crema de calabacín y puerro

Receta de crema de calabacín y puerro Arguiñano

Si eres un amante de las cremas de verduras, seguramente hayas probado la crema de calabacín y puerro. Esta deliciosa receta del reconocido chef Karlos Arguiñano es una opción perfecta para disfrutar de una cena ligera y saludable. El calabacín y el puerro son dos hortalizas muy nutritivas y bajas en calorías, ideales para incluir en nuestra dieta diaria. Además, su sabor suave y delicado hace que sean perfectos para elaborar cremas y sopas.

En este artículo, te enseñaremos a preparar la crema de calabacín y puerro de Arguiñano paso a paso, para que puedas sorprender a tus familiares y amigos con esta deliciosa receta. ¡No te lo pierdas!

Crema de calabacín y puerro Arguiñano

Ingredientes:

  • 2 calabacines
  • 2 puerros
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 100 ml de nata para cocinar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Pelar la cebolla y la patata y cortarlas en pequeños cubos. Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas. Trocear también los calabacines.
  2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el puerro. Sofreír durante unos minutos hasta que empiecen a dorarse.
  3. Agregar la patata y los calabacines. Salpimentar al gusto y dejar que se cocinen durante unos minutos.
  4. Añadir el caldo de verduras y dejar cocer a fuego medio durante unos 20-25 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  5. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Triturar las verduras hasta obtener una crema suave.
  6. Volver a calentar la crema a fuego bajo y añadir la nata para cocinar. Remover bien y dejar que se caliente durante unos minutos.
  7. Retirar del fuego y servir caliente. Se puede decorar con un poco de aceite de oliva o croutons.
Leer también:  El Mejor Tomate Triturado de Bote: ¡Prueba Hoy!

¡Disfruta de esta deliciosa crema de calabacín y puerro al estilo de Karlos Arguiñano!

¿Cuál es la duración de la crema de calabacín?

La duración de la crema de calabacín dependerá de cómo se haya conservado. En caso de que se haya refrigerado, se puede consumir durante un máximo de 3 días después de su preparación. Si se desea congelar, es importante hacerlo en un recipiente hermético y se puede mantener hasta por 3 meses en el congelador. Es importante tener en cuenta que al descongelar la crema, su textura puede cambiar ligeramente, pero su sabor seguirá siendo delicioso.

¿Cuál es la medida de una porción de crema de calabacín?

La medida de una porción de crema de calabacín puede variar dependiendo del gusto de cada persona y de la receta que se esté utilizando. En general, se recomienda una porción de aproximadamente 200 ml por persona para una entrada o primer plato. Sin embargo, esto puede variar según la cantidad de ingredientes que se hayan utilizado y el tamaño de los calabacines y puerros.

Es importante recordar que la crema de calabacín es una opción saludable y baja en calorías, por lo que es una excelente alternativa para aquellos que buscan comer de manera equilibrada y cuidar su figura. ¡Disfruta de tu deliciosa porción de crema de calabacín y puerro Arguiñano!

La crema de calabacín y puerro de Arguiñano es una receta sencilla y nutritiva que puede ser disfrutada en cualquier época del año. Esta crema es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa, ya que es rica en vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Además, su preparación es muy fácil y no requiere de muchos ingredientes ni de mucho tiempo en la cocina. En definitiva, la crema de calabacín y puerro de Arguiñano es una receta que vale la pena probar y disfrutar en cualquier momento.

Publicaciones Similares

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.