Deliciosa lasaña de carne al estilo Arguiñano
Delicioso banquete, el arte culinario de Arguiñano en su máxima expresión: la lasaña de carne.
| Temática | Arguiñano Lasaña de carne |
| Ingredientes principales | Carne picada, pasta para lasaña, salsa bechamel, tomate frito, queso rallado |
| Preparación | Cocinar la carne picada, preparar la salsa bechamel y el tomate frito, armar las capas de lasaña intercalando los ingredientes, hornear hasta que esté dorada y servir caliente |
| Tiempo de preparación | Aproximadamente 1 hora |
| Dificultad | Media |
| Sabor | Deliciosa combinación de sabores entre la carne, las salsas y el queso |
¿Quién no ha disfrutado de una deliciosa lasaña de carne? Este plato clásico de la cocina italiana es una opción perfecta para compartir en familia o sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Y si hablamos de lasañas, no podemos dejar de mencionar a uno de los chefs más queridos y reconocidos de España: Karlos Arguiñano. En este artículo, te contaremos todos los secretos para preparar una lasaña de carne al estilo Arguiñano, con su toque personal y lleno de sabor. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!
“La lasaña de carne es un clásico de la cocina italiana que nunca pasa de moda. Con los consejos de Karlos Arguiñano, podrás preparar una versión deliciosa y llena de sabor que encantará a todos.”
Ingredientes:
Para preparar la lasaña de carne al estilo Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne picada (mezcla de ternera y cerdo)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 12 placas de lasaña
- 200 gramos de queso rallado (preferiblemente mozzarella)
- Para la bechamel:
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Nuez moscada al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar la lasaña de carne al estilo Arguiñano:
Paso 1: Preparación de la salsa de carne
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada, el ajo picado, la zanahoria rallada y el pimiento rojo picado. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
Paso 2: Agregar la carne picada
Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté dorada. Remueve constantemente para deshacer los grumos y asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
Paso 3: Incorporar el tomate triturado
Una vez que la carne esté dorada, añade el tomate triturado y mezcla bien. Cocina la salsa a fuego bajo durante aproximadamente 20 minutos, para que los sabores se integren y la salsa se espese.
Paso 4: Preparación de la bechamel
En otra olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea. Cocina la harina durante unos minutos para que pierda el sabor a crudo.
Paso 5: Añadir la leche y condimentar
Poco a poco, añade la leche a la olla de la bechamel, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Continúa cocinando la bechamel a fuego medio-bajo hasta que espese. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Paso 6: Montaje de la lasaña
En una fuente apta para horno, coloca una capa de placas de lasaña. Cubre con una capa de salsa de carne y otra capa de bechamel. Repite este proceso hasta terminar con una capa de bechamel. Espolvorea queso rallado por encima.
Paso 7: Horneado
Pre-calienta el horno a 180°C y hornea la lasaña durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
Con la receta de lasaña de carne al estilo Arguiñano, podrás deleitar a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición. Sigue los consejos de este reconocido chef y disfruta de una lasaña irresistible. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el tiempo de calentamiento recomendado para la lasaña del Mercadona?
El tiempo de calentamiento recomendado para la lasaña del Mercadona es de 25-30 minutos.
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