Delicioso redondo de cerdo relleno al horno: ¡Sabor y textura inigualables!

Delicioso redondo de cerdo relleno al horno con patatas, un festín para el paladar.

Bienvenidos a nuestro artículo sobre cómo preparar un delicioso redondo de cerdo relleno al horno con patatas. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una cena especial. El redondo de cerdo es una pieza de carne tierna y jugosa, que combinada con un relleno sabroso y acompañada de unas patatas asadas, resulta en una verdadera delicia para el paladar. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta.

“La combinación de sabores en este redondo de cerdo relleno al horno te sorprenderá gratamente. ¡No podrás resistirte a probarlo!”

Ingredientes:

  • 1 redondo de cerdo deshuesado
  • 200 gramos de bacon
  • 200 gramos de queso manchego
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramas de romero
  • 2 ramas de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 kilogramo de patatas

Preparación:

Paso 1: Preparar el relleno

Comenzaremos preparando el relleno del redondo de cerdo. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla picada y los ajos picados. Sofreímos hasta que estén dorados.

A continuación, añadimos el bacon picado y lo cocinamos hasta que esté crujiente. Reservamos.

Paso 2: Rellenar el redondo de cerdo

Extendemos el redondo de cerdo sobre una superficie de trabajo y lo salpimentamos al gusto. Sobre la carne, colocamos una capa de queso manchego rallado y luego añadimos el relleno de bacon, cebolla y ajos que hemos preparado anteriormente.

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Enrollamos el redondo de cerdo sobre sí mismo, asegurando que el relleno quede bien envuelto en la carne. Atamos el redondo con hilo de cocina para que mantenga su forma durante la cocción.

Paso 3: Asar en el horno

Colocamos el redondo de cerdo relleno en una bandeja de horno y lo regamos con un poco de aceite de oliva. Añadimos las ramas de romero y tomillo, y salpimentamos nuevamente al gusto.

Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180°C y dejamos que se cocine durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté dorada y jugosa.

Paso 4: Preparar las patatas asadas

Mientras el redondo de cerdo se está cocinando, aprovechamos para preparar las patatas asadas. Pelamos las patatas y las cortamos en trozos grandes. Las colocamos en una bandeja de horno y las sazonamos con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Metemos la bandeja con las patatas al horno junto con el redondo de cerdo y las dejamos asar durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

El redondo de cerdo relleno al horno con patatas es una opción deliciosa y fácil de preparar para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. La combinación de sabores entre el cerdo jugoso, el relleno sabroso y las patatas asadas resulta en un plato irresistible. ¡Anímate a probarlo y deleita a todos con esta exquisita receta!

Preguntas frecuentes

¿El redondo de cerdo, qué parte es?

El redondo de cerdo es una pieza de carne proveniente de la parte trasera del cerdo. Es una de las partes más tiernas y magras del animal. Se obtiene del músculo redondo, que se encuentra en la parte superior del cuarto trasero del cerdo.

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¡Delicioso redondo de cerdo relleno al horno con patatas! Comenta y comparte para que más personas puedan disfrutar de esta delicia. ¡Buen provecho!

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