Receta de patatas a la marinera con calamares y gambas
¿Te encanta disfrutar de la gastronomía del mar? Si es así, no puedes perderte la Receta de patatas a la marinera con calamares y gambas que te presentamos hoy. Un plato lleno de sabor y texturas que te trasladará a la costa con cada bocado. Las patatas a la marinera son un clásico de la cocina española, pero en esta ocasión añadimos calamares y gambas para darle un toque aún más especial.
Esta combinación de ingredientes es perfecta para crear un guiso sabroso y contundente, ideal para disfrutar en cualquier época del año. Con esta receta podrás sorprender a tus invitados en cualquier ocasión, y lo mejor de todo es que es muy sencilla de preparar. Así que sigue leyendo y descubre cómo preparar estas deliciosas patatas a la marinera con calamares y gambas.
Receta de patatas a la marinera con calamares y gambas
Ingredientes
- 1 kilo de patatas
- 600 gramos de calamares
- 300 gramos de gambas
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en rodajas y ponerlas a cocer en agua con sal.
- En una sartén, sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos picados.
- Añadir los calamares y las gambas y saltear durante unos minutos.
- Agregar los tomates pelados y picados y dejar que se cocinen unos minutos.
- Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
- Añadir las patatas cocidas y mezclar todo bien.
- Dejar cocinar durante unos minutos para que se mezclen los sabores.
- Servir caliente.
¿Cómo preparar patatas con almejas a la marinera?
Ingredientes
- Patatas
- Almejas
- Caldo de pescado
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Pimiento verde
- Aceite de oliva
- Pimentón
- Sal
Preparación
Para comenzar, pela y corta las patatas en rodajas y ponlas a cocer en una cazuela con caldo de pescado hasta que estén tiernas. Mientras tanto, en otra cazuela, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados. Cuando estén dorados, agrega el tomate rallado y una cucharadita de pimentón. Deja que se cocine durante unos minutos.
Añade las almejas a la cazuela con las verduras y agrega un poco de caldo de pescado. Deja que se cocinen hasta que se abran. Cuando las patatas estén cocidas, escúrrelas y añádelas a la cazuela con las almejas. Deja que se cocine todo junto durante unos minutos. Finalmente, rectifica de sal y sirve caliente. ¡Ya tienes tus patatas a la marinera con almejas listas para disfrutar!
¿Cómo preparar un delicioso guiso de calamares y gambas?
Ingredientes
- 1 kilo de calamares limpios
- 500 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Para comenzar, pica finamente la cebolla, los ajos, los tomates y los pimientos. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Agrega los pimientos y sigue cocinando por unos minutos más hasta que estén tiernos. Luego, añade los tomates y la hoja de laurel y cocina hasta que los tomates se hayan deshecho.
Ahora, agrega el pimentón dulce y remueve bien. Inmediatamente después, añade los calamares limpios y troceados y las gambas peladas. Agrega un poco de sal y cocina a fuego medio durante unos minutos. Una vez que los calamares y las gambas estén bien cocidos, añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos. Por último, rectifica la sal si es necesario y sirve caliente. ¡Disfruta de este delicioso guiso de calamares y gambas!
¿Cómo preparar patatas a la marinera según la receta de Karlos Arguiñano?
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 300 g de calamares
- 200 g de gambas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Pelar y picar la cebolla y los ajos. Limpiar y picar los pimientos y el tomate.
- Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
- Limpiar los calamares y cortarlos en anillas.
- En una sartén grande, calentar aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y el tomate y cocinar durante unos minutos.
- Añadir los calamares y las gambas y cocinar durante unos minutos más.
- Añadir las patatas y mezclar bien con el resto de ingredientes.
- Añadir el vino blanco y dejar reducir durante unos minutos.
- Cubrir con agua, salpimentar al gusto y dejar cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos.
- Servir caliente, acompañado de pan.
¿Cómo preparar un delicioso guiso marinero de patatas con langostinos?
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- 500 gr de langostinos
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 300 gr de calamares
- 200 gr de gambas
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Para empezar, pelamos y cortamos las patatas en rodajas de un centímetro de grosor y las reservamos.
- En una cazuela grande, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla, los ajos y los pimientos picados.
- Cuando estén dorados, añadimos el tomate pelado y cortado en cubos pequeños.
- Rehogamos todo junto durante unos minutos y agregamos los calamares previamente limpios y cortados en anillas.
- Añadimos un poco de sal y pimienta y dejamos cocinar durante unos minutos hasta que los calamares estén tiernos.
- A continuación, añadimos las patatas y las cubrimos con agua.
- Dejamos que se cocine durante unos 20 minutos aproximadamente.
- Añadimos los langostinos y las gambas peladas y dejamos cocinar durante 5 minutos más.
- Por último, agregamos el vaso de vino blanco y dejamos que se cocine durante otros 5 minutos más.
¡Ya tenemos listo nuestro delicioso guiso marinero de patatas con langostinos!
Las patatas a la marinera con calamares y gambas son un plato delicioso y nutritivo que puede ser disfrutado en cualquier ocasión. La combinación de los ingredientes crea una mezcla de sabores y texturas que se complementan perfectamente y hacen que este plato sea una opción ideal para aquellos que buscan algo diferente y sabroso. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que lo convierte en una opción perfecta para una cena en cualquier día de la semana. ¡Anímate a prepararlo en casa y disfruta de su sabor único!
