Solomillo Cerdo Pimienta Champiñones – ¡Deliciosa Receta!
Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar, el solomillo de cerdo a la pimienta con champiñones es una excelente opción. Este plato combina los sabores intensos de la carne de cerdo con el aroma y sabor único de la pimienta, y la suavidad de los champiñones.
Además, su preparación no es complicada y puede ser una gran opción tanto para una cena especial como para una comida en familia. A continuación, te presentamos la receta completa para que puedas disfrutar de este exquisito plato en la comodidad de tu hogar. ¡Comencemos!
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo
- 200 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimienta negra molida
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1/4 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para la preparación y cocción de este delicioso plato, sigue los siguientes pasos:
Solomillo de cerdo a la pimienta con champiñones
Ingredientes:
– 1 solomillo de cerdo
– Pimienta negra molida
– Sal
– Aceite de oliva
– 200 gramos de champiñones
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 200 ml de nata líquida
– Perejil fresco picado
Preparación:
1. Limpiar bien el solomillo de cerdo, retirando la grasa y las partes blancas.
2. Salpimentar el solomillo y frotar con la pimienta negra molida.
3. Calentar aceite de oliva en una sartén y dorar el solomillo por todos sus lados.
4. Retirar el solomillo de la sartén y reservar.
5. En la misma sartén, añadir los champiñones, la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que estén dorados.
6. Añadir la nata líquida y dejar que reduzca durante unos minutos.
7. Volver a colocar el solomillo en la sartén con la salsa y dejar que se termine de cocinar a fuego medio durante unos minutos.
8. Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
Presentación:
Servir el solomillo de cerdo a la pimienta con champiñones en un plato y decorar con un poco de perejil fresco picado.
¿Cómo preparar salsa a la pimienta con champiñones en Thermomix?
Para preparar salsa a la pimienta con champiñones en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 cebolla
– 200 gramos de champiñones
– 1 cucharada de harina
– 1 cucharadita de pimienta negra
– 500 ml de caldo de carne
– 40 gramos de mantequilla
– 40 gramos de aceite de oliva
– Sal al gusto
Para empezar, coloca la cebolla en el vaso de la Thermomix y tritura durante 4 segundos a velocidad 5. Luego, añade los champiñones cortados en láminas y tritura durante 4 segundos a velocidad 4. Reserva esta mezcla.
A continuación, en el mismo vaso de la Thermomix, añade la mantequilla y el aceite de oliva y programa durante 3 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.
Después, agrega la harina y la pimienta negra y mezcla durante 15 segundos a velocidad 3.
Añade la mezcla de cebolla y champiñones reservada al vaso de la Thermomix, junto con el caldo de carne y una pizca de sal. Mezcla todo durante 10 segundos a velocidad 6.
Por último, programa durante 20 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Y ¡listo! Ya tendrás una deliciosa salsa a la pimienta con champiñones para acompañar tu solomillo de cerdo.
¿Cómo preparar solomillo a la pimienta con patatas?
Para preparar solomillo de cerdo a la pimienta con champiñones, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Solomillo de cerdo
– Champiñones
– Pimienta negra
– Nata líquida
– Aceite de oliva
– Sal
– Patatas
1. Pelar y cortar las patatas en rodajas y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas. Reservar.
2. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas. Reservar.
3. Cortar el solomillo en medallones y salpimentarlos.
4. En una sartén con aceite caliente, sellar los medallones de solomillo durante 2-3 minutos por cada lado.
5. Añadir los champiñones y saltear durante 2-3 minutos más.
6. Espolvorear abundante pimienta negra sobre la carne y los champiñones.
7. Verter la nata líquida y remover hasta que se integre bien con todos los ingredientes.
8. Dejar cocinar a fuego medio durante 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando.
9. Servir el solomillo de cerdo a la pimienta con champiñones acompañado de las patatas fritas.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar solomillo de cerdo con champiñones y vino blanco?
Para preparar solomillo de cerdo con champiñones y vino blanco necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de solomillo de cerdo
– 200 gramos de champiñones
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1/2 taza de vino blanco
– 1/2 taza de caldo de pollo
– 1 cucharada de pimienta negra en grano
– 2 cucharadas de mantequilla
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Para empezar, corta el solomillo en medallones de unos 2 centímetros de grosor y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
A continuación, calienta una sartén grande con un poco de aceite de oliva y dora los medallones de solomillo a fuego alto, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Luego sácalos de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla y los ajos picados y sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
Agrega los champiñones limpios y cortados en láminas y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.
Añade el vino blanco y el caldo de pollo a la sartén y agrega las bolitas de pimienta negra.
Deja que la salsa se reduzca a fuego medio durante unos minutos.
Por último, agrega los medallones de solomillo a la sartén y deja que se cocinen a fue medio-bajo durante unos 5 minutos.
Antes de servir, agrega las dos cucharadas de mantequilla y remueve hasta que se integren en la salsa.
¡Ya está listo tu delicioso solomillo de cerdo a la pimienta con champiñones y vino blanco!
¿Cómo preparar un delicioso solomillo con champiñones horneados?
Para preparar un delicioso solomillo con champiñones horneados, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 solomillo de cerdo de aproximadamente 500 gramos
– 1 cucharada de pimienta negra molida
– 1 cucharada de sal
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 500 gramos de champiñones frescos
– 2 dientes de ajo picados
– 1/2 cebolla picada
– 1/2 taza de vino blanco seco
– 1 taza de caldo de pollo
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1/4 taza de perejil fresco picado
Para comenzar, precalienta el horno a 200°C. Limpia el solomillo de cerdo y sécalo con papel absorbente. Después, mezcla la pimienta negra molida con la sal y frota la mezcla sobre el solomillo por todos los lados.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y sella el solomillo por todos los lados hasta que esté dorado. Retira el solomillo de la sartén y resérvalo.
En la misma sartén, agrega los champiñones, el ajo y la cebolla picados y saltea todo durante unos minutos hasta que los champiñones estén dorados. Después, añade el vino blanco seco y deja que se evapore durante unos minutos.
Agrega el caldo de pollo a la sartén y deja que se caliente. Coloca el solomillo sellado en una fuente para horno y vierte la mezcla de champiñones por encima. Hornea durante unos 25-30 minutos o hasta que la temperatura interna del solomillo alcance los 63°C.
Para finalizar, retira el solomillo del horno y déjalo reposar durante unos minutos. En una sartén pequeña, derrite la mantequilla y agrega el perejil fresco picado. Sirve el solomillo en rebanadas y vierte la mantequilla de perejil por encima.
¡Listo! Ya tienes tu delicioso solomillo de cerdo a la pimienta con champiñones horneados. ¡Que lo disfrutes!
El solomillo de cerdo a la pimienta con champiñones es una receta deliciosa y fácil de preparar que impresionará a tus invitados en cualquier ocasión. La combinación de la pimienta y los champiñones aporta un sabor único y delicioso al plato, mientras que el solomillo de cerdo se mantiene tierno y jugoso. Además, esta receta es una opción saludable y nutritiva para aquellos que buscan una alternativa a las carnes rojas. ¡Anímate a preparar este plato y disfruta de su sabor increíble!
