Receta Fácil de Tarta Mousse de Limón de Eva Arguiñano
¿Eres amante del limón? ¿Te gusta preparar postres frescos y deliciosos? En este artículo te presentamos una receta fácil y deliciosa de tarta mousse de limón Eva Arguiñano.
Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena con amigos o simplemente para disfrutar en familia. Con la combinación de la acidez del limón y la suavidad de la mousse, esta tarta se convertirá en tu favorita.
¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este postre espectacular!
Ingredientes:
- 200 gramos de galletas tipo Digestive
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 ml de nata para montar
- 1 bote de leche condensada
- La ralladura de dos limones
- El zumo de dos limones
- 6 hojas de gelatina
Preparación:
- Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Forra el fondo de un molde con esta mezcla y reserva en el frigorífico.
- En un bol, mezcla la nata, la leche condensada, la ralladura y el zumo de limón.
- Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- Calienta un poco de agua en un cazo y añade las hojas de gelatina hidratadas. Remueve hasta que se disuelvan y añade a la mezcla anterior.
- Vierte la mezcla en el molde y deja enfriar en el frigorífico durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Decora la tarta con unos trozos de limón y unas hojas de menta.
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La receta de tarta mousse de limón de Eva Arguiñano es un postre delicioso y refrescante ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- Para la base: 200 gramos de galletas tipo digestive, 100 gramos de mantequilla
- Para la mousse: 400 gramos de leche condensada, 400 gramos de nata para montar, 4 huevos, el zumo de 4 limones, la ralladura de 2 limones y 6 hojas de gelatina neutra
Preparación:
- Para la base: Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Cubrir la base de un molde con esta mezcla y llevar al frigorífico durante 30 minutos.
- Para la mousse: Batir la leche condensada con la nata líquida hasta que se forme una mezcla homogénea. Añadir los huevos, el zumo de limón y la ralladura de limón y mezclar bien. Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos y después calentarlas en un cazo con un poco de agua hasta que se disuelvan. Añadir la gelatina disuelta a la mezcla y remover bien.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta y llevar al frigorífico durante al menos 6 horas para que cuaje bien.
- Decoración: Puedes decorar la tarta con rodajas de limón o con un poco de nata montada por encima.
¡Ya tienes lista una riquísima tarta mousse de limón al estilo de Eva Arguiñano para disfrutar con tu familia y amigos!
¿Cómo lograr el punto perfecto de esponjosidad en una tarta mousse de limón?
Para lograr el punto perfecto de esponjosidad en una tarta mousse de limón es fundamental seguir unos pasos clave en su elaboración.
En primer lugar, es importante montar bien las claras de huevo a punto de nieve antes de incorporarlas a la mezcla de limón. Para ello, es necesario que las claras estén a temperatura ambiente y que el recipiente y las varillas estén completamente limpios y secos.
Una vez que las claras estén montadas, se deben incorporar con movimientos envolventes a la mezcla de limón para evitar que se bajen y perder la esponjosidad.
Por otro lado, es fundamental utilizar gelatina para que la tarta tenga una consistencia firme pero a la vez esponjosa. La gelatina debe hidratarse en agua fría antes de disolverla en caliente y agregarla a la mezcla de limón.
Por último, es importante dejar enfriar la tarta en la nevera durante al menos 4 horas para que la gelatina pueda actuar y la tarta adquiera la consistencia deseada.
Siguiendo estos pasos, podrás lograr el punto perfecto de esponjosidad en tu tarta mousse de limón y sorprender a tus invitados con un postre delicioso y ligero.
¿Cómo preparar la deliciosa Tarta de limón según la receta de Eva Arguiñano?
Para preparar la deliciosa Tarta de limón según la receta de Eva Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la base:
– 200 gramos de galletas
– 100 gramos de mantequilla
Para la mousse de limón:
– 4 limones
– 400 gramos de leche condensada
– 400 gramos de nata para montar
– 6 hojas de gelatina
Para empezar, tritura las galletas en un procesador de alimentos. Derrite la mantequilla y mezcla con las galletas trituradas. Cubre el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y reserva en el frigorífico mientras preparas la mousse de limón.
Exprime el zumo de los 4 limones y reserva. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Bate la nata hasta que quede montada y añade la leche condensada, mezclando bien. Calienta el zumo de limón en un cazo y disuelve las hojas de gelatina escurridas. Añade el zumo de limón a la mezcla de nata y leche condensada y mezcla bien.
Vierte la mezcla sobre la base de galleta y deja que se enfríe durante al menos 4 horas en el frigorífico. Sirve frío y disfruta de esta deliciosa tarta de limón siguiendo la receta de Eva Arguiñano.
¿Qué pasos seguir para preparar una deliciosa tarta de mousse de limón?
Para preparar una deliciosa tarta de mousse de limón al estilo de Eva Arguiñano, sigue los siguientes pasos:
1. Ingredientes: Reúne todos los ingredientes necesarios: leche, limones, huevos, azúcar, gelatina y galletas.
2. Base: Tritura las galletas y mézclalas con mantequilla derretida. Coloca la mezcla en el fondo del molde y presiona con una cuchara para formar la base.
3. Ralladura y zumo de limón: Ralla la piel de los limones y exprime el zumo. Reserva.
4. Mousse: En un cazo, hierve la leche con la ralladura de limón. Mientras tanto, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que blanqueen. Añade la leche caliente a la mezcla de huevo y azúcar y remueve bien. Vuelve a colocar la mezcla en el fuego y remueve hasta que espese. Retira del fuego, añade la gelatina previamente hidratada y remueve hasta que se disuelva. Añade el zumo de limón y mezcla hasta que se integre. Deja enfriar.
5. Merengue: Monta las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Añade el azúcar poco a poco y sigue batiendo hasta que el merengue esté firme y brillante.
6. Mezcla: Mezcla suavemente la mousse con el merengue hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Refrigeración: Vierte la mezcla sobre la base de galleta y refrigera durante al menos 3 horas o hasta que la tarta esté bien firme.
8. Decoración: Decora al gusto con ralladura de limón o merengue tostado.
¿Cómo preparar una deliciosa tarta de limón sin usar el horno?
Para preparar una deliciosa tarta de limón sin usar el horno, puedes optar por la receta de tarta mousse de limón de Eva Arguiñano.
Para la base, tritura galletas y mezcla con mantequilla derretida. Cubre el fondo de un molde desmontable y lleva al congelador mientras preparas el relleno.
Para el relleno, mezcla en un bol el zumo y la ralladura de limón, azúcar, queso crema y gelatina hidratada. Bate con batidora eléctrica hasta conseguir una textura homogénea.
Monta nata líquida e incorpórala con movimientos envolventes a la mezcla anterior. Vierte sobre la base de galleta y deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.
Antes de servir, decora con ralladura de limón y unas hojas de menta. ¡Disfruta de esta deliciosa tarta sin encender el horno!
La tarta mousse de limón de Eva Arguiñano es una deliciosa y refrescante opción para aquellos amantes de los postres con un toque ácido. Con su suave textura y sabor equilibrado, es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea para un cumpleaños, una cena especial o simplemente para disfrutar en casa. Además, su sencilla preparación y pocos ingredientes necesarios la convierten en una receta muy accesible para cualquier nivel de habilidad culinaria. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita tarta!
