Receta Fácil de Mousse de Fresa Arguiñano
¿Te encanta la fresa? ¿Eres fan del postre? Entonces, la mousse de fresa Arguiñano es definitivamente una receta que tienes que probar.
Este postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena especial o simplemente para disfrutar en casa. Además, su textura suave y cremosa, junto con el sabor dulce y fresco de las fresas, lo convierte en una opción irresistible.
En este artículo, te daremos todos los detalles para que puedas preparar la mousse de fresa Arguiñano de manera fácil y rápida. ¡Te aseguramos que será un éxito entre tus amigos y familiares!
¡Empecemos!
Receta de Mousse de fresa según Arguiñano
Ingredientes:
– 500 gramos de fresas
– 4 huevos
– 150 gramos de azúcar
– 2 hojas de gelatina
– 200 ml de nata líquida para montar
Preparación:
1. Comenzamos lavando y cortando las fresas en trozos pequeños.
2. En un bol, añadimos las yemas de los huevos junto con el azúcar y batimos hasta conseguir una mezcla blanquecina.
3. Añadimos las fresas y batimos de nuevo hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. En otro bol, montamos las claras de huevo a punto de nieve.
5. Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos.
6. Calentamos la gelatina hidratada en un cazo a fuego suave hasta que se disuelva.
7. Añadimos la gelatina disuelta a la mezcla de fresas y removemos bien.
8. Incorporamos las claras montadas a la mezcla de fresas y mezclamos suavemente con movimientos envolventes.
9. Añadimos la nata líquida y mezclamos de nuevo con movimientos envolventes.
10. Vertemos la mezcla en moldes individuales y dejamos enfriar en la nevera durante al menos 3 horas.
11. Servimos frío y decoramos con fresas frescas por encima.
¿Cómo preparar un delicioso mousse de fresa con queso Philadelphia?
Para preparar un delicioso mousse de fresa con queso Philadelphia, necesitarás:
- 400 gramos de fresas frescas
- 200 gramos de queso Philadelphia
- 200 ml de nata para montar
- 100 gramos de azúcar
- 3 hojas de gelatina neutra
Para empezar, lava y corta las fresas en trozos pequeños. A continuación, colócalas en un cazo junto con el azúcar y cocina a fuego medio hasta que estén bien blandas.
Mientras tanto, hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
Cuando las fresas estén listas, tritúralas hasta obtener un puré homogéneo. Agrega la gelatina hidratada y remueve hasta que se disuelva por completo.
En otro recipiente, bate el queso Philadelphia hasta que esté suave y cremoso. Agrega el puré de fresa y mezcla bien.
Monta la nata y añádela a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes, para evitar que se baje.
Reparte la mezcla en los recipientes que prefieras y ponlos en la nevera durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
Sirve tu delicioso mousse de fresa con queso Philadelphia bien frío y disfruta de su sabor y textura.
¿Cómo preparar un delicioso mousse de fresa con Thermomix?
Para preparar un delicioso mousse de fresa con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 250 gramos de fresas
- 100 gramos de azúcar
- 4 hojas de gelatina
- 400 ml de nata para montar
Primero, lava y corta las fresas en trozos pequeños y ponlas en el vaso de la Thermomix junto con el azúcar. Tritura durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10.
A continuación, hidrata las hojas de gelatina en agua fría. Una vez hidratadas, escúrrelas y añádelas al vaso de la Thermomix junto con las fresas trituradas. Programa durante 3 minutos a 50º C y velocidad 3.
Por último, monta la nata en la Thermomix durante 2 minutos en velocidad 3 y añade la mezcla de fresas y gelatina. Mezcla todo durante 20 segundos a velocidad 3 y vierte el resultado en los recipientes que desees.
Deja enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas y, ¡listo! Ya tienes un delicioso mousse de fresa preparado con tu Thermomix.
¿Cómo preparar un delicioso mousse de fresa con yogur?
Para preparar un delicioso mousse de fresa con yogur necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 500 gramos de fresas
- 200 gramos de yogur natural
- 200 ml de nata para montar
- 100 gramos de azúcar
- 4 hojas de gelatina
Para empezar, lava y corta las fresas en trozos pequeños. Añade el azúcar y tritúralas hasta obtener un puré homogéneo.
En un bol aparte, hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos.
Calienta un poco de agua en un cazo y añade las hojas de gelatina hidratadas. Remueve hasta que se disuelvan completamente.
Añade la gelatina al puré de fresas y mezcla bien.
Monta la nata hasta que quede firme y reserva.
En otro bol, mezcla el yogur con el puré de fresas. Añade la nata montada y mezcla suavemente con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla en moldes individuales y deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.
Sirve el mousse de fresa con yogur frío y decora con unas fresas frescas.
¿Cómo preparar una deliciosa tarta de mousse de fresa?
Para preparar una deliciosa tarta de mousse de fresa al estilo Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 300 gramos de fresas
- 200 gramos de queso crema
- 200 ml de nata líquida para montar
- 50 gramos de azúcar
- 4 hojas de gelatina
- 200 gramos de galletas tipo digestive
- 100 gramos de mantequilla
Para comenzar, tritura las galletas hasta que queden reducidas a polvo y mezcla con la mantequilla derretida. Coloca en el fondo de un molde desmontable y presiona con una cuchara para compactar. Reserva en la nevera.
Lava las fresas y quita el tallo. Tritura las fresas en un procesador de alimentos o licuadora hasta que queden reducidas a puré.
Pon a remojar las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos.
En un bol, mezcla el queso crema con el azúcar hasta que quede homogéneo. Añade el puré de fresas y mezcla bien.
Calienta un poco de la nata líquida en un cazo y disuelve la gelatina (previamente escurrida) en ella. Añade la mezcla de queso y fresas y mezcla bien.
Monta el resto de la nata líquida con unas varillas eléctricas y añade a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla sobre la base de galleta y deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.
La receta de mousse de fresa de Arguiñano es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Su textura suave y cremosa, junto con el sabor dulce y fresco de las fresas, hacen que sea un postre perfecto para disfrutar en familia o con amigos. Además, esta receta permite darle un toque personal añadiendo ingredientes como el chocolate o la menta que pueden sorprender gratamente a los comensales. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con este postre delicioso!
