Receta Fácil de Merluza con Vino Blanco y Gambas
En este artículo te presentamos una receta deliciosa y fácil de preparar: merluza con vino blanco y gambas. Si eres amante de los platos de pescado, esta preparación te encantará. La combinación de la merluza con el vino blanco y las gambas le da un sabor único y exquisito.
Para empezar, es importante que tengas los ingredientes necesarios a la mano:
- 4 filetes de merluza
- 200 gramos de gambas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de vino blanco
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el pimiento y los ajos picados y sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
2. Añade las gambas y cocina hasta que estén bien cocidas. Retira las gambas y reserva.
3. Enharina los filetes de merluza y colócalos en la misma sartén donde cocinaste las gambas. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados.
4. Agrega el vino blanco y cocina por unos minutos hasta que se reduzca a la mitad. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Finalmente, añade las gambas reservadas y cocina por un par de minutos más hasta que todo esté bien caliente.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa merluza con vino blanco y gambas lista para disfrutar. Sirve caliente y acompaña con una guarnición de tu preferencia.
Merluza con vino blanco y gambas
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 12 gambas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1 cucharada de harina
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Sazona los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade las gambas y cocina hasta que estén rosadas.
- Retira las gambas y reserva.
- Añade la harina a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
- Vierte el vino blanco y el caldo de pescado, y mezcla bien.
- Coloca los filetes de merluza en la sartén y cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que estén cocidos.
- Añade las gambas a la sartén y mezcla bien.
- Sirve la merluza con las gambas y la salsa por encima.
- Decora con perejil picado.
¿Cómo preparar merluza con verduras y vino blanco?
Para preparar una deliciosa merluza con verduras y vino blanco, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias grandes
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pescado
- 1 taza de gambas peladas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, pica la cebolla, las zanahorias, los pimientos y los ajos en trozos pequeños.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y los ajos y cocina hasta que estén dorados.
Añade las zanahorias y los pimientos y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
Agrega el vino blanco y el caldo de pescado a la sartén y mezcla bien.
Coloca los filetes de merluza encima de las verduras en la sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
Cubre la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-12 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
Agrega las gambas peladas a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén rosadas.
Sirve la merluza con verduras y gambas calientes y disfruta de este delicioso plato.
¿Cómo preparar merluza con cebolla y vino blanco en casa?
Para preparar merluza con cebolla y vino blanco en casa necesitarás los siguientes ingredientes:
– Filetes de merluza
– Cebolla
– Vino blanco
– Gambas
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
1. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla cortada en juliana hasta que esté dorada.
2. Agrega las gambas y saltea hasta que estén cocidas.
3. Añade los filetes de merluza salpimentados y deja cocinar por unos minutos.
4. Vierte el vino blanco y deja reducir hasta que la salsa espese.
5. Sirve caliente acompañado de una ensalada o patatas al horno.
¿Cómo preparar pescado al ajillo con vino blanco?
Para preparar pescado al ajillo con vino blanco, necesitarás merluza fresca, gambas, ajos, aceite de oliva y vino blanco.
En primer lugar, pela y pica finamente unos cuantos ajos y ponlos a dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez dorados, retira los ajos de la sartén y reserva.
A continuación, añade las gambas peladas y deja que se cocinen durante unos minutos hasta que estén doradas. Retira las gambas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y coloca la merluza con la piel hacia abajo. Cocina durante unos minutos hasta que esté dorada y luego dale la vuelta para que se cocine por el otro lado.
Cuando la merluza esté casi lista, agrega los ajos dorados y las gambas a la sartén. A continuación, vierte un chorrito de vino blanco y deja que se cocine durante unos minutos para que el alcohol se evapore.
Sirve la merluza con las gambas y los ajos por encima, y acompaña con una copa de vino blanco fresco para disfrutar de una deliciosa cena.
¿Cómo preparar una deliciosa merluza con gambas al horno?
Para preparar una deliciosa merluza con gambas al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Una merluza fresca, preferiblemente de tamaño medio
– Gambas peladas y limpias
– Vino blanco
– Ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Para comenzar, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Mientras tanto, lava bien la merluza y sécala con papel de cocina. A continuación, coloca la merluza en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
Pela y corta el ajo en láminas finas y distribúyelo sobre la merluza. Añade las gambas peladas y limpias sobre la merluza y agrega un chorrito de vino blanco. Salpimienta al gusto.
Introduce la bandeja en el horno y deja cocinar durante unos 25-30 minutos, hasta que la merluza esté dorada y las gambas estén cocidas. Si la merluza es grande, es posible que necesite unos minutos más de cocción.
Una vez lista, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes acompañar la merluza con gambas al horno con patatas cocidas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
La receta de merluza con vino blanco y gambas es una opción deliciosa y fácil de preparar para sorprender a nuestros invitados en cualquier evento especial. La combinación de los sabores de la merluza, el vino blanco y las gambas crean una explosión de sabores en nuestro paladar. Además, su presentación en la mesa es muy elegante y sofisticada. Sin lugar a dudas, esta receta es una excelente opción para aquellos amantes de la buena comida y el buen vino.
