Cocer Manitas de Cordero Rápido: Guía de la Olla Express

En este artículo te enseñaremos cómo cocer unas deliciosas manitas de cordero en olla rápida. Si eres un amante de la cocina y te gusta experimentar con nuevos sabores, ¡este artículo es para ti! Las manitas de cordero son una parte del animal muy popular en la gastronomía de muchas culturas, y cocinarlas en olla rápida es una forma fácil y rápida de disfrutar de su sabor y textura únicos. Así que, ¡manos a la obra! En este artículo te explicaremos paso a paso cómo cocer manitas de cordero en olla rápida.

Receta para cocer manitas de cordero en olla rápida

Ingredientes:

– 4 manitas de cordero

– 2 dientes de ajo

– 1 cebolla

– 1 pimiento verde

– 1 pimiento rojo

– 2 hojas de laurel

– 1 cucharadita de pimentón dulce

– Aceite de oliva

– Sal

– Agua

Preparación:

1. En primer lugar, lavamos bien las manitas de cordero y las ponemos a remojar en agua fría durante unas horas para eliminar la sangre.

2. Una vez limpias, las ponemos en la olla rápida con agua suficiente para cubrirlas, junto con los ajos pelados, la cebolla y los pimientos cortados en trozos grandes, las hojas de laurel, el pimentón y un chorrito de aceite de oliva.

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3. Sazonamos al gusto y cerramos la olla.

4. Cocemos durante 45-50 minutos a fuego medio-bajo.

5. Una vez transcurrido el tiempo, retiramos del fuego y dejamos enfriar antes de abrir la olla.

6. Finalmente, retiramos las manitas de la olla y las servimos acompañadas de su caldo y con un poco de pan. ¡Listo para disfrutar!

¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para manitas de cerdo en olla express?

El tiempo de cocción ideal para las manitas de cordero en olla rápida es de aproximadamente 30 minutos a partir del momento en que la válvula de presión comienza a silbar.

Es importante tener en cuenta que este tiempo puede variar ligeramente en función del tamaño y la cantidad de las manitas, así como de la potencia de la olla rápida.

Una vez transcurridos los 30 minutos de cocción, se debe apagar el fuego y dejar que la olla se enfríe por completo antes de abrirla.

Una vez que se haya enfriado, se pueden retirar las manitas y servirlas como se desee.

¿Cómo preparar manitas de cordero crujientes y sabrosas?

Para preparar manitas de cordero crujientes y sabrosas en olla rápida, sigue estos sencillos pasos:

1. Limpia bien las manitas y retira cualquier exceso de grasa.

2. En una olla rápida, sofríe cebolla, ajo, zanahoria y pimiento rojo en aceite caliente hasta que estén dorados.

3. Añade las manitas a la olla y dora cada lado durante unos minutos.

4. Añade agua hasta cubrir las manitas y agrega sal, pimienta negra, clavos, laurel y una ramita de tomillo.

5. Cierra la olla rápida y cocina durante 45 minutos a fuego medio.

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6. Una vez cocidas, retira las manitas y colócalas en una bandeja de horno. Pincélalas con aceite de oliva y espolvorea sal y pimienta.

7. Hornea las manitas durante 10-15 minutos a 200 grados Celsius hasta que estén crujientes y doradas.

8. Sirve las manitas calientes y disfruta de su delicioso sabor.

¿Cómo preparar manitas de cordero fritas de forma deliciosa?

Para preparar manitas de cordero fritas de forma deliciosa, sigue los siguientes pasos:

1. Lava y limpia bien las manitas de cordero.

2. Coloca las manitas de cordero en la olla rápida y agrega agua hasta que estén cubiertas.

3. Agrega sal al gusto, dos hojas de laurel y una cabeza de ajos entera pelada.

4. Cierra la olla rápida y deja cocer durante 50 minutos.

5. Una vez transcurrido el tiempo, retira las manitas de la olla y escúrrelas bien.

6. Calienta aceite en una sartén y fríe las manitas hasta que estén doradas y crujientes.

7. Sirve las manitas de cordero fritas con un poco de sal y pimienta al gusto.

¡Disfruta de unas deliciosas manitas de cordero fritas preparadas en casa!

¿Cómo preparar manitas de cordero con patatas?

Para preparar manitas de cordero con patatas en olla rápida, sigue estos sencillos pasos:

Ingredientes:

  • 4 manitas de cordero
  • 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Comienza por limpiar bien las manitas de cordero y retirar las impurezas que puedan tener. Reserva.
  2. Pela y corta las patatas en rodajas gruesas.
  3. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
  4. En la olla rápida, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  5. Agrega las manitas de cordero y dora por ambos lados.
  6. Añade el pimentón y remueve para que se integre bien.
  7. Incorpora las patatas y la hoja de laurel.
  8. Añade agua hasta cubrir las manitas y las patatas.
  9. Sazona al gusto con sal y pimienta.
  10. Cierra la olla rápida y cocina a fuego alto hasta que la válvula empiece a soltar vapor.
  11. Baja el fuego y cocina durante 30 minutos.
  12. Deja que la olla pierda la presión antes de abrirla.
  13. Retira la hoja de laurel y sirve caliente.
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Con estos pasos, tendrás unas deliciosas manitas de cordero con patatas en olla rápida. ¡Buen provecho!

Para concluir, cocer manitas de cordero en olla rápida es una forma fácil y rápida de preparar este plato típico de la gastronomía española. Aunque puede parecer un poco intimidante al principio, siguiendo unos sencillos pasos se puede conseguir un resultado delicioso y tierno. Es importante seguir las recomendaciones de tiempo y temperatura para obtener un resultado óptimo. En definitiva, no dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con el sabor tradicional de las manitas de cordero.

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