Receta: Pollo en Salsa de Abuela Carmen

¿Te gustaría saber cómo preparar una deliciosa receta de pollo en salsa de la abuela Carmen?

Si eres amante de la cocina y te encanta experimentar con nuevos sabores, esta receta es perfecta para ti. El pollo en salsa de la abuela Carmen es una preparación tradicional de la gastronomía latinoamericana que combina de manera perfecta la suavidad del pollo con el sabor intenso de la salsa.

Para llevar a cabo esta receta necesitarás una serie de ingredientes que pueden ser encontrados fácilmente en cualquier supermercado. El resultado final será un plato exquisito que sin duda sorprenderá a tus comensales.

Continúa leyendo para descubrir paso a paso cómo preparar este platillo y deleitarte con su sabor.


Pollo en salsa de la Abuela Carmen

Ingredientes

  • 6 piezas de pollo
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Salpimienta las piezas de pollo.
  2. En una sartén grande, agrega aceite de oliva y cocina el pollo hasta que esté dorado por ambos lados.
  3. Retira el pollo de la sartén y reserva.
  4. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados.
  5. Agrega la salsa de tomate y cocina por un par de minutos.
  6. Agrega el vino blanco y cocina por un par de minutos más.
  7. Agrega el caldo de pollo y las hojas de laurel.
  8. Regresa el pollo a la sartén y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
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Presentación

Sirve el pollo en un plato y cúbrelo generosamente con la salsa. Acompaña con arroz blanco y una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer pollo en salsa de la abuela con patatas?

Para hacer pollo en salsa de la abuela Carmen con patatas necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

– 1 pollo entero

– 4 patatas

– 1 cebolla grande

– 2 dientes de ajo

– 2 tomates maduros

– 1 pimiento verde

– 1 pimiento rojo

– Aceite de oliva

– Sal

– Pimienta

– 1 hoja de laurel

– 1 cucharadita de pimentón dulce

– 1/2 vaso de vino blanco

– 1/2 litro de agua

Paso a paso:

1. Corta el pollo en trozos y salpiméntalo. Pela y corta las patatas en rodajas y reserva.

2. En una cazuela, calienta aceite de oliva y añade los trozos de pollo para dorarlos. Retira el pollo y reserva.

3. En el mismo aceite, añade la cebolla picada y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.

4. Añade los tomates pelados y picados, los pimientos cortados en tiras, la hoja de laurel y el pimentón dulce. Sofríe durante unos minutos.

5. Incorpora el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

6. Añade el pollo a la cazuela y las patatas. Cubre con agua y deja cocer a fuego medio durante unos 45 minutos.

7. Rectifica de sal y pimienta y deja cocer durante otros 15 minutos hasta que las patatas estén tiernas y la salsa haya espesado.

8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de pollo en salsa de la abuela Carmen.

¿Cómo preparar un delicioso pollo en salsa jugoso en casa?

Para preparar un delicioso pollo en salsa jugoso en casa, sigue estos pasos:

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Ingredientes:

– 1 pollo entero cortado en piezas

– 1 cebolla grande

– 2 dientes de ajo

– 4 tomates maduros

– 1 pimiento rojo

– 1 pimiento verde

– 1 zanahoria grande

– 1 taza de caldo de pollo

– 1/2 taza de vino blanco

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta

Preparación:

1. Salpimentar las piezas de pollo.

2. Calentar aceite de oliva en una sartén grande y dorar el pollo por ambos lados. Reservar.

3. En la misma sartén, añadir la cebolla y los ajos picados y sofreír durante 5 minutos.

4. Agregar los pimientos y la zanahoria cortados en tiras y cocinar por otros 5 minutos.

5. Pelar y picar los tomates, añadirlos a la sartén y mezclar bien. Cocinar durante 10 minutos.

6. Incorporar el caldo de pollo y el vino blanco y dejar reducir durante 5 minutos.

7. Añadir el pollo a la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya espesado.

8. Servir caliente y disfrutar de este delicioso pollo en salsa jugoso.

¿Cómo hacer pollo en salsa al estilo Arguiñano?

Para hacer pollo en salsa al estilo Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 pollo troceado

– 2 cebollas

– 3 dientes de ajo

– 2 zanahorias

– 1 pimiento verde

– 1 pimiento rojo

– 1 tomate maduro

– 1 vaso de vino blanco

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

Para empezar, debes salpimentar el pollo y dorarlo en una sartén con aceite de oliva. Una vez dorado, retira el pollo y en la misma sartén añade las cebollas, los ajos y las zanahorias picados. Sofríe todo durante unos minutos hasta que estén dorados.

A continuación, añade los pimientos y el tomate picados y sigue sofriendo durante unos minutos más. Cuando esté todo bien sofrito, añade el pollo de nuevo a la sartén y vierte el vaso de vino blanco.

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Deja cocinar a fuego medio durante unos 30-40 minutos, removiendo de vez en cuando. Si ves que la salsa se queda muy espesa, puedes añadir un poco de agua. Cuando el pollo esté tierno y la salsa haya reducido, ya estará listo para servir.

¡Y voilà! Ya tienes tu pollo en salsa al estilo Arguiñano. Un plato delicioso y fácil de preparar para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia.

¿Cómo preparar un delicioso pollo en salsa española en casa?

Para preparar un delicioso pollo en salsa española en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 4 piezas de pollo

– 1 cebolla picada

– 2 dientes de ajo picados

– 2 pimientos verdes picados

– 1/2 taza de vino blanco

– 1/2 taza de caldo de pollo

– 1 cucharada de pimentón dulce

– Aceite de oliva

– Sal y pimienta al gusto

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue los siguientes pasos:

1. Salpimienta las piezas de pollo y fríelas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas por ambos lados.

2. Retira el pollo de la sartén y agrega la cebolla, el ajo y los pimientos. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.

3. Agrega el pimentón dulce y mezcla bien.

4. Añade el vino blanco y el caldo de pollo, y deja cocinar durante unos minutos.

5. Coloca las piezas de pollo en la salsa y cocina a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y el pollo esté completamente cocido.

6. Sirve caliente y disfruta de un delicioso pollo en salsa española preparado en casa.

El pollo en salsa de la abuela Carmen es un plato que combina sabores tradicionales y caseros con una presentación y un sabor espectacular. La receta es fácil de seguir y los ingredientes son accesibles, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. Si eres amante de la cocina y te gusta experimentar con nuevas recetas, te recomendamos que pruebes esta deliciosa salsa de pollo de la abuela Carmen. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!

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