Dorada con muselina de patata: la deliciosa receta de Arguiñano

Deliciosa combinación: dorada con muselina de patata al estilo Arguiñano.

Punto clave 1: Dorada con muselina de patata es una receta popular de Karlos Arguiñano.
Punto clave 2: Consiste en cocinar dorada al horno y servirla con una muselina de patata.
Punto clave 3: La muselina de patata se prepara mezclando puré de patata con mantequilla y leche.
Punto clave 4: Es un plato delicioso y elegante, perfecto para ocasiones especiales.

La dorada con muselina de patata arguiñano es una deliciosa receta que combina la frescura y suavidad de la dorada con la textura cremosa de la muselina de patata. Esta preparación, popularizada por el reconocido chef Karlos Arguiñano, es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. A continuación, te presentaremos todos los pasos y secretos para preparar este exquisito plato.

“La dorada con muselina de patata arguiñano es una combinación perfecta de sabores y texturas que deleitará a tus comensales”.

Ingredientes para la dorada con muselina de patata arguiñano

Para disfrutar de esta exquisita receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 doradas frescas
  • 4 patatas grandes
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de nata líquida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar
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Paso a paso para preparar la dorada con muselina de patata arguiñano

Paso 1: Preparar las doradas

Comienza por limpiar las doradas, asegurándote de eliminar todas las escamas y vísceras. Luego, realiza unos cortes diagonales en la piel de las doradas para facilitar la cocción y mejorar la presentación final. Sazona las doradas con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Cocinar las doradas

Calienta una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando el aceite esté caliente, coloca las doradas en la sartén y cocínalas a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Retira las doradas de la sartén y reserva.

Paso 3: Preparar la muselina de patata

Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cocina las patatas en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y tritúralas con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré de patata suave y sin grumos.

Paso 4: Preparar la muselina de patata

Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cocina las patatas en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y tritúralas con un tenedor o un pasapurés hasta obtener un puré de patata suave y sin grumos.

Paso 5: Servir la dorada con muselina de patata arguiñano

Coloca las doradas en una fuente de servir y acompáñalas con la muselina de patata. Espolvorea perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura y color. Sirve de inmediato y disfruta de este exquisito plato.

La dorada con muselina de patata arguiñano es una receta fácil de preparar y llena de sabor. La combinación de la dorada fresca con la suavidad de la muselina de patata es simplemente irresistible. Sorprende a tus seres queridos con este plato y déjalos maravillados con tu talento culinario. ¡Buen provecho!

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Preguntas frecuentes

¿Cómo se puede resumir la frase “Muselina de patata con pulpo” en castellano de forma concisa y en forma de pregunta?

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¿Cómo se podría resumir la frase “Dorada especiada Arguiñano” en castellano de forma concisa y en forma de pregunta?

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¿Cómo se llaman las recetas de pescado de Arguiñano?

Las recetas de pescado de Arguiñano se llaman “dorada con muselina de patata Arguiñano.

¡Deliciosa dorada con muselina de patata! No te lo pierdas y comparte tu opinión en los comentarios. ¡A disfrutar! ️ #DeliciaCulinaria #ComparteElSabor

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