Saborea los deliciosos gambones en salsa de Karlos Arguiñano
Sabor sublime que cautiva, los gambones en salsa Karlos Arguiñano.
https://www.youtube.com/watch?v=cNKUAh7s_7U
| Gambones en salsa Karlos Arguiñano |
| – Gambones frescos |
| – Salsa de tomate casera |
| – Ajo, perejil y guindilla |
| – Aceite de oliva y sal |
| – Sofríe el ajo y la guindilla en aceite de oliva |
| – Añade los gambones y cocínalos |
| – Agrega la salsa de tomate y cocina a fuego lento |
| – Espolvorea con perejil picado y sirve caliente |
Los gambones en salsa son una delicia culinaria que no puedes dejar de probar. Esta receta, popularizada por el famoso chef Karlos Arguiñano, combina la frescura y el sabor intenso de los gambones con una salsa llena de aromas y sabores. Si eres amante de los mariscos y quieres sorprender a tus invitados con un plato sofisticado pero fácil de preparar, los gambones en salsa Karlos Arguiñano son la elección perfecta.
«La combinación de los gambones frescos con una salsa llena de sabor es simplemente irresistible.»
Ingredientes necesarios
Para preparar los gambones en salsa Karlos Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de gambones frescos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 copa de vino blanco
- Aceite de oliva
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso: cómo preparar los gambones en salsa Karlos Arguiñano
1. En primer lugar, pela los gambones dejando solamente la cola. Puedes reservar las cabezas y las cáscaras para hacer un caldo de marisco casero.
2. Pica finamente los ajos, la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el tomate.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los ajos picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Agrega la cebolla, los pimientos y la zanahoria picados. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
5. Añade el tomate picado y cocina por unos minutos más.
6. Incorpora los gambones a la sartén y cocina a fuego medio-alto durante unos minutos, hasta que estén rosados y cocidos.
7. Añade el vino blanco a la sartén y deja que hierva durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
8. Por último, espolvorea perejil fresco picado por encima y sazona con sal y pimienta al gusto.
Variaciones y consejos
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus gambones en salsa Karlos Arguiñano, puedes añadir algunas especias como pimentón, comino o curry. También puedes experimentar con diferentes tipos de vino blanco para darle un sabor único a la salsa.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina o maicena diluida en agua fría. Esto ayudará a espesar la salsa sin alterar su sabor.
Para servir los gambones en salsa Karlos Arguiñano, puedes acompañarlos con arroz blanco, patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Las opciones son infinitas!
Los gambones en salsa Karlos Arguiñano son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para darte un capricho culinario. Esta receta combina la frescura de los gambones con una salsa llena de sabores y aromas que te dejará con ganas de repetir. ¡No dudes en probarla y disfrutar de esta exquisita combinación de mariscos y sabores!
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la forma de cocción de los gambones?
La forma de cocción de los gambones es muy sencilla. Lo primero que debes hacer es lavar y pelar los gambones, dejando solo la cola. Luego, en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Cuando el aceite esté caliente, añade los gambones y cocínalos durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados. Recuerda no cocinarlos demasiado tiempo, ya que podrían quedar secos y perder su jugosidad.
Una vez que los gambones estén dorados, retíralos de la sartén y colócalos en un plato. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y agrega ajo picado y guindilla al gusto. Cocina durante unos segundos hasta que el ajo esté dorado.
A continuación, añade un poco de vino blanco y deja que se evapore durante unos minutos. Después, agrega salsa de tomate y sal al gusto. Cocina la salsa durante unos minutos hasta que espese ligeramente.
Finalmente, vuelve a colocar los gambones en la sartén junto con la salsa y cocina durante 1-2 minutos más, revolviendo suavemente para que se impregnen bien de la salsa. ¡Y listo! Los gambones en salsa karlos arguiñano están listos para disfrutar.
¿Cuál es la opción superior, gambón o langostino?
¿Cuál es la opción superior, gambón o langostino?
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