a la plancha con ajo y perejil
Ingredientes:
– Solomillo de cerdo
– Ajo
– Perejil
– Aceite de oliva
– Sal
Preparación:
1. Cortar el solomillo en medallones gruesos.
2. Pelar y picar el ajo y el perejil.
3. Sazonar los medallones de solomillo con sal.
4. En una sartén caliente, añadir un poco de aceite de oliva y los medallones de solomillo.
5. Cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
6. Añadir el ajo y el perejil picados al final de la cocción, para que no se quemen.
7. Servir caliente, acompañado de una guarnición de verduras o patatas fritas.
¿Cómo preparar solomillo de cerdo con verduras a la plancha?
Para preparar un delicioso solomillo de cerdo con verduras a la plancha necesitarás los siguientes ingredientes:
– Solomillo de cerdo
– Verduras variadas (pimiento, cebolla, calabacín, berenjena, etc.)
– Ajo
– Perejil
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Para empezar, lava y corta las verduras en trozos medianos y reserva. Luego, corta el solomillo en filetes y sazona con sal y pimienta al gusto.
En una sartén o plancha bien caliente, agrega un chorrito de aceite de oliva y coloca los filetes de solomillo. Cocina a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
Mientras tanto, en otra sartén agrega un poco más de aceite y saltea las verduras junto con el ajo picado. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Una vez listas las verduras y el solomillo, sirve en un plato y espolvorea con perejil picado al gusto.
¡Listo para disfrutar de un plato delicioso y saludable!
¿Cómo preparar solomillo de cerdo con salsa de pimienta?
Para preparar solomillo de cerdo con salsa de pimienta, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Solomillo de cerdo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
– Vino blanco
– Caldo de carne
– Nata líquida
– Pimienta negra molida
1. Comienza por preparar la salsa de pimienta. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade una cucharadita de pimienta negra molida. Remueve durante un minuto.
2. Añade un chorro de vino blanco y deja que se evapore durante unos minutos.
3. Agrega un poco de caldo de carne y deja que reduzca durante unos 10 minutos.
4. Por último, añade un poco de nata líquida y remueve hasta que la salsa tenga una textura suave. Reserva para más tarde.
5. Corta el solomillo de cerdo en medallones y sazona con sal y pimienta.
6. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina los medallones de solomillo a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera pero jugosos por dentro.
7. Sirve el solomillo de cerdo con la salsa de pimienta por encima y un poco de perejil fresco picado. ¡Delicioso!
¿Cuáles son las mejores salsas para acompañar un solomillo de cerdo a la plancha?
Las salsas son un complemento ideal para darle un sabor extra al solomillo de cerdo a la plancha con ajo y perejil. Hay distintas opciones de salsa que puedes preparar para acompañar este delicioso plato.
Una de las mejores salsas para el solomillo de cerdo a la plancha es la salsa de champiñones. Para prepararla, saltea los champiñones con ajo picado y agrega nata líquida. Deja que se integren los sabores y espese un poco la salsa.
Otra opción es la salsa de mostaza y miel. Mezcla mostaza, miel y un poco de vinagre y calienta la mezcla en un cazo a fuego medio. Remueve constantemente hasta que la salsa espese ligeramente.
La salsa de pimienta es otra buena opción. Prepara la salsa salteando granos de pimienta negra con mantequilla y ajo picado. Agrega un poco de caldo de carne y deja que reduzca.
Y si prefieres una salsa más fresca, puedes optar por la salsa de cilantro y lima. Mezcla cilantro picado, jugo de lima, aceite de oliva, ajo y sal. Tritura todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede una salsa homogénea.
Estas son solo algunas opciones de salsas que puedes preparar para acompañar un delicioso solomillo de cerdo a la plancha con ajo y perejil. ¡Atrévete a probarlas todas y elige la que más te guste!
¿Cómo preparar un delicioso solomillo de cerdo con chimichurri?
Para preparar un delicioso solomillo de cerdo con chimichurri, sigue estos sencillos pasos:
1. En primer lugar, salpimienta el solomillo y ponlo a la plancha a fuego medio-alto, durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
2. Mientras tanto, prepara el chimichurri mezclando en un bol aceite de oliva, vinagre de vino blanco, ajo picado, perejil picado, orégano, sal y pimienta.
3. Una vez que el solomillo esté listo, colócalo en un plato y cúbrelo con el chimichurri. Deja reposar durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
4. ¡Y ya está! Ya puedes disfrutar de un delicioso solomillo de cerdo con chimichurri.
El solomillo de cerdo a la plancha con ajo y perejil es una receta sencilla, rápida y deliciosa que puede ser una excelente opción para una cena especial o para compartir en familia. El sabor suave y jugoso del solomillo combinado con el aroma y sabor del ajo y el perejil, hacen de esta receta una opción irresistible para los amantes de la buena comida. Además, esta receta es baja en grasas y alta en proteínas, lo cual la hace una opción saludable y nutritiva para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con este delicioso platillo!
