Saborea la auténtica receta de espinacas con garbanzos de Sevilla
Deliciosa fusión de espinacas y garbanzos, la receta que cautiva los paladares de Sevilla.
| Receta | Espinacas con garbanzos Sevilla |
| Puntos clave | – Espinacas frescas y garbanzos cocidos |
| – Sofreír cebolla, ajo y pimiento | |
| – Añadir espinacas y garbanzos | |
| – Cocinar a fuego lento durante 15 minutos | |
| – Servir caliente y disfrutar |
Las espinacas con garbanzos son uno de los platos más populares de la gastronomía sevillana. Esta receta tradicional es una combinación perfecta de sabores y texturas que hacen que sea un verdadero deleite para el paladar. En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo preparar unas deliciosas espinacas con garbanzos al estilo de Sevilla.
«La combinación de espinacas tiernas y garbanzos suaves crea un plato lleno de sabor y nutrientes que no puedes resistir».
Ingredientes:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
Preparación:
Para comenzar, lava las espinacas frescas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impureza. Luego, escúrrelas y resérvalas.
Pela y pica finamente la cebolla, los ajos y el pimiento rojo. En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla, los ajos y el pimiento picados, y cocínalos hasta que estén dorados y tiernos.
Mientras tanto, pela el tomate y córtalo en cubos pequeños. Añádelo a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que se ablande.
A continuación, agrega las espinacas y remueve bien para que se mezclen con las verduras. Cocina a fuego medio hasta que las espinacas se hayan reducido y estén tiernas.
Añade los garbanzos cocidos a la sartén y mezcla todo junto. Agrega el comino en polvo, el pimentón dulce y la sal al gusto. Remueve bien para que todos los sabores se mezclen y se integren.
Continúa cocinando durante unos minutos más, hasta que los garbanzos estén calientes y los sabores se hayan fusionado. Si es necesario, puedes añadir un poco de agua para que la salsa quede más jugosa.
Una vez listo, retira del fuego y sirve las espinacas con garbanzos en platos individuales. Puedes acompañar este delicioso plato con un poco de pan fresco para disfrutar al máximo de su sabor.
Las espinacas con garbanzos al estilo de Sevilla son un plato delicioso y saludable que no puedes dejar de probar. La combinación de espinacas tiernas, garbanzos suaves y sabrosas especias crea un plato lleno de sabor y nutrientes que te encantará. ¡Anímate a preparar esta receta tradicional y sorprende a tus seres queridos con un plato típico de la gastronomía sevillana!
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la receta de las espinacas sevillanas?
La receta de las espinacas sevillanas es muy sencilla. Necesitarás los siguientes ingredientes: espinacas frescas, garbanzos cocidos, ajo, pan frito, aceite de oliva, comino, pimentón, sal y agua.
Primero, lava bien las espinacas y escúrrelas. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
Añade las espinacas a la olla y remueve bien. Agrega los garbanzos cocidos y un poco de agua para que las espinacas se cocinen correctamente. Condimenta con sal, comino y pimentón al gusto.
Deja que las espinacas se cocinen a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Si ves que se están quedando secas, puedes añadir un poco más de agua.
Mientras tanto, prepara el pan frito. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade el pan en trozos. Fríe hasta que esté crujiente y dorado.
Una vez que las espinacas estén cocidas, sirve en un plato y espolvorea el pan frito por encima. ¡Y ya estarán listas las deliciosas espinacas con garbanzos sevillanas!
¿Cómo se hace la receta de espinacas con garbanzos utilizando una Thermomix?
Receta de espinacas con garbanzos utilizando una Thermomix
Los ingredientes necesarios son:
– 400 gramos de espinacas
– 200 gramos de garbanzos cocidos
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 tomate
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de pimentón
– Aceite de oliva
– Sal al gusto
1. Comienza por lavar bien las espinacas y reservar.
2. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
3. En el vaso de la Thermomix, añadir un chorrito de aceite de oliva y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
4. Agregar la cebolla y los ajos picados y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
5. Añadir el tomate troceado y programar 5 segundos, velocidad 5.
6. Incorporar las espinacas y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
7. Añadir los garbanzos, el comino, el pimentón y la sal al gusto. Programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
8. ¡Listo! Sirve las espinacas con garbanzos calientes y disfruta de esta deliciosa receta.
Consejo: Puedes acompañar las espinacas con garbanzos con un poco de arroz blanco o pan tostado.
¿Cómo se llama el plato que combina garbanzos y espinacas al estilo andaluz?
El plato que combina garbanzos y espinacas al estilo andaluz se llama «Espinacas con garbanzos».
«¡Deliciosas espinacas con garbanzos de Sevilla! ¿Qué esperas para probar esta receta? Comenta y comparte en redes sociales. ¡Buen provecho!»
