Delicioso pastel de merluza de la abuela: una receta tradicional
El pastel de merluza de la abuela, una receta que mezcla tradición y amor en cada bocado.
| Pastel de merluza de la abuela |
| – Receta tradicional |
| – Ingredientes: merluza, patatas, cebolla, huevos |
| – Sabor suave y delicioso |
| – Preparación fácil y rápida |
| – Ideal para compartir en familia |
El pastel de merluza de la abuela es un plato clásico que ha pasado de generación en generación. Esta receta tradicional combina los sabores suaves y delicados de la merluza con una textura suave y cremosa. Es un plato perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia. En este artículo, te contaré todos los secretos para preparar un delicioso pastel de merluza al estilo de la abuela.
“El pastel de merluza de la abuela es una auténtica delicia que nos transporta a los sabores de nuestra infancia.”
Ingredientes:
Para preparar el pastel de merluza de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de merluza fresca
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- 200 ml de nata para cocinar
- Pan rallado
- Mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
A continuación, te explicaré paso a paso cómo preparar el pastel de merluza de la abuela:
Paso 1: Preparar la merluza
Comienza limpiando y deshaciendo la merluza en filetes. Luego, cuece los filetes en agua con sal durante unos minutos hasta que estén tiernos. Una vez cocidos, retira la piel y las espinas y desmenúzalos en trozos pequeños.
Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo
Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. En una sartén grande, derrite un poco de mantequilla y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
En un bol aparte, bate los huevos y añade la nata para cocinar. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, añade la merluza desmenuzada y la cebolla sofrita. Condimenta con sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.
Paso 4: Hornear el pastel
Engrasa un molde para horno con mantequilla y espolvorea pan rallado por toda la superficie. Vierte la mezcla de merluza en el molde y esparce un poco más de pan rallado por encima. Luego, corta unas pequeñas porciones de mantequilla y colócalas sobre el pan rallado.
Finalmente, lleva el molde al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que el pastel esté dorado por encima y firme al tacto.
El pastel de merluza de la abuela es un plato clásico y reconfortante que nunca pasa de moda. Su suave y cremosa textura, combinada con los sabores delicados de la merluza, lo convierten en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Anímate a preparar esta receta tradicional y sorprende a tu familia con un delicioso pastel de merluza al estilo de la abuela!
Preguntas frecuentes
¿Cómo se llama el pastel hecho con merluza y bonito?
El pastel hecho con merluza y bonito se llama “pastel de merluza”.
¿Cómo se llama el plato hecho de pescado horneado en forma de pastel?
El plato hecho de pescado horneado en forma de pastel se llama pastel de merluza. Es una deliciosa preparación que combina la suavidad y el sabor de la merluza con otros ingredientes como patatas, cebolla, huevo y especias. El pastel de merluza se hornea hasta que adquiere una textura firme y dorada en la parte superior. Es una opción perfecta para disfrutar en ocasiones especiales o como plato principal en una comida familiar. El pastel de merluza se puede servir caliente o frío, y se puede acompañar con una salsa de tomate o una mayonesa casera. ¡Es un plato que seguramente te encantará!
¿Cómo se llama el pastel de pescado en Astelena?
El pastel de pescado en Astelena se llama “pastel de merluza de la abuela”.
¡Disfruta del delicioso pastel de merluza de la abuela! ¡Comenta y comparte en redes sociales para que más personas puedan disfrutarlo también!
