Deliciosa Empanada de Manzana Hecha por la Abuela
¡Bienvenidos a todos! Hoy quiero hablarles sobre una receta muy especial que ha sido transmitida de generación en generación en mi familia: la empanada de manzana de la abuela.
Esta deliciosa empanada es un postre tradicional en mi hogar y cada vez que la preparamos nos recuerda a nuestra querida abuela. La receta es muy sencilla pero requiere de mucho amor y paciencia para lograr el sabor perfecto.
La masa es crujiente y ligeramente dulce, mientras que el relleno de manzanas frescas, canela y azúcar morena crea una combinación perfecta de sabores. Además, la empanada de manzana es ideal para cualquier ocasión, ya sea como postre en una cena familiar o para compartir con amigos en una tarde de té.
A continuación, les compartiré la receta completa para que puedan disfrutar de esta deliciosa empanada de manzana de la abuela en sus hogares. ¡Espero que la disfruten tanto como nosotros!
Empanada de Manzana de la Abuela
Ingredientes:
– 1 kg de manzanas
– 200 gr de azúcar
– 1 cucharadita de canela
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 250 gr de harina
– 125 gr de mantequilla
– 1 huevo
– 1 pizca de sal
Preparación:
1. Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños.
2. En una sartén grande, cocinar las manzanas con el azúcar, canela y esencia de vainilla hasta que estén suaves.
3. Mientras tanto, preparar la masa mezclando la harina, mantequilla, huevo y sal hasta obtener una consistencia firme.
4. Dividir la masa en dos partes y estirar cada una con un rodillo.
5. Colocar una de las masas en un molde para horno y pinchar con un tenedor.
6. Agregar la mezcla de manzanas y cubrir con la otra masa, sellando los bordes con un tenedor.
7. Hornear la empanada de manzana durante 30-40 minutos a 180°C.
8. Dejar enfriar antes de servir.
Tips:
– Puedes agregar pasas de uva o nueces a la mezcla de manzanas para darle más sabor.
– Sirve la empanada de manzana de la abuela tibia con una bola de helado de vainilla para un postre delicioso.
¿Cómo hacer una auténtica empanada de manzana asturiana?
Para hacer una auténtica empanada de manzana asturiana, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Masa de empanada
– Manzanas asturianas
– Azúcar
– Canela
– Limón
Comienza por pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños y ponlas a cocinar en una cazuela con azúcar, canela y un poco de zumo de limón. Cocina a fuego lento hasta que las manzanas se ablanden y se forme una especie de compota.
Después, extiende la masa de empanada sobre una superficie plana y pon la compota de manzana en el centro de la masa. Dobla los bordes de la masa hacia el centro, de manera que quede cerrada la empanada.
Finalmente, hornea la empanada en el horno precalentado a 180ºC durante unos 30-40 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente. ¡Y ya tienes tu auténtica empanada de manzana asturiana lista para disfrutar!
¿Cómo hacer una deliciosa empanada de manzana con masa de roscón?
Para hacer una deliciosa empanada de manzana con masa de roscón, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 masa de roscón de tamaño mediano
– 4 manzanas verdes
– 100 gramos de azúcar
– 1 cucharada de canela en polvo
– 1 huevo
Primero, pela y corta las manzanas en cubos pequeños y colócalas en un recipiente. Añade el azúcar y la canela en polvo y mezcla bien.
Extiende la masa de roscón sobre una superficie plana con ayuda de un rodillo. Coloca la mezcla de manzanas en el centro de la masa y distribúyela uniformemente dejando un margen de aproximadamente 2 cm en todo el borde de la masa.
Dobla los bordes de la masa hacia adentro, cubriendo la mezcla de manzanas, y presiona suavemente para sellarlos. Bate el huevo y pinta la superficie de la empanada con él.
Coloca la empanada en una bandeja de horno y hornea a 180 grados Celsius durante 35-40 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Saca del horno y deja enfriar antes de servir. ¡Disfruta de esta deliciosa empanada de manzana de la abuela con masa de roscón!
¿Cómo preparar una deliciosa empanada de manzana al estilo Chilota?
Para preparar una deliciosa empanada de manzana al estilo Chilota, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kilo de harina.
– 1 taza de manteca.
– 1 taza de agua fría.
– 1 cucharadita de sal.
– 1 cucharadita de polvo de hornear.
– 1 kilo de manzanas verdes peladas y cortadas en cubos pequeños.
– 1 taza de azúcar.
– 1 cucharada de canela molida.
– Aceite vegetal.
Para preparar la masa, mezcla la harina, la manteca, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande. Agrega el agua fría poco a poco mientras amasas con las manos hasta que la masa quede suave y elástica. Deja reposar la masa en un lugar fresco durante 30 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno de la empanada. En una sartén grande, mezcla las manzanas, el azúcar y la canela. Cocina a fuego medio durante 15 minutos hasta que las manzanas estén suaves y caramelizadas.
Una vez que la masa haya reposado, divide en porciones del tamaño de una pelota de golf. Estira cada porción de masa en un círculo de aproximadamente 20 cm de diámetro. Coloca una cucharada grande del relleno de manzana en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa por la mitad para cubrir el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellar la empanada. Calienta una sartén grande con aceite vegetal y fríe las empanadas de manzana hasta que estén doradas por ambos lados.
Sirve caliente con una taza de té o café y disfruta de esta deliciosa empanada de manzana al estilo Chilota.
¿Cómo preparar deliciosas empanadas de manzana al horno?
Para preparar unas deliciosas empanadas de manzana al horno necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de harina
– 1/2 taza de mantequilla fría
– 1/2 taza de agua fría
– 6 manzanas peladas y cortadas en cubos pequeños
– 1/2 taza de azúcar blanca
– 2 cucharaditas de canela en polvo
– 1 cucharada de jugo de limón
Para preparar la masa, mezcla la harina con la mantequilla fría hasta formar una textura arenosa. Agrega el agua fría poco a poco hasta que se forme una bola de masa. Refrigera durante 30 minutos.
Para el relleno, mezcla las manzanas con el azúcar, la canela y el jugo de limón. Precalienta el horno a 200°C.
Estira la masa en una superficie enharinada y corta círculos con un cortador de galletas. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo y dobla la masa por la mitad, sellando los bordes con un tenedor.
Coloca las empanadas en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas. Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas empanadas de manzana al horno que seguro te recordarán a las que preparaba tu abuela.
La empanada de manzana de la abuela es una deliciosa receta tradicional que ha sido transmitida de generación en generación. Su crujiente masa y su relleno dulce y aromático hacen de esta empanada un postre perfecto para cualquier ocasión. Si quieres probar una auténtica empanada de manzana casera, no dudes en seguir la receta de la abuela y sorprender a tus invitados con su delicioso sabor. ¡Buen provecho!
