Sabroso redondo de cerdo en salsa: receta exprés

Delicioso manjar, el redondo de cerdo en salsa en olla express, deleita paladares con su sabor sublime.

Resumen
El redondo de cerdo en salsa en olla express es una deliciosa receta que se puede preparar de forma rápida y sencilla. El redondo de cerdo se cocina a presión en la olla express, lo que permite que la carne quede tierna y jugosa en poco tiempo. La salsa se elabora con ingredientes como cebolla, ajo, tomate y especias, que le dan un sabor intenso y sabroso. Esta receta es ideal para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente para sorprender a la familia con un plato delicioso.

El redondo de cerdo en salsa es un plato clásico de la cocina tradicional, que se ha convertido en una opción muy popular para disfrutar en reuniones familiares o comidas especiales. La combinación de la tierna carne de cerdo con una deliciosa salsa llena de sabor, hace de este plato una auténtica delicia para el paladar.

“El redondo de cerdo en salsa: una explosión de sabores en cada bocado”

La ventaja de cocinar el redondo de cerdo en una olla express es que permite reducir considerablemente el tiempo de cocción, sin comprometer el sabor y la textura de la carne. Además, al cocinarlo en salsa, se logra una jugosidad extra y una combinación de sabores que hará las delicias de todos los comensales.

Ingredientes para el redondo de cerdo en salsa en olla express:

Para preparar un delicioso redondo de cerdo en salsa en olla express, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 redondo de cerdo de aproximadamente 1 kg
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ramita de romero
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación del redondo de cerdo en salsa en olla express:

Para comenzar, vamos a dorar el redondo de cerdo en la olla express. Para ello, añadimos un poco de aceite de oliva en la olla y calentamos a fuego medio-alto. Una vez caliente, sellamos el redondo de cerdo por todos sus lados hasta que adquiera un color dorado. Retiramos la carne y reservamos.

A continuación, en la misma olla, agregamos la cebolla picada en juliana, los dientes de ajo picados finamente y la zanahoria en rodajas. Sofreímos las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Una vez las verduras estén listas, añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que se reduzca durante unos minutos, removiendo constantemente para que se mezclen los sabores. A continuación, agregamos el caldo de carne, las hojas de laurel y el romero.

Colocamos el redondo de cerdo nuevamente en la olla, asegurándonos de que quede sumergido en la salsa. Cerramos la olla express y la llevamos a fuego alto hasta que alcance la presión adecuada. Una vez alcanzada la presión, reducimos el fuego a medio-bajo y cocinamos durante aproximadamente 40 minutos.

Una vez pasado el tiempo de cocción, apagamos el fuego y dejamos que la olla pierda la presión de manera natural antes de abrirla. Retiramos el redondo de cerdo de la olla y lo dejamos reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

El redondo de cerdo en salsa en olla express es una opción ideal para disfrutar de un plato delicioso y sabroso en menos tiempo del que tomaría hacerlo de manera tradicional. La combinación de la carne tierna con la salsa llena de sabor, hacen de este plato una opción perfecta para cualquier ocasión especial. Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con esta receta clásica de la cocina tradicional.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo se cocina la carne de cerdo en la olla express?

El tiempo de cocción de la carne de cerdo en la olla express puede variar dependiendo del tamaño y corte de la carne. En general, se recomienda cocinar la carne de cerdo en la olla express durante aproximadamente 20-30 minutos por cada medio kilo de carne.

¿Cuál es el tiempo de cocción de la maciza en la olla express?

El tiempo de cocción de la maciza en la olla express puede variar dependiendo del peso y del tipo de carne. En general, se recomienda cocinar la maciza de cerdo en la olla express durante aproximadamente 30 minutos por cada kilogramo de carne.

¡Disfruta de tu delicioso redondo de cerdo en salsa en olla express! ¡No olvides comentar y compartir en redes sociales para que otros también puedan disfrutarlo!

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