receta de mero a la plancha de Karlos Arguiñano

Receta de mero a la plancha de Karlos Arguiñano – ¡Disfruta de la cocina!

¿Te gustaría saber cómo preparar la receta de mero a la plancha de Karlos Arguiñano? ¡Estás en el lugar indicado!… El mero es un pescado blanco muy apreciado en la gastronomía mediterránea, y su sabor suave lo convierte en una excelente opción para aquellos que no son muy aficionados al pescado. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato sencillo y rápido de preparar, pero con un resultado espectacular. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta de mero a la plancha de Karlos Arguiñano.

Receta de mero a la plancha de Karlos Arguiñano

Ingredientes

  • 4 filetes de mero
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Pasos a seguir

  1. Sazona los filetes de mero con sal y pimienta al gusto.
  2. Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego alto.
  3. Coloca los filetes de mero en la sartén y cocina por 2-3 minutos de cada lado.
  4. Sirve caliente y disfruta este delicioso platillo.

¿Cómo preparar un delicioso mero al horno en casa?

Pasos a seguir

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Lavar el mero y secarlo bien con papel de cocina.
  3. Colocar el mero en una bandeja para horno y añadir sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
  4. Añadir alrededor del mero unas patatas peladas y cortadas en rodajas, cebolla y tomate.
  5. Introducir la bandeja en el horno y dejar cocinar durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño del mero.
  6. Comprobar que el mero esté cocido por dentro y dorado por fuera.
  7. Servir caliente y disfrutar de un delicioso plato de mero al horno.
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¿Cómo preparar mero al horno con limón en casa?

Ingredientes

  • 4 filetes de mero
  • 2 limones
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir

  1. Precalienta el horno a 180°C
  2. Coloca los filetes de mero en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
  3. Exprime el jugo de un limón sobre los filetes de mero, y corta el otro limón en rodajas.
  4. Coloca las rodajas de limón sobre los filetes de mero y rocía con un poco de aceite de oliva.
  5. Salpimenta al gusto.
  6. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y suave.
  7. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa y saludable cena.

mero en salsa marinera

¿Cómo preparar mero en salsa marinera en pocos pasos?

Ingredientes

  • 4 filetes de mero
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto

Pasos a seguir

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.
  2. Añade la salsa de tomate, el caldo de pescado y el vino blanco. Mezcla bien y deja que la salsa hierva a fuego medio durante unos 10 minutos.
  3. Coloca los filetes de mero en la salsa y sazona con sal y pimienta al gusto. Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que el pescado esté cocido.
  4. Sirve el mero en salsa marinera caliente y espolvorea con perejil picado por encima.
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¡Y listo! Con estos sencillos pasos podrás disfrutar de un delicioso mero en salsa marinera en poco tiempo. ¡Buen provecho!

mero guisado

¿Cómo preparar un delicioso mero guisado en casa?

Ingredientes

  • 1 mero de unos 2 kg
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

Pasos a seguir

  1. Para comenzar, corta la cebolla en juliana y los pimientos en tiras. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas. Sofríe todo en una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva hasta que esté dorado.
  2. Corta los tomates en cubos y agrégalos a la cazuela con la verdura. Deja cocinar unos minutos hasta que se ablanden.
  3. Ahora es el momento de colocar el mero en la cazuela y sazonarlo con sal y pimienta al gusto. Vierte el vino blanco y un vaso de agua para que se cocine a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que el mero esté tierno y jugoso.
  4. Una vez que el mero esté cocido, retira la cazuela del fuego y deja reposar unos minutos antes de servirlo. ¡Disfruta de tu delicioso mero guisado al estilo de Arguiñano!

El mero a la plancha es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa a la carne. La receta de Karlos Arguiñano es una excelente manera de preparar este pescado, ya que resalta su sabor y textura. Además, al cocinarlo a la plancha, se evita agregar grasas innecesarias y se conservan mejor los nutrientes. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta de mero a la plancha y sorprende a tus comensales con un plato exquisito!

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