Alubias con Almejas y Sepia: Receta Fácil y Rápida
¿Quién dijo que la comida de mar y la comida de tierra no pueden mezclarse en un solo plato? Las alubias con almejas y sepia son una deliciosa combinación que te hará cambiar de opinión. La textura suave de las almejas y la sepia se fusionan perfectamente con el sabor terroso de las alubias, creando un plato sabroso y reconfortante que es perfecto para cualquier temporada.
En este artículo, te presentaremos una receta sencilla pero deliciosa de alubias con almejas y sepia. Además, te daremos algunos consejos para que puedas preparar un plato que impresionará a tus invitados o simplemente para disfrutar en la comodidad de tu hogar.
Así que, si eres un amante de la comida de mar y de tierra, o simplemente buscas una nueva receta para probar, sigue leyendo y aprende cómo puedes preparar este plato delicioso en tu propia cocina.
Las alubias con almejas y sepia es un plato típico de la gastronomía española.
Ingredientes:
Alubias blancas
Almejas
Sepia
Cebolla
Ajo
Pimiento verde
Tomate
Caldo de pescado
Sal
Aceite de oliva
Pimentón dulce
Comino
Laurel
Preparación:
Primero, se ponen las alubias en remojo la noche anterior.
En una olla, se sofríen la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados.
Se añade la sepia, previamente limpia y cortada en trozos, y se cocina durante unos minutos.
A continuación, se agrega el tomate rallado y se cocina hasta que se haya reducido el líquido.
Se añade el pimentón dulce y el comino y se remueve bien.
Se incorporan las alubias, el caldo de pescado y el laurel y se deja cocinar durante una hora y media aproximadamente, hasta que las alubias estén tiernas.
Por último, se añaden las almejas y se deja cocinar durante unos minutos hasta que se abran.
Se rectifica de sal y se sirve caliente.
¿Cómo preparar alubias con sepia y patatas de forma sencilla?
Para preparar alubias con sepia y patatas de forma sencilla, sigue estos pasos:
1. Remoja las alubias en agua fría durante toda la noche.
2. Escurre las alubias y colócalas en una olla con agua fría. Agrega una cebolla, un pimiento verde y un tomate pelado y cortado en trozos. Deja cocinar a fuego medio durante 1 hora y media.
3. Pela y corta las patatas en cubos y agrégalas a la olla. Cocina durante 20 minutos más.
4. En otra olla, saltea la sepia con ajo y perejil picados. Agrega las almejas y deja cocinar hasta que se abran.
5. Agrega la sepia y las almejas a la olla con las alubias y patatas. Deja cocinar todo junto durante 5 minutos más.
6. Sirve caliente y disfruta de unas deliciosas alubias con almejas y sepia.
¿Cómo preparar una deliciosa fabada con almejas y pota?
Para preparar una deliciosa fabada con almejas y sepia, sigue los siguientes pasos:
Ingredientes:
– 500 gramos de alubias blancas
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 hoja de laurel
– 200 gramos de almejas
– 1 sepia
– 1 pimiento verde
– 1 tomate
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimentón dulce
Preparación:
1. Remoja las alubias en agua durante toda la noche anterior.
2. Limpia y corta en trozos la sepia y el pimiento verde. Corta también la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
3. En una olla grande, pon a calentar un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe durante unos minutos.
4. Añade el tomate pelado y cortado en trozos pequeños y deja que se cocine todo junto durante unos minutos más.
5. Añade las alubias previamente escurridas y mezcla todo bien con las verduras. Añade agua suficiente para que cubra todo y añade la hoja de laurel.
6. Cocina a fuego medio durante unos 45 minutos aproximadamente.
7. Añade la sepia y las almejas y deja cocinar durante unos 10 minutos más.
8. Añade una pizca de sal y pimentón al gusto.
9. Sirve caliente y ¡a disfrutar!
¿Cómo preparar una deliciosa receta con alubias de bote, almejas y bacalao?
Para preparar esta deliciosa receta de alubias con almejas y sepia necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 bote de alubias cocidas
– 500 gramos de almejas
– 1 sepia
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 tomate maduro
– Caldo de pescado
– Aceite de oliva
– Sal
Para empezar, lava bien las almejas y déjalas en agua con sal para que suelten la arena.
Pica finamente la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo y sofríe todo en una cazuela con aceite de oliva.
Añade la sepia troceada y rehoga durante unos minutos.
Incorpora el tomate pelado y picado y cocina a fuego medio hasta que se ablande.
Añade las alubias cocidas y un poco de caldo de pescado y deja cocinar durante 10 minutos.
Añade las almejas y deja cocinar durante unos 5 minutos más, hasta que se hayan abierto todas.
Rectifica de sal si es necesario y sirve caliente.
¡Que aproveche!
¿Cómo preparar una deliciosa receta de alubias con sepia de Lidl?
Para preparar una deliciosa receta de alubias con sepia de Lidl, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 400 gramos de alubias blancas cocidas
- 500 gramos de sepia limpia
- 250 gramos de almejas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Paso a paso:
- Picar finamente la cebolla, el ajo y el pimiento verde y sofreír en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añadir el tomate pelado y picado y cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Agregar la sepia cortada en trozos y las almejas y cocinar durante unos minutos hasta que las almejas se abran.
- Incorporar las alubias blancas cocidas, el pimentón dulce, el laurel y el tomillo picado y mezclar bien.
- Añadir el caldo de pescado y cocinar durante unos 20 minutos hasta que todo esté bien integrado y el caldo se haya reducido.
- Rectificar de sal y servir caliente.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de alubias con sepia de Lidl para disfrutar en cualquier momento. ¡Buen provecho!
Las alubias con almejas y sepia son un plato tradicional de la gastronomía española que combina la textura y sabor de las alubias con la frescura y salinidad de las almejas y la suavidad de la sepia. Este plato es perfecto para los días de frío y se puede acompañar con un buen vino blanco o tinto de la región. ¡Anímate a prepararlo en casa y disfruta de un verdadero manjar de la cocina española!
