Deliciosas patatas con costillas adobadas al estilo de la abuela

Sabor tradicional, amor de abuela en cada bocado.

Plato: Patatas con costillas adobadas de la abuela
Descripción: Delicioso plato tradicional preparado con patatas y costillas adobadas, cocinado al horno para obtener una textura tierna y un sabor irresistible.
Ingredientes: Patatas, costillas de cerdo adobadas, sal, pimienta, aceite de oliva.
Preparación: Cortar las patatas en rodajas y las costillas en trozos. Colocar en una bandeja de horno, sazonar con sal y pimienta, rociar con aceite de oliva y hornear a 180°C durante 45 minutos. Servir caliente.
Consejo: Acompañar con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.

Las patatas con costillas adobadas de la abuela son uno de esos platos tradicionales que nos transportan a nuestra infancia y nos hacen recordar esos momentos en los que disfrutábamos de la deliciosa cocina casera. Este plato combina la suavidad y cremosidad de las patatas con el sabor intenso y jugoso de las costillas adobadas, creando una combinación irresistible para los amantes de la buena comida. A continuación, te contaremos todo lo que necesitas saber para preparar esta receta de forma fácil y rápida.

“La cocina es un arte que nos permite expresar nuestra creatividad y amor a través de los sabores y aromas”.

Ingredientes:

  • 1 kg de patatas
  • 500 g de costillas de cerdo adobadas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Comenzaremos pelando y cortando las patatas en rodajas gruesas. Luego, picaremos la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde en trozos pequeños.

Paso 2: Sofrito de verduras

En una sartén grande, añadiremos un poco de aceite de oliva y calentaremos a fuego medio. Agregaremos la cebolla, los ajos y el pimiento verde picados y los dejaremos cocinar hasta que estén tiernos y dorados.

Paso 3: Cocinando las costillas

En otra sartén aparte, doraremos las costillas adobadas por ambos lados hasta que estén bien cocidas y jugosas. Luego, las añadiremos a la sartén con el sofrito de verduras y las dejaremos cocinar a fuego lento durante unos minutos para que se impregnen de los sabores.

Paso 4: Añadiendo las patatas

Ahora, incorporaremos las rodajas de patatas a la sartén y las mezclaremos suavemente con el sofrito y las costillas adobadas. Añadiremos sal y pimienta al gusto y dejaremos cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que las patatas estén tiernas y cocidas, estará listo para servir. Puedes acompañar este delicioso plato con una ensalada fresca o un poco de pan crujiente. ¡Buen provecho!

Las patatas con costillas adobadas de la abuela son una receta casera que nos permite disfrutar de la comida tradicional con un toque de nostalgia. Este plato combina ingredientes simples pero llenos de sabor, creando una explosión de sabores en cada bocado. Anímate a prepararlo y disfrutar de una comida reconfortante que te transportará a los momentos más felices de tu infancia.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se llama el plato de patatas con costillas en el restaurante La Juani?

El plato de patatas con costillas en el restaurante La Juani se llama “Patatas con costillas adobadas de la abuela”.

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¿Cómo se llama el plato hecho con costillas de cerdo, patatas y zanahorias?

El plato hecho con costillas de cerdo, patatas y zanahorias se llama patatas con costillas adobadas de la abuela.

¿Cómo se llaman las patatas con costilla de cerdo en castellano?

Las patatas con costilla de cerdo en castellano se llaman “patatas con costillas adobadas de la abuela”.

¡Deliciosas patatas con costillas adobadas de la abuela! ¡Comenta y comparte esta delicia en tus redes sociales!

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