Deliciosa receta de calabaza frita al estilo de la abuela
Sabores de tradición y amor en cada bocado de calabaza frita, como la receta de la abuela.
| Calabaza frita receta de la abuela |
| – Calabaza cortada en rodajas |
| – Harina y huevo para rebozar |
| – Aceite caliente para freír |
| – Sal al gusto |
| – Resultado: deliciosa calabaza frita casera |
La calabaza frita es un plato tradicional que nos transporta a los sabores de la cocina casera y nos recuerda a los deliciosos platos que preparaba nuestra abuela. Es una receta sencilla pero llena de sabor y textura, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. En este artículo, te compartiremos la receta de la abuela para que puedas disfrutar de la calabaza frita en toda su gloria.
“La calabaza frita es el plato perfecto para compartir en familia y recordar los sabores de nuestra infancia.”
Ingredientes:
- 1 calabaza mediana
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Harina de trigo
Preparación:
1. Comienza por pelar y cortar la calabaza en rodajas delgadas. Puedes dejar la piel si lo prefieres, ya que también se puede consumir frita y le dará un toque crujiente al plato.
2. Una vez que tengas las rodajas de calabaza, espolvorea sal y pimienta al gusto por ambos lados. Esto le dará sabor y realzará los sabores naturales de la calabaza.
3. En un recipiente aparte, coloca la harina de trigo y pasa cada rodaja de calabaza por ella, asegurándote de que quede bien cubierta. Esto ayudará a que la calabaza se fría de manera uniforme y adquiera una textura crujiente.
4. Calienta una sartén grande con suficiente aceite vegetal para freír las rodajas de calabaza. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de agregar las rodajas.
5. Con cuidado, coloca las rodajas de calabaza en el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Esto puede tomar alrededor de 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de las rodajas.
6. Una vez que las rodajas estén doradas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7. Repite el proceso con todas las rodajas de calabaza hasta que hayas terminado de freírlas.
8. Sirve la calabaza frita caliente y disfrútala como acompañamiento de tus platos favoritos o como un delicioso aperitivo. Puedes acompañarla con salsa de yogur, salsa de tomate o cualquier otra salsa de tu elección.
La calabaza frita es una receta de la abuela que nos permite disfrutar de los sabores caseros y tradicionales. Con ingredientes sencillos y un proceso fácil, podemos crear un plato lleno de sabor y textura. Ya sea como acompañamiento o como aperitivo, la calabaza frita seguramente deleitará a todos los comensales. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de la nostalgia y los sabores de la cocina de la abuela!
Preguntas frecuentes
¿Cómo se llama el plato de calabaza frita al estilo granadino?
El plato de calabaza frita al estilo granadino se llama “Calabaza a lo pobre”.
¿Cómo se prepara la calabaza frita utilizando una Thermomix?
Para preparar la calabaza frita utilizando una Thermomix, sigue los siguientes pasos:
Ingredientes:
– Calabaza fresca
– Sal al gusto
Instrucciones:
1. Lava y pela la calabaza. Retira las semillas y corta en rodajas finas.
2. Coloca las rodajas de calabaza en el recipiente Varoma de la Thermomix.
3. Añade agua al vaso de la Thermomix hasta la marca máxima.
4. Sitúa el recipiente Varoma en su posición sobre el vaso.
5. Programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 20 minutos.
6. Una vez transcurrido el tiempo, retira el recipiente Varoma con cuidado.
7. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
8. Fríe las rodajas de calabaza en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
9. Retira la calabaza frita de la sartén y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
10. Espolvorea sal al gusto sobre las rodajas de calabaza frita.
11. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de calabaza frita preparada con la Thermomix.
¡Buen provecho!
¿Cómo se puede describir de manera concisa y en forma de pregunta la combinación de calabaza frita con patatas?
¿Cómo se puede describir de manera concisa y en forma de pregunta la combinación de calabaza frita con patatas?
¡Disfruta de la deliciosa calabaza frita de la abuela! Comenta y comparte esta receta en tus redes sociales. ¡Buen provecho!
