pastel de verduras

Cocina con Carmen: Receta para pastel de verduras

¿Quién dijo que comer verduras tenía que ser aburrido? ¡Con la receta de hoy de Cocina con Carmen, te aseguramos que no volverás a pensar lo mismo! En esta ocasión, te enseñamos a preparar un delicioso pastel de verduras que hará las delicias de toda tu familia. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa para su comida diaria. Además, es muy fácil de preparar y no te llevará mucho tiempo en la cocina. ¡Así que no esperes más y toma nota de los ingredientes y pasos a seguir!

Cocina con Carmen – Pastel de Verduras

Ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 calabacín
  • 4 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 200 ml de leche
  • 100 gramos de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

  1. Pelar y picar todas las verduras en cubos pequeños.
  2. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear las verduras hasta que estén tiernas.
  3. En un bol, batir los huevos y agregar la harina y la leche. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Agregar las verduras salteadas y el queso rallado a la masa y mezclar todo bien.
  5. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
  6. Hornear a 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
  7. Servir caliente y disfrutar de este delicioso pastel de verduras.
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¡Y listo! Ya tienes un plato saludable y delicioso para disfrutar en cualquier momento del día. No dudes en experimentar con diferentes verduras y especias para darle tu toque personal a esta receta. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar un delicioso pastel de verduras bajo en calorías?

Para preparar un delicioso pastel de verduras bajo en calorías, sigue los siguientes pasos:

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. Pica finamente 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde y 2 dientes de ajo.

3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las verduras durante unos 5 minutos hasta que estén tiernas.

4. En un bol grande, bate 3 huevos y añade 200 ml de leche desnatada.

5. Agrega las verduras salteadas y 200 g de queso feta desmenuzado. Mezcla todo bien.

6. En un molde para hornear, vierte la mezcla anterior y hornea durante unos 30-35 minutos hasta que esté dorado y firme al tacto.

7. Deja enfriar durante unos minutos y sirve.

Este pastel de verduras es una opción deliciosa y saludable para una cena ligera o un almuerzo rápido. Además, puedes experimentar con diferentes verduras como calabacín, zanahoria, brócoli o espinacas para darle tu propio toque personal.

¿Cómo hacer un pastel de verduras sencillo y rápido?

Ingredientes:

Para hacer un pastel de verduras sencillo y rápido, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 3 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 200 ml de leche
  • 100 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Para empezar, lava todas las verduras y córtalas en cubos pequeños. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade las verduras. Sofríe durante unos 10 minutos, o hasta que estén tiernas.
  2. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla la harina, la levadura, los huevos batidos, la leche y el aceite. Añade una pizca de sal y pimienta y mezcla bien.
  3. Cuando las verduras estén listas, añádelas a la mezcla de harina y remueve bien. Vierte la preparación en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado.
  4. Coloca el molde en el horno precalentado a 180 grados y hornea el pastel durante unos 40-45 minutos, o hasta que esté dorado y bien cocido por dentro.
  5. Una vez que esté listo, saca el pastel del horno y deja que se enfríe un poco antes de servir. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y disfrutar de un delicioso pastel de verduras sencillo y rápido.
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¿Cómo preparar el delicioso pastel de verduras al estilo Arguiñano?

Ingredientes:

Para preparar el delicioso pastel de verduras al estilo Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 2 pimientos rojos
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 4 huevos
  • 200 ml de nata líquida
  • 200 g de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue los siguientes pasos:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Corta todas las verduras en cubos pequeños.

3. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras a fuego medio hasta que estén doradas y tiernas.

4. En un tazón grande, bate los huevos con la nata líquida y añade la mitad del queso rallado. Salpimienta al gusto.

5. Añade las verduras sofritas al tazón con la mezcla de huevo y nata. Asegúrate de que las verduras estén bien distribuidas en la mezcla.

6. Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado.

7. Espolvorea el resto del queso rallado por encima.

8. Hornea durante 30 minutos o hasta que el pastel esté dorado y firme al tacto.

9. Sirve caliente o frío.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pastel de verduras al estilo Arguiñano.

¿Cómo preparar un pastel de verduras al horno saludable fácilmente?

Para preparar un pastel de verduras al horno saludable de forma fácil, sigue estos pasos:

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. Corta en cubos pequeños las verduras que desees utilizar. Algunas opciones pueden ser zanahoria, brócoli, calabacín, cebolla y pimiento.

3. En una sartén, saltea las verduras con un poco de aceite de oliva y sazona al gusto con sal, pimienta y otras especias que te gusten.

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4. Bate 4 huevos en un tazón y agrega las verduras salteadas. Mezcla bien.

5. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.

6. Deja enfriar por unos minutos antes de servir.

Este pastel de verduras al horno es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida o cena. Además, es muy fácil de preparar y puedes personalizarlo con las verduras que más te gusten.

El pastel de verduras es una receta sencilla, saludable y deliciosa que se puede preparar en cualquier momento del día. La versatilidad de las verduras permite experimentar con diferentes combinaciones de sabores y texturas, lo que hace que cada pastel sea único y especial. Además, esta receta es una excelente opción para aprovechar los restos de verduras que tengamos en casa y evitar el desperdicio de alimentos. En definitiva, el pastel de verduras es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa saludable y sabrosa en su dieta diaria.

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