Receta de empanada gallega de atún Arguiñano: Deliciosa y fácil de preparar
Receta de empanada gallega de atún Arguiñano. ¿Te apetece probar una deliciosa empanada gallega de atún? Si eres amante de la gastronomía española, seguro que conoces este plato típico de la región de Galicia. En este artículo, te presentamos la receta de la empanada gallega de atún del famoso chef Karlos Arguiñano, quien ha sabido darle su toque personal y hacer que esta receta sea un verdadero éxito en el mundo de la cocina.
La empanada gallega de atún es un plato que se caracteriza por su masa crujiente y su relleno jugoso y sabroso. Es perfecta para una cena con amigos o para llevar en un picnic a la playa. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso plato!
Empanada gallega de atún Arguiñano
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 125 ml de aceite de oliva
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 latas de atún en aceite
- 2 huevos cocidos
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Agua
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
- En un bol grande, mezcla la harina, el aceite, el huevo y la sal. Añade agua poco a poco y amasa hasta conseguir una masa homogénea. Refrigera durante 30 minutos.
- Pica la cebolla, los ajos y los pimientos y sofríe en una sartén con aceite. Agrega el atún desmenuzado, los huevos cocidos picados, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja enfriar.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Divide la masa en dos partes y estíralas con un rodillo sobre una superficie enharinada.
- Coloca una capa de masa en la base de un molde y añade el relleno. Cubre con la otra capa de masa y sella los bordes. Pinta con huevo batido.
- Hornea durante 30-40 minutos, hasta que esté dorada.
- Sirve caliente o fría.
¿Cuál es el peso promedio de una empanada de atún?
El peso promedio de una empanada de atún varía según el tamaño de la misma. Sin embargo, en general, se puede decir que una empanada de atún tiene un peso promedio de 1 kg aproximadamente.
¿Cuál es el contenido calórico de una empanada de atún?
El contenido calórico de una empanada de atún puede variar dependiendo de los ingredientes y del tamaño de la porción. Sin embargo, en promedio, una porción de 100 gramos de empanada de atún contiene alrededor de 300 a 350 calorías. Es importante tener en cuenta que la mayoría de estas calorías provienen de la masa y el aceite utilizado para cocinar la empanada, por lo que es recomendable moderar su consumo.
¿Cuál es el peso de la empanada de atún vendida en Mercadona?
El peso de la empanada gallega de atún vendida en Mercadona es de 900 gramos, según la información proporcionada por el fabricante.
¿Cuántas calorías en 100g de empanada de atún?
En cuanto a las calorías de la empanada gallega de atún, en promedio se estima que hay alrededor de 250 calorías en 100 gramos de este manjar. Es importante tener en cuenta que esto puede variar dependiendo del tamaño y los ingredientes específicos utilizados en la preparación de la empanada.
Si bien esto puede parecer un número alto, la empanada gallega de atún es una comida que se disfruta ocasionalmente y en porciones moderadas. Además, puede ser una buena opción para aquellos que buscan una comida sustanciosa y completa, ya que suele contener una variedad de verduras y proteínas de alta calidad.
La empanada gallega de atún Arguiñano es una deliciosa receta típica de la gastronomía gallega que no puede faltar en ninguna mesa. Su preparación puede parecer un poco compleja, pero siguiendo los pasos adecuados y utilizando los ingredientes correctos, se puede conseguir un resultado espectacular. Además, la versatilidad de la empanada permite experimentar con diferentes rellenos y sabores, convirtiéndola en una opción ideal para cualquier ocasión. Sin duda, una receta que vale la pena probar y disfrutar en familia o con amigos.
