Receta de Judías Blancas con Oreja y Chorizo: ¡Deliciosa!
En la gastronomía española, existe una gran variedad de platos deliciosos y tradicionales que han sido transmitidos de generación en generación. Uno de ellos son las judías blancas de bote con oreja y chorizo, una receta que se ha popularizado en todo el país y que se ha convertido en un plato típico de las regiones del norte de España.
Las judías blancas de bote con oreja y chorizo son una opción perfecta para aquellos que buscan una comida sabrosa, fácil de preparar y con ingredientes accesibles. Además, su sabor y textura la convierten en un plato ideal para disfrutar en cualquier época del año.
A continuación, te presentamos una receta sencilla y práctica para que puedas disfrutar de las judías blancas de bote con oreja y chorizo en la comodidad de tu hogar. ¡No te lo pierdas!
Judías blancas de bote con oreja y chorizo
Las judías blancas son unas legumbres muy populares en la gastronomía española. Son una buena fuente de proteínas, fibra y minerales como el hierro y el potasio.
La oreja, por su parte, es un corte de carne de cerdo que se utiliza en muchos platos tradicionales. Aporta sabor y textura a las preparaciones.
El chorizo es un embutido muy utilizado en la cocina española. Aporta sabor y un toque picante a los platos.
Para preparar unas judías blancas con oreja y chorizo, lo primero que hay que hacer es cocer las judías en agua con sal durante unas horas. Después, se añade la oreja y el chorizo y se deja cocinar a fuego lento durante unos minutos.
El resultado es un plato sabroso y nutritivo que se puede acompañar de arroz blanco o pan.
¿Cómo preparar unas deliciosas judías blancas de bote salteadas?
Para preparar unas deliciosas judías blancas de bote salteadas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 bote de judías blancas cocidas
- 100 gramos de oreja de cerdo
- 100 gramos de chorizo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para empezar, corta la cebolla, el ajo y el pimiento verde en trozos pequeños. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Saltea todo durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
A continuación, corta la oreja de cerdo y el chorizo en trozos pequeños y añádelos a la sartén. Saltea durante unos minutos más hasta que estén dorados.
Por último, añade las judías blancas cocidas a la sartén y saltea todo junto durante unos minutos más. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
¡Y ya están listas tus deliciosas judías blancas de bote salteadas! Sirve caliente y disfruta de su sabor y textura.
¿Cómo preparar alubias blancas con oreja y pie de cerdo?
Para preparar alubias blancas con oreja y pie de cerdo necesitas los siguientes ingredientes:
– Judías blancas de bote
– Oreja de cerdo
– Pie de cerdo
– Chorizo
– Cebolla
– Ajo
– Pimiento verde
– Tomate
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimentón dulce
Para empezar, trocea la oreja y el pie de cerdo en trozos pequeños y ponlos a cocer en una olla con agua durante al menos una hora, hasta que estén tiernos. Mientras tanto, pica la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el tomate.
Cuando la oreja y el pie de cerdo estén listos, retíralos del agua y reserva el caldo. En otra olla, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Después, añade el tomate y deja que se cocine durante unos minutos.
A continuación, agrega las judías blancas, la oreja y el pie de cerdo a la olla. Añade también el chorizo, previamente cortado en trozos. Cubre todo con el caldo que has reservado y deja que se cocine todo junto durante al menos 30 minutos.
Por último, añade una pizca de pimentón dulce y sal al gusto. Remueve bien y deja que se cocine durante unos minutos más, hasta que la salsa espese y las judías estén tiernas.
¡Ya tienes listas tus alubias blancas con oreja y pie de cerdo!
¿Cómo preparar unos deliciosos judiones con oreja y morro?
Para preparar unos deliciosos judiones con oreja y morro necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 bote de judías blancas cocidas
– 200 gramos de oreja de cerdo
– 200 gramos de morro de cerdo
– 1 chorizo
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimentón
Comenzamos picando la cebolla y los ajos en trozos pequeños. En una olla con aceite de oliva, sofreímos la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Añadimos la oreja y el morro de cerdo previamente cocidos y cortados en trozos pequeños. Sofreímos todo junto durante unos minutos.
Agregamos el chorizo cortado en rodajas y lo dejamos cocinar durante unos minutos más.
A continuación, añadimos las judías blancas cocidas y escurridas al guiso. Removemos todo bien.
Sazonamos con sal al gusto y añadimos una cucharada de pimentón. Removemos de nuevo para que se mezclen bien los sabores.
Dejamos cocinar todo junto durante unos 10-15 minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la olla.
¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos judiones con oreja y morro para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
¿Cómo preparar un delicioso platillo de judías canela con oreja?
Para preparar un delicioso platillo de judías canela con oreja, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Judías canela de bote
– Oreja de cerdo
– Chorizo
– Cebolla
– Ajo
– Pimiento
– Tomate
– Aceite de oliva
Comienza por picar finamente la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe los ingredientes previamente picados hasta que estén dorados.
A continuación, agrega la oreja de cerdo previamente cocida y cortada en trozos pequeños, junto con el chorizo cortado en rodajas. Sofríe por unos minutos hasta que estén bien integrados.
Agrega las judías canela de bote y mezcla bien. Añade agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y deja cocinar a fuego medio por al menos media hora. Si prefieres una consistencia más espesa, puedes añadir menos agua.
Por último, ajusta la sal y la pimienta al gusto y deja cocinar por unos minutos más.
Sirve caliente y disfruta de unas deliciosas judías canela con oreja y chorizo. ¡Buen provecho!
Las judías blancas de bote con oreja y chorizo son un plato muy sencillo y económico, pero con un sabor delicioso y reconfortante. Es ideal para días fríos o para compartir en una reunión con amigos y familiares. Además, es una opción saludable y nutritiva gracias a su alto contenido en proteínas y fibra. No dudes en probar esta receta tradicional española y disfrutar de su exquisito sabor.
