Receta de Patatas a la Marinera con Calamares y Gambas
¿Te encanta disfrutar de la gastronomía del mar? Si es así, no puedes perderte la receta que te presentamos hoy: patatas a la marinera con calamares y gambas. Un plato lleno de sabor y texturas que te trasladará a la costa con cada bocado.
Las patatas a la marinera son un clásico de la cocina española, pero en esta ocasión añadimos calamares y gambas para darle un toque aún más especial. Esta combinación de ingredientes es perfecta para crear un guiso sabroso y contundente, ideal para disfrutar en cualquier época del año.
Con esta receta podrás sorprender a tus invitados en cualquier ocasión, y lo mejor de todo es que es muy sencilla de preparar. Así que sigue leyendo y descubre cómo preparar estas deliciosas patatas a la marinera con calamares y gambas.
Patatas a la marinera con calamares y gambas
Ingredientes:
– 1 kilo de patatas
– 600 gramos de calamares
– 300 gramos de gambas
– 2 tomates
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
Preparación:
1. Pelar y cortar las patatas en rodajas y ponerlas a cocer en agua con sal.
2. En una sartén, sofreír la cebolla, los ajos y los pimientos picados.
3. Añadir los calamares y las gambas y saltear durante unos minutos.
4. Agregar los tomates pelados y picados y dejar que se cocinen unos minutos.
5. Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
6. Añadir las patatas cocidas y mezclar todo bien.
7. Dejar cocinar durante unos minutos para que se mezclen los sabores.
8. Servir caliente.
¿Cómo preparar patatas con almejas a la marinera?
Para preparar unas deliciosas patatas a la marinera con almejas necesitarás los siguientes ingredientes:
– Patatas
– Almejas
– Caldo de pescado
– Cebolla
– Ajo
– Tomate
– Pimiento verde
– Aceite de oliva
– Pimentón
– Sal
Para comenzar, pela y corta las patatas en rodajas y ponlas a cocer en una cazuela con caldo de pescado hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, en otra cazuela, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados. Cuando estén dorados, agrega el tomate rallado y una cucharadita de pimentón. Deja que se cocine durante unos minutos.
Añade las almejas a la cazuela con las verduras y agrega un poco de caldo de pescado. Deja que se cocinen hasta que se abran.
Cuando las patatas estén cocidas, escúrrelas y añádelas a la cazuela con las almejas. Deja que se cocine todo junto durante unos minutos.
Finalmente, rectifica de sal y sirve caliente. ¡Ya tienes tus patatas a la marinera con almejas listas para disfrutar!
¿Cómo preparar un delicioso guiso de calamares y gambas?
Para preparar un delicioso guiso de calamares y gambas necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kilo de calamares limpios
– 500 gramos de gambas peladas
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal
Para comenzar, pica finamente la cebolla, los ajos, los tomates y los pimientos. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Agrega los pimientos y sigue cocinando por unos minutos más hasta que estén tiernos. Luego, añade los tomates y la hoja de laurel y cocina hasta que los tomates se hayan deshecho.
Ahora, agrega el pimentón dulce y remueve bien. Inmediatamente después, añade los calamares limpios y troceados y las gambas peladas. Agrega un poco de sal y cocina a fuego medio durante unos minutos.
Una vez que los calamares y las gambas estén bien cocidos, añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
Por último, rectifica la sal si es necesario y sirve caliente. ¡Disfruta de este delicioso guiso de calamares y gambas!
¿Cómo preparar patatas a la marinera según la receta de Karlos Arguiñano?
Para preparar patatas a la marinera según la receta de Karlos Arguiñano, debes seguir los siguientes pasos:
Ingredientes:
– 1 kg de patatas
– 300 g de calamares
– 200 g de gambas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 tomate
– 1/2 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
Preparación:
1. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Limpiar y picar los pimientos y el tomate.
2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
3. Limpiar los calamares y cortarlos en anillas.
4. En una sartén grande, calentar aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
5. Añadir los pimientos y el tomate y cocinar durante unos minutos.
6. Añadir los calamares y las gambas y cocinar durante unos minutos más.
7. Añadir las patatas y mezclar bien con el resto de ingredientes.
8. Añadir el vino blanco y dejar reducir durante unos minutos.
9. Cubrir con agua, salpimentar al gusto y dejar cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos.
10. Servir caliente, acompañado de pan.
¿Cómo preparar un delicioso guiso marinero de patatas con langostinos?
Para preparar un delicioso guiso marinero de patatas con langostinos necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kg de patatas
– 500 gr de langostinos
– 1 cebolla
– 3 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 tomate maduro
– 300 gr de calamares
– 200 gr de gambas
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Para empezar, pelamos y cortamos las patatas en rodajas de un centímetro de grosor y las reservamos.
En una cazuela grande, calentamos un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla, los ajos y los pimientos picados.
Cuando estén dorados, añadimos el tomate pelado y cortado en cubos pequeños.
Rehogamos todo junto durante unos minutos y agregamos los calamares previamente limpios y cortados en anillas.
Añadimos un poco de sal y pimienta y dejamos cocinar durante unos minutos hasta que los calamares estén tiernos.
A continuación, añadimos las patatas y las cubrimos con agua.
Dejamos que se cocine durante unos 20 minutos aproximadamente.
Añadimos los langostinos y las gambas peladas y dejamos cocinar durante 5 minutos más.
Por último, agregamos el vaso de vino blanco y dejamos que se cocine durante otros 5 minutos más.
¡Ya tenemos listo nuestro delicioso guiso marinero de patatas con langostinos!
Las patatas a la marinera con calamares y gambas son un plato delicioso y nutritivo que puede ser disfrutado en cualquier ocasión. La combinación de los ingredientes crea una mezcla de sabores y texturas que se complementan perfectamente y hacen que este plato sea una opción ideal para aquellos que buscan algo diferente y sabroso. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que lo convierte en una opción perfecta para una cena en cualquier día de la semana. ¡Anímate a prepararlo en casa y disfruta de su sabor único!
