merluza a la plancha con limón

Receta de merluza a la plancha con limón: Deliciosa y fácil de hacer

La merluza a la plancha con limón es uno de los platos más populares y sabrosos de la cocina mediterránea. Esta receta es fácil de preparar, saludable y deliciosa, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. La combinación de la merluza con el limón aporta un sabor fresco y ácido que realza el sabor del pescado. Además, la merluza es rica en proteínas y bajo en grasas, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan una dieta equilibrada.

En este artículo te mostraremos cómo preparar la merluza a la plancha con limón de manera sencilla y rápida, para que puedas disfrutar de este plato en casa con tus familiares y amigos.  ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles y secretos de esta deliciosa receta!

Receta de merluza –  Merluza a la plancha con limón

Ingredientes

Pasos a seguir

  1. Salar y pimentar los filetes de merluza.
  2. Calentar una sartén con aceite de oliva.
  3. Cuando esté caliente, añadir los filetes de merluza y dejarlos cocinar por ambos lados hasta que estén dorados.
  4. Exprimir el limón sobre los filetes de merluza antes de servir.
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merluza a la plancha con limón

Receta de merluza – ¿Cuál es el secreto para evitar que la merluza se pegue?

El secreto para evitar que la merluza se pegue a la plancha es muy sencillo. Lo primero que debes hacer es calentar la plancha a fuego medio-alto y añadir un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, coloca la merluza previamente salada y pimientada sobre la plancha. Es importante que no toques la merluza durante los primeros minutos de cocción, ya que esto puede hacer que se rompa o se pegue.

Deja que se cocine durante unos 3-4 minutos antes de darle la vuelta con una espátula. Para evitar que la merluza se deshaga al darle la vuelta, puedes utilizar una técnica muy sencilla: desliza la espátula con cuidado por debajo de la merluza y dale la vuelta de forma rápida y segura.

Una vez que la hayas dado la vuelta, exprime un poco de jugo de limón sobre la merluza para darle un toque de sabor fresco y deja que se cocine durante otros 3-4 minutos hasta que esté dorada por ambos lados. Y ahí lo tienes, el secreto para evitar que la merluza se pegue a la plancha es tener paciencia, no tocarla durante los primeros minutos de cocción, utilizar una espátula con cuidado al darle la vuelta y añadir un poco de jugo de limón para darle sabor.

Receta de merluza – ¿Cuántas calorías en 100g de merluza a la plancha?

En 100g de merluza a la plancha sin aceite y con limón se pueden encontrar alrededor de 105 calorías. Es importante tener en cuenta que el valor calórico puede variar según la preparación, es decir, si se utiliza aceite o no, y si se añaden otros ingredientes o salsas. La merluza es un pescado bajo en grasas y rico en proteínas, lo que lo hace una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.

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Recuerda que siempre es recomendable acompañar cualquier plato con una porción de verduras o ensalada para obtener un aporte nutricional completo y equilibrado.

Receta de merluza – ¿Qué beneficios nutricionales ofrece la merluza?

La merluza a la plancha con limón es una excelente opción para mantener una alimentación saludable y equilibrada. Esta deliciosa receta de pescado ofrece una gran variedad de beneficios nutricionales para nuestro organismo. En primer lugar, la merluza es una fuente importante de proteínas de alta calidad, necesarias para la formación y reparación de los tejidos del cuerpo.

Además, la merluza es un pescado bajo en grasas saturadas y rico en ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

La merluza también es rica en vitaminas y minerales, especialmente en vitamina B12, fósforo y selenio. La vitamina B12 es esencial para la formación de glóbulos rojos y la función neurológica adecuada, mientras que el fósforo y el selenio son importantes para la salud de los huesos y el sistema inmunológico, respectivamente.

Receta de merluza – ¿Cuál es el contenido de hierro en la merluza?

El contenido de hierro en la merluza es de aproximadamente 0.5 mg por cada 100 gramos de porción comestible.

La merluza a la plancha con limón es una receta sencilla y deliciosa que cualquier persona puede preparar en casa. Este plato es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva, ya que la merluza es rica en proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, el toque de limón le da un sabor fresco y delicioso que hace que esta receta sea aún más irresistible. No dudes en probar esta receta en tu próxima comida y disfruta de una deliciosa y saludable comida.

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