Receta Quiche Pasiega: Deliciosa Quiche de Queso Fresco.

Si eres amante de los postres y de la repostería, seguramente te encantará conocer la receta de la quesada pasiega con queso fresco. Este postre típico de la región de Cantabria, en el norte de España, es una delicia para el paladar y una oportunidad perfecta para sorprender a tus invitados con un postre original y sabroso.

La quesada pasiega es un bizcocho con una textura esponjosa y húmeda, que se elabora con queso fresco de vaca, huevos, azúcar y harina. Su sabor es suave y dulce, con un toque suave de canela y limón que le da un aroma inconfundible.

A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas elaborar la quesada pasiega con queso fresco en casa, y disfrutar de todo su sabor y tradición.

Receta de Quesada Pasiega con Queso Fresco

Ingredientes:

– 500 gramos de queso fresco
– 4 huevos
– 125 gramos de azúcar
– 125 gramos de harina de trigo
– 1 sobre de levadura en polvo
– Ralladura de limón
– Canela en polvo
– Mantequilla para engrasar el molde

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos.
3. Agregar la ralladura de limón y el queso fresco y mezclar bien.
4. Añadir la harina y la levadura tamizadas y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Engrasar el molde con mantequilla y verter la mezcla dentro.
6. Espolvorear la canela en polvo sobre la masa.
7. Hornear durante 45-50 minutos o hasta que la quesada esté dorada.
8. Dejar enfriar antes de servir.

Consejos:

– Puedes añadir pasas o nueces a la masa para darle un toque diferente.
– Para una quesada más esponjosa, separa las claras de las yemas y monta las claras a punto de nieve antes de incorporarlas a la mezcla.
– Puedes servir la quesada con un poco de mermelada de frutas o con una bola de helado de vainilla.

¿Cómo hacer una deliciosa quesada cremosa con ingredientes sencillos?

Para hacer una deliciosa quesada cremosa con ingredientes sencillos, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 kg de queso fresco
  • 6 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • La ralladura de 1 limón
  • Un pellizco de sal

Paso a paso:

  1. En un bol, mezcla el queso fresco con el azúcar hasta que quede bien integrado.
  2. Añade los huevos uno a uno y bate bien tras cada adición.
  3. Añade la mantequilla previamente derretida, la harina tamizada, la levadura, la ralladura de limón y el pellizco de sal. Mezcla todo bien.
  4. Vierte la mezcla en un molde de horno previamente engrasado con mantequilla y harina.
  5. Hornea durante aproximadamente una hora a 180ºC o hasta que la quesada esté dorada y la superficie esté firme al tacto.
  6. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Con estos sencillos pasos y los ingredientes adecuados, podrás disfrutar de una deliciosa quesada cremosa en tu hogar. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer la auténtica quesada pasiega al estilo Arguiñano?

Para hacer la auténtica quesada pasiega al estilo Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 1 kg de queso fresco
  • 6 huevos
  • 250 g de mantequilla
  • 500 g de azúcar
  • 1 cucharada sopera de canela en polvo
  • 100 g de harina
  • La ralladura de un limón

Para empezar, precalienta el horno a 200ºC y unta un molde de unos 25 cm de diámetro con mantequilla y harina.

A continuación, bate los huevos en un bol y añade el azúcar, la mantequilla previamente derretida, la ralladura de limón y la canela en polvo. Mezcla bien todos los ingredientes.

Agrega el queso fresco previamente desmenuzado y sigue mezclando. Añade la harina tamizada y vuelve a mezclar hasta que quede una masa homogénea.

Vierte la mezcla en el molde y hornea durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que la quesada esté dorada y al pincharla con un palillo, este salga limpio.

Una vez lista, saca la quesada del horno y déjala enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Desmóldala y déjala enfriar completamente sobre una rejilla.

¡Y ya está! Ya puedes disfrutar de la auténtica quesada pasiega al estilo Arguiñano.

¿Cómo preparar una deliciosa tarta quesada en casa?

Para preparar una deliciosa tarta quesada en casa necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500g de queso fresco,

– 4 huevos,

– 200g de azúcar,

– 100g de mantequilla,

– 1 cucharadita de canela,

– 1 limón,

– 100g de harina,

– 1 sobre de levadura en polvo.

Para comenzar, precalienta el horno a 180 grados. Después, bate los huevos en un bol grande y añade el azúcar. Mezcla bien con una batidora eléctrica hasta conseguir una masa homogénea.

Añade el queso fresco y la mantequilla derretida a la mezcla y sigue batiendo durante unos minutos más.

Agrega la ralladura de limón y la canela y mezcla bien. Tamiza la harina y la levadura en polvo en la mezcla y bátelo todo junto hasta que la masa quede suave.

Vierte la mezcla en un molde para tarta previamente engrasado y hornea durante unos 40-45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y la tarta esté firme.

Deja enfriar la tarta quesada antes de servirla. ¡Y ya tendrás tu deliciosa tarta quesada casera para disfrutar!

¿Cuál es la mejor forma de degustar la quesada pasiega?

La mejor forma de degustar la quesada pasiega es acompañada de una bola de helado de vainilla y una pizca de canela en polvo. La combinación de la cremosidad de la quesada con la suavidad del helado y el toque aromático de la canela es simplemente deliciosa.

Otra opción es cortar en porciones y espolvorear azúcar glass sobre cada una de ellas. De esta forma se consigue un contraste de texturas y sabores que resulta muy agradable en el paladar.

Si prefieres una opción más ligera, puedes optar por servir la quesada con frutas frescas como fresas, frambuesas o arándanos. Además de aportar un sabor fresco y ácido, las frutas aportarán vitaminas y fibra a tu postre.

La quesada pasiega con queso fresco es una deliciosa y tradicional receta cántabra que se ha transmitido de generación en generación. Su sabor suave y cremoso la convierten en un postre ideal para cualquier ocasión, y su preparación es muy sencilla. Solo necesitas unos pocos ingredientes y un poco de paciencia para disfrutar de este manjar. Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados con un postre tradicional que seguro que les encantará. ¡Buen provecho!

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