Receta de Carne con Tomate Arguiñano | Deliciosa y Fácil de Preparar

La carne con tomate es un plato tradicional de la gastronomía española que ha sido preparado durante décadas en hogares y restaurantes de todo el país. Este plato, que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave, es muy popular en la región de Euskadi, donde el famoso chef Karlos Arguiñano ha popularizado su versión de la receta.

En este artículo, vamos a explorar en detalle la receta de carne con tomate de Arguiñano, analizando los ingredientes, el proceso de preparación y los consejos que el chef nos brinda para conseguir un plato perfecto.

Si eres un amante de la cocina tradicional española, no te pierdas esta oportunidad de conocer la receta de carne con tomate de Arguiñano, ¡te aseguramos que no te dejará indiferente!

Receta de carne con tomate al estilo Arguiñano

Ingredientes:

• 600 gramos de carne de ternera en trozos
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de harina
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• Agua

Preparación:

1. En una cazuela, añade un poco de aceite de oliva y dora la carne previamente salpimentada. Una vez dorada, retira la carne y resérvala.
2. Pica la cebolla y el ajo y añádelos a la misma cazuela donde has dorado la carne. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Pela los tomates, pícalos y agrégalos a la cazuela. Sofríe durante unos minutos hasta que se hayan ablandado.
4. Añade la cucharada de harina y mézclala con el sofrito. Vierte el vino blanco y remueve todo bien.
5. Añade la carne que habías reservado, una hoja de laurel y un poco de agua hasta cubrir la carne. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 40 minutos, o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
6. Rectifica la sazón y sirve caliente.

Sugerencias:

Esta receta se puede acompañar de patatas fritas o de arroz blanco. También puedes añadir otras especias como pimentón, comino o orégano para darle más sabor.

¿Cómo hacer carne con tomate en Thermomix de manera fácil?

Para hacer carne con tomate en Thermomix de manera fácil necesitarás los siguientes ingredientes: carne de ternera, cebolla, ajo, tomate triturado, aceite de oliva, sal y pimienta.

Primero, trocea la carne en cubos y colócala en el vaso de la Thermomix. Programa la máquina a velocidad 5 durante unos segundos para picar la carne.

Añade un poco de aceite de oliva, cebolla y ajo picados y programa la Thermomix a velocidad 1 durante 5 minutos a temperatura varoma.

A continuación, agrega el tomate triturado, sal y pimienta al gusto y programa la Thermomix a velocidad 1 durante 20 minutos a temperatura varoma.

Finalmente, comprueba que la carne esté bien cocida y la salsa tenga la consistencia deseada. Si es necesario, puedes programar la Thermomix a velocidad 1 durante unos minutos más para conseguir la textura ideal.

¡Ya tienes lista tu deliciosa carne con tomate en Thermomix! Sirve caliente y disfruta de su sabor único.

¿Cómo preparar un delicioso plato de cerdo con tomate?

Para preparar un delicioso plato de cerdo con tomate, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de carne de cerdo
• 3 tomates maduros
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, corta la carne de cerdo en cubos y sazónala con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne hasta que esté bien dorada por todos los lados. Retira la carne de la sartén y resérvala.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade la cebolla cortada en juliana. Sofríe la cebolla hasta que esté dorada y transparente, luego agrega los tomates pelados y picados en cubos. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se hayan ablandado.

Agrega los dientes de ajo picados y cocina por un minuto más. A continuación, añade la carne de cerdo dorada a la sartén y mezcla todo bien para que se integren los sabores. Deja cocinar por unos minutos más a fuego medio-bajo.

Si la salsa queda muy espesa, puedes agregar un poco de agua o caldo de carne para diluirla. Rectifica la sazón y ajusta la sal y la pimienta al gusto. Sirve caliente acompañado de arroz blanco o patatas cocidas.

¿Cómo preparar una deliciosa carne con tomate y pimientos?

Para preparar una deliciosa carne con tomate y pimientos, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de carne de ternera
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 pimientos verdes
• 400 gramos de tomate triturado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Primero, corta la carne en trozos medianos y sazónala con sal y pimienta. En una cazuela grande, añade un poco de aceite de oliva y dora la carne a fuego medio-alto. Una vez dorada, retírala y reserva en un plato.

En la misma cazuela, añade la cebolla y los ajos picados finamente y sofríe a fuego medio hasta que estén dorados. Añade los pimientos verdes cortados en tiras y sigue sofriendo durante 5 minutos más.

Añade el tomate triturado y mezcla bien. Deja que se cocine durante unos 10 minutos a fuego medio-bajo. Después de este tiempo, añade la carne que habías reservado y mezcla todo bien.

Cubre la cazuela y deja cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Si ves que está muy seco, añade un poco de agua.

Después de los 30 minutos, revisa la carne para comprobar si está tierna. Si es así, ya tendrás lista tu deliciosa carne con tomate y pimientos. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar una sabrosa carne con cebolla y tomate?

Para preparar una sabrosa carne con cebolla y tomate al estilo Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de carne de ternera
• 2 cebollas grandes
• 4 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Para empezar, corta la carne en trozos medianos y sazónala con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la carne. Sofríe la carne hasta que esté dorada por todos lados y reserva.

Pica las cebollas y los pimientos en trozos pequeños y añádelos a la misma sartén donde has dorado la carne. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

Pela y pica los tomates y los ajos y añádelos a la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.

Añade la carne que habías reservado a la sartén y mezcla bien para que se integren todos los sabores. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Por último, rectifica el punto de sal y pimienta y sirve caliente. ¡Disfruta de esta deliciosa carne con tomate al estilo Arguiñano!

La carne con tomate de Arguiñano es un plato delicioso y sencillo de preparar que combina el sabor intenso de la carne con la frescura del tomate. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y sabrosa que se puede disfrutar en familia o con amigos. Además, la preparación es muy fácil y no requiere de ingredientes difíciles de encontrar, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. En definitiva, la carne con tomate de Arguiñano es una opción ideal para aquellos que quieren disfrutar de una comida casera y deliciosa.