Deliciosos filetes de pollo en salsa de la abuela

Deliciosos filetes de pollo en salsa de la abuela, un manjar que conquista corazones y despierta los más gratos recuerdos culinarios.

Punto clave 1: Los filetes de pollo en salsa de la abuela son un plato tradicional y sabroso.
Punto clave 2: La salsa de la abuela se elabora con ingredientes frescos y especias.
Punto clave 3: Los filetes de pollo se doran antes de agregar la salsa para un mejor sabor.
Punto clave 4: Se puede servir con arroz, puré de papas o pasta para acompañar.
Punto clave 5: Es un plato casero que evoca recuerdos y se disfruta en familia.

Los filetes de pollo en salsa de la abuela son una deliciosa receta tradicional que ha pasado de generación en generación. Este plato casero es perfecto para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados con un sabor auténtico y reconfortante. En este artículo, te contaré todos los secretos para preparar unos filetes de pollo en salsa de la abuela que te harán chuparte los dedos. ¡No te lo pierdas!

“La cocina es el corazón del hogar, y los sabores tradicionales siempre nos hacen sentir como en casa.”

Ingredientes necesarios

Para preparar los filetes de pollo en salsa de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de pollo
  • 2 cebollas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

A continuación, te explicaré cómo preparar los filetes de pollo en salsa de la abuela:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por pelar y picar finamente las cebollas, los ajos, los tomates, el pimiento verde y la zanahoria. Puedes cortar los tomates en cubitos y el resto de las verduras en juliana. Reserva todos los ingredientes por separado.

Paso 2: Dorar los filetes de pollo

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta, y luego dóralos por ambos lados en la sartén. Retíralos y reserva.

Paso 3: Preparar la salsa de la abuela

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade la cebolla, el ajo, el pimiento verde y la zanahoria. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Consejo:

Puedes añadir un poco de azúcar a las verduras para caramelizarlas y potenciar el sabor de la salsa.

Paso 4: Cocinar los tomates y las especias

Agrega los tomates picados a la sartén y cocínalos hasta que se ablanden. Luego, añade la hoja de laurel y el tomillo. Estas especias le darán un toque de sabor único a la salsa de la abuela.

Paso 5: Triturar la salsa

Una vez que los tomates estén bien cocidos, retira la hoja de laurel y la ramita de tomillo. Con la ayuda de una batidora de mano o un procesador de alimentos, tritura la salsa hasta obtener una textura suave y homogénea.

Paso 6: Cocinar los filetes de pollo en la salsa

Vuelve a colocar los filetes de pollo dorados en la sartén y vierte la salsa de la abuela por encima. Cocina a fuego lento durante unos minutos, para que los sabores se mezclen y los filetes se impregnen de la deliciosa salsa.

Paso 7: Servir y disfrutar

Una vez que los filetes de pollo estén bien cocidos y la salsa haya espesado ligeramente, retira la sartén del fuego. Sirve los filetes de pollo en salsa de la abuela acompañados de tu guarnición favorita, como arroz blanco o patatas asadas. ¡Y a disfrutar!

Los filetes de pollo en salsa de la abuela son un plato clásico y reconfortante que nunca pasa de moda. Con ingredientes sencillos y una preparación fácil, esta receta te permitirá disfrutar de un delicioso plato casero lleno de sabor. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con el sabor de la tradición familiar!

Preguntas frecuentes

¿Cómo se llaman los filetes de pollo que están en una salsa de tomate?

Los filetes de pollo que están en una salsa de tomate se llaman filetes de pollo en salsa de tomate.

¿Cómo se llama la receta de filetes de pollo en salsa de Javi?

La receta de filetes de pollo en salsa de Javi se llama “Pollo a la Javiesa”.

¿Cómo se llama la salsa para acompañar filetes de pollo a la plancha?

La salsa para acompañar filetes de pollo a la plancha se llama salsa de la abuela.

¡Deliciosos filetes de pollo en salsa de la abuela! ¡No te quedes con las ganas y comparte tu opinión en los comentarios! #PolloConSaborDeHogar

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