salsa Cabrales

Salsa cabrales: Receta sin nata para una deliciosa comida

¿Eres amante del queso y de la comida con sabor intenso? Entonces seguramente te encantará la salsa Cabrales, una deliciosa salsa de queso originaria de Asturias en España. Sin embargo, muchas recetas tradicionales incluyen nata o crema de leche, lo que puede resultar pesado para algunas personas. Si eres de los que prefieren una opción más ligera pero igualmente deliciosa, ¡no te preocupes! Existe una versión de salsa Cabrales sin nata que te permitirá disfrutar de todo el sabor sin añadir calorías innecesarias.

En este artículo te enseñaremos cómo preparar una salsa Cabrales sin nata, con ingredientes fáciles de encontrar y en pocos pasos. Además, te daremos algunas ideas para utilizarla en platos deliciosos que sorprenderán a tus comensales.

Ingredientes para hacer salsa cabrales sin nata

  • 250 gramos de queso cabrales
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar y picar los ajos finamente.
2. En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agregar los ajos y saltear durante 1 minuto.
4. Añadir el queso cabrales y la leche evaporada a la sartén.
5. Cocinar a fuego lento hasta que el queso se derrita y se forme una salsa homogénea.
6. Salpimentar al gusto y remover bien.
7. Servir caliente sobre cualquier plato que desees.

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salsa roquefort sin usar nata para acompañar carne

¿Cómo preparar una salsa roquefort sin usar nata para acompañar carne?

Ingredientes

Para preparar una deliciosa salsa Roquefort sin usar nata y acompañar carne, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 150 gramos de queso Roquefort
  • 100 ml de leche evaporada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta negra al gusto

Preparación

  • Para comenzar, pica finamente la cebolla y el ajo y dóralos en una sartén con la mantequilla a fuego medio durante unos minutos hasta que estén suaves.
  • Agrega el queso Roquefort y la leche evaporada a la sartén y mezcla todo bien hasta que el queso se derrita por completo y la salsa tenga una consistencia suave.
  • Añade pimienta negra al gusto y mezcla todo de nuevo.
  • Sirve la salsa caliente y disfruta de su delicioso sabor con tu carne preferida.

¿Cómo preparar solomillo con salsa de queso sin utilizar nata?

Ingredientes

Para preparar solomillo con salsa de queso sin utilizar nata, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 solomillos de cerdo
  • 100 gramos de queso Cabrales
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 150 ml de caldo de carne
  • 1 chorro de coñac
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Para empezar, pela y pica finamente la cebolla y los ajos. Sofríe en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
  • Corta los solomillos en medallones y salpimienta al gusto. Añádelos a la sartén y cocina a fuego medio-alto hasta que estén dorados por ambos lados.
  • Añade un chorro de coñac y flambea para que se evapore el alcohol.
  • Agrega el caldo de carne y deja que se cocine a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.
  • Por último, añade el queso Cabrales desmenuzado y remueve hasta que se haya fundido y la salsa tenga una textura suave y homogénea.
  • Sirve los medallones de solomillo con la salsa de queso por encima. ¡Buen provecho!
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¿Cómo preparar salsa roquefort con leche evaporada?

Ingredientes

Para preparar salsa Roquefort con leche evaporada necesitas los siguientes ingredientes:

  • 150 gramos de queso Roquefort
  • 200 gramos de leche evaporada
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 pizca de pimienta negra

Preparación

  • Para empezar, debes desmenuzar el queso Roquefort y ponerlo en una cacerola junto con la leche evaporada. Lleva la mezcla a fuego medio y remueve hasta que el queso se derrita por completo.
  • A continuación, añade la cucharadita de maicena y la pizca de pimienta negra y sigue removiendo para que se mezclen bien todos los ingredientes.
  • Cuando la salsa empiece a espesar, retira del fuego y deja enfriar antes de utilizar.

¡Ya estará lista tu deliciosa salsa Roquefort con leche evaporada para acompañar tus platos favoritos!

¿Cómo hacer salsa roquefort con un toque exótico de leche de coco?

Para hacer una salsa roquefort con un toque exótico de leche de coco, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 100 gramos de queso roquefort
  • 100 ml de leche de coco
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar la salsa, sigue estos pasos:

1. Desmenuza el queso roquefort y colócalo en un bol.
2. Añade la leche de coco y mezcla bien hasta obtener una textura suave.
3. Pela y pica el diente de ajo finamente y agrégalo a la mezcla.
4. Añade una cucharada de zumo de limón y mezcla bien.
5. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
6. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche de coco para obtener la consistencia deseada.
7. Sirve la salsa con tus platillos favoritos y disfruta de su delicioso sabor exótico.

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¡Atrévete a probar esta versión de salsa roquefort con leche de coco y sorprende a tus comensales con su sabor único!

La salsa Cabrales es una deliciosa y versátil adición a cualquier plato. Aunque tradicionalmente se hace con nata, es posible crear una versión igual de sabrosa sin ella. Simplemente siguiendo los pasos adecuados y eligiendo los ingredientes correctos, puedes disfrutar de una salsa cremosa y llena de sabor en cualquier momento. ¡Anímate a probar esta variante sin nata y sorprende a tus amigos y familiares con un nuevo sabor en la mesa!

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