Receta Crema Calabacín Setas Arguiñano – Deliciosa y Fácil de Hacer
Si estás buscando una receta deliciosa y saludable para sorprender a tus invitados, la crema de calabacín y setas Arguiñano es una excelente opción.
Esta receta, creada por el reconocido chef Karlos Arguiñano, combina la frescura del calabacín con la textura y sabor de las setas, creando una combinación perfecta de sabores y nutrientes.
Además, esta crema es muy fácil de preparar y es ideal para cualquier ocasión, desde una cena con amigos hasta una comida familiar.
¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar la crema de calabacín y setas Arguiñano en tu propia cocina!
La crema de calabacín y setas Arguiñano es una deliciosa receta que combina los sabores de estos dos ingredientes en una sopa cremosa y reconfortante. Para prepararla necesitarás:
Ingredientes:
– 1 calabacín
– 200 gramos de setas
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 1 litro de caldo de verduras
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Lava y corta el calabacín en cubos pequeños.
2. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
3. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Agrega las setas y el calabacín a la olla y saltea por unos minutos.
5. Vierte el caldo de verduras y deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.
6. Tritura la mezcla con una batidora hasta que quede una crema suave.
7. Vuelve a poner la olla al fuego y calienta la crema a fuego lento.
8. Salpimenta al gusto y sirve caliente.
Esta crema de calabacín y setas es una opción perfecta para una cena ligera o como primer plato en una comida especial. ¡Disfrútala!
¿Cómo preparar la deliciosa crema de calabacín al estilo de Karlos Arguiñano?
Para preparar la deliciosa crema de calabacín al estilo de Karlos Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de calabacines
– 200 gramos de champiñones o setas
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 litro de caldo de verduras
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta negra
Para comenzar, pela y pica la cebolla y los ajos. En una cazuela con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Luego, limpia los calabacines y córtalos en trozos. Añádelos a la cazuela junto con los champiñones o setas previamente limpios y cortados en trozos. Sofríe todo junto durante unos minutos.
A continuación, agrega el caldo de verduras y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos.
Por último, tritura todo con una batidora hasta que quede una crema suave y homogénea. Añade sal y pimienta negra al gusto.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa crema de calabacín al estilo de Karlos Arguiñano para disfrutar en cualquier momento.
¿Cómo preparar una deliciosa crema de setas en casa?
Para preparar una deliciosa crema de setas en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de setas (pueden ser champiñones, boletus, shiitake, etc.)
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 calabacín
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
– 1 litro de caldo de pollo o de verduras
Para comenzar, limpia y corta las setas en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla, los dientes de ajo y el calabacín.
En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
Agrega las setas y el calabacín y cocina durante unos minutos hasta que las setas estén doradas.
Vierte el caldo de pollo o de verduras y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
Retira del fuego y tritura todo con una batidora hasta obtener una crema suave y sin grumos.
Agrega sal y pimienta al gusto y sirve caliente. Puedes decorar con un poco de perejil fresco o croutons si lo deseas.
¡Disfruta de esta deliciosa crema de setas en casa, fácil y rápida de preparar!
¿Cómo preparar una deliciosa crema de calabacín en pocos pasos?
Para preparar una deliciosa crema de calabacín en pocos pasos, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 3 calabacines
– 200 gramos de setas
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– 1 litro de caldo de verduras
1. Lava los calabacines y córtalos en trozos.
2. Pela y pica la cebolla y el ajo.
3. En una cazuela, pon un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Agrega los calabacines y las setas a la cazuela y rehoga durante unos minutos.
5. Añade el litro de caldo de verduras, sal y pimienta al gusto.
6. Deja cocer a fuego medio durante unos 20 minutos.
7. Tritura todo hasta conseguir una crema suave.
8. Sirve caliente y acompaña con unos crujientes de pan tostado.
¿Cómo hacer una deliciosa crema de calabacín y patata?
Para hacer una deliciosa crema de calabacín y patata, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 calabacines
– 2 patatas
– 1 cebolla
– 200 gramos de setas
– 1 litro de caldo de verduras
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Para empezar, pela y corta en trozos los calabacines, las patatas y la cebolla. Luego, limpia y corta las setas en trozos pequeños.
En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla. Sofríe durante unos minutos hasta que esté dorada.
Añade los calabacines, las patatas y las setas a la olla. Remueve bien y cocina durante unos minutos.
Añade el caldo de verduras a la olla y deja cocinar durante unos 20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Con una batidora, tritura la mezcla hasta que quede una crema suave. Si la crema está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de caldo de verduras.
Por último, sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
La crema de calabacín y setas de Arguiñano es una receta sencilla, saludable y deliciosa que puede ser disfrutada en cualquier época del año. Además de ser una opción vegetariana y baja en calorías, esta crema también es muy versátil y puede ser adaptada con diferentes ingredientes y especias para satisfacer cualquier paladar. Si estás buscando una comida reconfortante y nutritiva, ¡no dudes en probar esta increíble receta!
