Receta Fácil para Costillas en Salsa Arguiñano

Si eres amante de la buena comida, seguramente te encanta probar diferentes platillos y sabores. Y si te gusta la carne, las costillas son una opción que no puedes dejar de probar. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de costillas en salsa, inspirada en el famoso chef Karlos Arguiñano. Una mezcla de sabores que sin duda te dejará con ganas de más.

La salsa para estas costillas es una combinación de ingredientes que resalta el sabor de la carne. Utilizando tomate, cebolla, ajo y especias, logramos crear una salsa que se adhiere perfectamente a la carne, dándole un toque dulce y picante a la vez.

Para preparar esta receta necesitarás:

  • Costillas de cerdo (preferiblemente ahumadas)
  • Tomate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Caldo de pollo
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Miel
  • Pimentón

¿Te ha dado hambre? ¡No esperes más y anímate a preparar estas deliciosas costillas en salsa Arguiñano!

https://www.youtube.com/watch?v=b4bjkebOyVU

Costillas en salsa arguiñano

Ingredientes:

1 kg de costillas de cerdo

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

1 tomate maduro

1 vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Agua

Preparación:

1. Salpimentar las costillas y dorarlas en una cazuela con aceite de oliva.

2. Retirar las costillas y en la misma cazuela añadir la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate, todo picado.

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3. Dejar que se poche todo durante unos 10 minutos.

4. Añadir el vaso de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.

5. Añadir las costillas y agua hasta cubrirlas.

6. Dejar cocer a fuego medio-bajo durante aproximadamente 2 horas, removiendo de vez en cuando.

7. Rectificar de sal si es necesario.

8. Servir caliente.

¿Cómo preparar costillas guisadas sin ingredientes adicionales?

Para preparar unas deliciosas costillas guisadas sin ingredientes adicionales, sigue los siguientes pasos:

1. En una cazuela grande, coloca las costillas y cúbrelos con agua.

2. Añade sal y pimienta al gusto y deja cocinar a fuego medio durante 30 minutos.

3. Después de los 30 minutos, retira las costillas de la cazuela y reserva el caldo.

4. En la misma cazuela, dora cebolla y ajo picados en aceite de oliva.

5. Cuando la cebolla esté dorada, añade las costillas y deja cocinar durante 10 minutos.

6. Agrega una cucharada de harina a la cazuela y mezcla bien.

7. Agrega el caldo reservado y mezcla bien.

8. Deja cocinar a fuego medio durante 30 minutos más, o hasta que las costillas estén tiernas.

9. Sirve caliente y disfruta de este plato delicioso sin necesidad de utilizar ingredientes adicionales.

¿Cómo preparar las costillas ras el hanout al estilo de Arguiñano?

Para preparar las costillas ras el hanout al estilo de Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

-Costillas de cerdo

-Ras el hanout

-Cebolla

-Tomate

-Pimiento rojo

-Ajo

-Caldo de carne

-Aceite de oliva

-Sal

Para empezar, salpimentamos las costillas y las untamos con ras el hanout. Las doramos en una sartén con aceite de oliva y las reservamos.

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En la misma sartén, pochamos la cebolla, el tomate, el pimiento rojo y el ajo. Añadimos un poco más de ras el hanout y dejamos que se cocine todo junto durante unos minutos.

A continuación, añadimos las costillas a la sartén y cubrimos con caldo de carne. Dejamos cocer a fuego medio durante 45 minutos o hasta que las costillas estén tiernas.

Por último, podemos servir las costillas acompañadas de arroz blanco o con unas patatas fritas.

¿Cómo preparar costillas con salsa barbacoa en el horno?

Para preparar unas deliciosas costillas con salsa barbacoa en el horno, sigue los siguientes pasos:

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. En un bol, mezcla 200 gramos de salsa barbacoa con 50 gramos de miel y un poco de sal y pimienta al gusto.

3. Coloca las costillas en una bandeja para horno y úntalas con la mezcla de salsa barbacoa que acabas de preparar.

4. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora y media.

5. Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y vuelve a untar las costillas con la salsa barbacoa. Vuelve a hornear durante 30 minutos más.

6. Si quieres que las costillas queden más doradas, puedes encender el gratinador del horno durante los últimos minutos.

7. Finalmente, retira las costillas del horno, déjalas reposar durante unos minutos y ¡a disfrutar!

¿Cómo preparar costillas de cerdo al horno estilo Arguiñano?

Para preparar unas deliciosas costillas de cerdo al horno estilo Arguiñano, necesitarás:

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1/2 taza de salsa barbacoa
  • 1/2 taza de miel
  • 1/4 taza de vinagre de manzana
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Para comenzar, precalienta el horno a 180°C. En un recipiente, mezcla el aceite de oliva con sal, pimienta, pimentón dulce, comino y orégano. Coloca las costillas en una bandeja para horno y unta la mezcla por ambos lados. Lleva al horno durante 30 minutos.

Mientras tanto, mezcla en un recipiente la salsa barbacoa, la miel y el vinagre de manzana. Una vez que las costillas han estado en el horno durante 30 minutos, retíralas y unta la mezcla de salsa barbacoa por ambos lados. Vuelve a meter al horno por otros 30 minutos.

Una vez que las costillas estén doradas y crujientes, sácalas del horno y déjalas reposar por unos minutos antes de servir. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas costillas de cerdo al horno estilo Arguiñano.

Las costillas en salsa Arguiñano son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es sencilla de preparar y el resultado es un plato lleno de sabor y textura. La combinación de los ingredientes y el tiempo de cocción adecuado son clave para lograr el éxito en esta receta. Si quieres sorprender a tus invitados con una cena especial, no dudes en probar esta deliciosa propuesta de Karlos Arguiñano. ¡Buen provecho!

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