Saborea el delicioso lomo de atún a la plancha en nuestra carta

Del mar se eleva el sabor, un lomo de atún a la plancha, un deleite para el paladar.

Punto clave Resumen
Sabor Delicioso y jugoso
Cocción A la plancha para resaltar su textura
Beneficios Rico en proteínas y ácidos grasos omega-3
Versatilidad Se puede combinar con diferentes salsas y guarniciones

El lomo de atún a la plancha es un plato exquisito y saludable que combina sabores intensos con una preparación sencilla. Este pescado azul es conocido por su alto contenido de ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida nutritiva y deliciosa. A continuación, te contaré todo lo que necesitas saber para preparar un delicioso lomo de atún a la plancha.

“El lomo de atún a la plancha: una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.”

Ingredientes para el lomo de atún a la plancha

Para preparar un lomo de atún a la plancha necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 filetes de atún fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón
  • Hierbas frescas (opcional)

Preparación del lomo de atún a la plancha

Para comenzar, asegúrate de que los filetes de atún estén frescos y limpios. Luego, sigue estos pasos:

  1. Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto.
  2. En un plato, sazona los filetes de atún con sal y pimienta al gusto.
  3. Vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre los filetes y esparce el jugo de limón por encima.
  4. Si lo deseas, puedes agregar hierbas frescas como romero o tomillo para darle un toque de sabor adicional.
  5. Coloca los filetes de atún en la sartén o plancha caliente y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de los filetes.
  6. Recuerda que el atún se cocina rápidamente, por lo que es importante no sobrepasar el tiempo de cocción para evitar que se vuelva seco.
  7. Una vez cocidos, retira los filetes de atún de la sartén y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejos adicionales para preparar un lomo de atún a la plancha perfecto

Aquí tienes algunos consejos adicionales que te ayudarán a obtener un lomo de atún a la plancha perfectamente jugoso y sabroso:

  • Elige filetes de atún de calidad y frescos. La frescura del pescado es clave para garantizar un sabor óptimo.
  • No cocines el atún en exceso. Recuerda que el tiempo de cocción varía según el grosor de los filetes, pero en general, es preferible que el centro del atún quede ligeramente rosado.
  • Si prefieres un lomo de atún más especiado, puedes agregar condimentos como ajo en polvo, pimentón o comino a la mezcla de sal y pimienta.
  • Acompaña tu lomo de atún a la plancha con una ensalada fresca, arroz integral o verduras a la parrilla para completar una comida equilibrada.

El lomo de atún a la plancha es una opción deliciosa y saludable que te permitirá disfrutar de los beneficios del pescado azul. Con una preparación sencilla y pocos ingredientes, podrás degustar un plato lleno de sabor y nutrientes. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus comensales con esta exquisita receta!

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene un filete de atún a la plancha?

¿Cuántas calorías tiene un filete de atún a la plancha?

Un filete de atún a la plancha tiene aproximadamente 200 calorías por cada 100 gramos de peso.

¿Cuánto cuesta el atún rojo?

El atún rojo puede variar en precio dependiendo de diversos factores, como su tamaño, calidad y lugar de compra. En general, el precio del atún rojo fresco suele oscilar entre los 20 y los 60 euros por kilogramo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estos precios pueden variar según la temporada y la disponibilidad del producto.

¿Cuántas vitaminas y minerales tiene el atún?

El atún es una excelente fuente de vitaminas y minerales. A continuación se detalla la cantidad de cada uno de ellos en 100 gramos de atún:

– Vitamina B3 (Niacina): 22.2 mg
– Vitamina B6: 0.9 mg
Vitamina B12: 9.3 µg
Vitamina D: 9.3 µg
– Vitamina E: 1.0 mg
– Vitamina K: 0.1 µg

– Calcio: 9 mg
– Hierro: 1.3 mg
– Magnesio: 37 mg
– Fósforo: 200 mg
– Potasio: 323 mg
– Sodio: 39 mg
– Zinc: 0.6 mg

El atún es una opción saludable para incorporar vitaminas del grupo B, vitamina D y vitamina E a tu dieta. Además, es una buena fuente de minerales como el calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc.

¡Disfruta del delicioso lomo de atún a la plancha y comparte tu experiencia en redes sociales! ¡Buen provecho!

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