Lubina al horno con patatas cebolla y vino blanco

Lubina al horno con patatas cebolla y vino blanco

Si eres un amante de la buena cocina y te gusta experimentar con nuevos sabores, no puedes perderte esta deliciosa receta de Lubina al horno con patatas cebolla y vino blanco. La lubina es un pescado blanco de carne firme y sabor suave que se presta a muchísimas preparaciones culinarias. Esta vez, te presentamos una opción que combina ingredientes clásicos de la cocina mediterránea para ofrecerte una experiencia gastronómica única.

En esta receta, la lubina se cocina lentamente en el horno junto a patatas y cebolla, lo que permite que los sabores se mezclen y se potencien de forma natural. Además, el toque de vino blanco le da un toque de acidez y frescura que hará que tu paladar se despierte. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito y sencillo de preparar!

Receta de Lubina al horno con patatas cebolla y vino blanco

Ingredientes:

Para 4 personas:

  • 1 lubina de unos 800 gramos
  • 4 patatas grandes
  • 2 cebollas grandes
  • 1 limón
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200°C.

2. Pelar y cortar las patatas y las cebollas en rodajas finas.

3. Colocar las patatas y las cebollas en una fuente para horno.

4. Rociar con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta al gusto.

5. Mezclar bien y colocar la lubina encima de las patatas y las cebollas.

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6. Cortar el limón en rodajas y colocarlas dentro de la lubina.

7. Rociar la lubina con aceite de oliva y sazonar con un poco de sal y pimienta.

8. Verter el vino blanco sobre la lubina y las patatas.

9. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que la lubina esté dorada y las patatas estén tiernas.

10. Servir caliente.

¿Cuál es el contenido calórico de una lubina al horno?

El contenido calórico de una lubina al horno depende del tamaño de la porción y de los ingredientes utilizados en la receta. Una porción promedio de 100 gramos de lubina al horno contiene alrededor de 124 calorías. Esta cantidad puede variar si se utilizan ingredientes adicionales, como aceite de oliva, patatas y cebolla, que pueden sumar calorías a la preparación.

Es importante tener en cuenta que, aunque la lubina es un pescado bajo en grasas saturadas y una excelente fuente de proteínas, su contenido calórico puede aumentar significativamente dependiendo de la forma en que se cocine y se sirva. Para reducir el contenido calórico de esta receta, se pueden utilizar técnicas de cocción más saludables, como el horneado al vapor o a la parrilla, y se pueden sustituir los ingredientes más calóricos por opciones más saludables, como las patatas dulces o el pimiento rojo asado.

¿Cuál es el precio por kilo de lubina hoy?

El precio por kilo de lubina hoy es de 13,50 euros.

¿Cuál es el peso máximo que puede alcanzar una lubina?

El peso máximo que puede alcanzar una lubina es de alrededor de 7 kilos, aunque lo más común es encontrar lubinas de entre 1 y 3 kilos en los mercados y pescaderías. Este pez de cuerpo alargado y plateado, también conocido como robalo en algunos lugares, es una de las especies más valoradas en la cocina mediterránea gracias a su carne blanca, firme y sabrosa.

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La lubina al horno con patatas y cebolla y vino blanco es una receta fácil de preparar y muy deliciosa. El vino blanco le da un toque de sabor especial a la lubina y la cebolla y las patatas complementan perfectamente su sabor. Además, esta es una opción saludable y nutritiva para cualquier comida o cena. Si eres un amante de los pescados, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!

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