Deliciosa masa para empanada gallega sin levadura: fácil y rápida
La masa sin levadura, el secreto para una empanada gallega perfecta.
| Punto clave 1: | Masa para empanada gallega sin levadura |
| Punto clave 2: | Receta tradicional gallega sin fermentación |
| Punto clave 3: | Ingredientes simples: harina, agua, aceite y sal |
| Punto clave 4: | Masa compacta y firme, ideal para rellenos abundantes |
| Punto clave 5: | Fácil preparación y versatilidad en los rellenos |
Las empanadas gallegas son un delicioso plato típico de la región de Galicia, en España. Se caracterizan por su masa crujiente y su relleno jugoso y sabroso. Una de las particularidades de estas empanadas es que su masa no lleva levadura, lo que le da una textura especial y diferente a otras empanadas. En este artículo, te enseñaremos a preparar una masa para empanada gallega sin levadura, para que puedas disfrutar de este plato tradicional en la comodidad de tu hogar. ¡Comencemos!
“Las empanadas gallegas son una verdadera delicia que transporta nuestros sentidos a los sabores de Galicia. Con esta receta de masa sin levadura, podrás disfrutar de una empanada casera con todo el sabor y la autenticidad de la cocina gallega.”
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 150 ml de agua
- 150 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
1. En un bol grande, mezcla la harina de trigo y la sal.
2. Añade el agua y el aceite de oliva a la mezcla de harina. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.
3. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Divide la masa en dos partes y forma dos bolas.
5. Envuelve cada bola de masa en papel film y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
6. Pasado el tiempo de reposo, saca una de las bolas de masa del refrigerador y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada. Debes conseguir un círculo de masa de aproximadamente 30 cm de diámetro.
7. Coloca el relleno de tu elección en el centro del círculo de masa, dejando un borde de aproximadamente 5 cm sin relleno.
8. Dobla el borde de la masa sobre el relleno, formando pliegues y sellando bien los bordes.
9. Repite el proceso con la otra bola de masa y el resto del relleno.
10. Precalienta el horno a 180°C.
11. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada.
12. Hornea las empanadas durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Con esta receta de masa para empanada gallega sin levadura, podrás disfrutar de todo el sabor y la tradición de este plato típico de Galicia. La textura crujiente de la masa y el delicioso relleno harán que cada bocado sea una verdadera delicia para tu paladar. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus familiares y amigos con una auténtica empanada gallega casera!
Preguntas frecuentes
¿Cómo se podría describir de manera breve una empanada con una masa esponjosa?
Una empanada con una masa esponjosa se podría describir como una deliciosa preparación culinaria gallega que combina una cobertura crujiente y dorada con un relleno jugoso y sabroso. La masa, sin levadura, se caracteriza por su textura esponjosa y ligera, que se logra mediante la incorporación de ingredientes como la harina, la mantequilla, el huevo y el agua. Estos se mezclan hasta obtener una masa homogénea y se deja reposar para que adquiera elasticidad.
¿Cómo se llama la masa para empanadas que se fríe?
La masa para empanadas que se fríe se llama “masa para empanada gallega”.
¿Cómo hacer una masa rápida y fácil para empanada gallega?
¿Cómo hacer una masa rápida y fácil para empanada gallega?
1. En un recipiente grande, mezcla 500 gramos de harina de trigo con 1 cucharadita de sal.
2. Añade 200 ml de agua y 100 ml de aceite de oliva a la mezcla de harina y sal.
3. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y elástica.
4. Divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas.
5. Estira cada bola de masa con un rodillo hasta obtener una capa fina y redonda.
6. Coloca el relleno de tu elección en una de las capas de masa, dejando un borde libre alrededor.
7. Cubre el relleno con la otra capa de masa y presiona los bordes para sellar la empanada.
8. Con un tenedor, haz pequeños agujeros en la parte superior de la empanada para que pueda ventilar durante la cocción.
9. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
10. Coloca la empanada en una bandeja para horno y hornéala durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa masa para empanada gallega sin levadura, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
¡Prueba esta deliciosa masa para empanada gallega sin levadura! Comenta y comparte en redes sociales. ¡Buen provecho!
